Mga Larawan sa Patricia Fenn / Getty
- Kabuuan: 15 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbibigay ng: 4 hanggang 6 Mga Serbisyo (4-6 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 86 | Kaloriya |
| 5g | Taba |
| 7g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 hanggang 6 Mga Paglilingkod (4-6 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 86 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 5g | 7% |
| Sabado Fat 3g | 15% |
| Cholesterol 17mg | 6% |
| Sodium 292mg | 13% |
| Kabuuang Karbohidrat 7g | 3% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 6% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 115mg | 9% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Sa Greek: Greekιχωρικη σαλάτα binibigkas haw-ree-AH-tee-kee sah-LAH-tah
Ang isang tradisyunal na salad ng Greek ay isang staple sa halos lahat ng mga restawran na Greek saan man sa mundo. Ngunit ano ang gumagawa ng tulad ng isang salad na tunay, at paano ka makakapagagawa sa isa sa bahay? Ang recipe na ito ay dapat na magsimula ka at mapabilib ang iyong mga panauhin sa hapunan, madalas man o hindi madalas na mga establisimento ng Greek.
Ang salad na ito ay may maraming mga indibidwal na pagkakaiba-iba, ngunit narito ang mga pangunahing kaalaman na gagana mula. Ito ang tradisyonal na bersyon na hindi kasama ang litsugas at nagtatampok ng mga kamatis, pulang sibuyas, pipino, kampanilya paminta at olibo ng Greece. Maraming mga nagluluto ang alisan ng balat ang mga kamatis kung ang mga balat ay matigas; nangangailangan ito ng dagdag na hakbang ng pag-blanching ng mga kamatis, kaya't nasa iyo ito. Ang isang perpektong salad upang samantalahin ang malaking halaga ng tag-araw, ngunit isang nakakapreskong pagtrato sa anumang oras ng taon. Huwag mag-atubiling magdagdag ng mga tural o caper sa salad bago itapon.
Mga sangkap
- 4-5 malaking kamatis (hinog)
- 1 pipino
- 1 kampanilya paminta (berde)
- 1 malaking sibuyas (pula)
- Palamutihan: asin (dagat, tikman)
- Palamutihan: oregano (tuyo, Greek
- rigani )
- Palamutihan: langis ng oliba (tuktok na kalidad ng sobrang birhen, upang tikman)
- 1/4 pounds feta cheese, (Greek, hiwa o crumbled)
- Opsyonal: paminta
- 1 dosenang olibo ng Griyego (Kalamata, berde Cretan olives, atbp.)
- 1 kutsara ng tubig
- Palamutihan: paminta (adobo pepperoncini hot sili)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Hugasan at tuyo ang mga kamatis, pipino at berdeng paminta. Linisin ang panlabas na balat mula sa sibuyas, hugasan at tuyo.
Gupitin ang mga kamatis sa mga sukat na hugis na hindi regular na pantay, na tinatanggal ang core. Magaan ang asin. Hiwain ang pipino sa 1/4-pulgada na hiwa, pagputol ng mga hiwa sa kalahati (kung hindi mo peel ang pipino ay isang personal na pagpipilian). Magaan ang asin. Hiwa-hiwa ang paminta sa mga singsing, pag-aalis ng tangkay at mga buto. Magaan ang asin. Hiwain ang sibuyas sa manipis na singsing.
Pagsamahin ang mga kamatis, pipino, berdeng paminta at sibuyas sa isang malaking mangkok ng salad. Pagwiwisik ng oregano, ibuhos ang langis ng oliba sa salad, at itapon.
Bago pa lamang maghatid, ilagay ang feta sa tuktok ng salad, alinman bilang isang hiwa o mumo, at iwisik ang keso na may oregano (at paminta, kung ninanais). Ihagis sa ilang mga olibo.
Paghaluin ng kaunting langis sa tubig at pag-agos sa itaas. Paglilingkod garnished na may mainit na sili.
Mga Tag ng Recipe:
- feta
- pampagana
- greek
- hapunan ng pamilya
