Ang Spruce
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbibigay ng: 4 hanggang 6 Mga Pang-alagad
Ang homemade cream-style na mais na ito ay natural na matamis at masarap. Ang recipe ay ginawa gamit ang sariwang mais na na-scrap mula sa mga cobs, butter, half-and-half, at simpleng mga panimpla.Kung ang mais ay sariwa maaari mong laktawan ang butil na asukal - hindi mo ito kakailanganin.
Ang mais na estilo ng cream na ito ay isang masarap na ulam, at napakadaling maghanda. Kung naghahanap ka ng isang bagay na gagawin sa sariwang mais, subukan ito - gustuhin ng iyong pamilya!
Mga sangkap
- 6 tainga sariwang mais
- 1/4 tasa ng mantikilya
- 3 kutsara ng tubig
- 1 kutsarang asukal
- 1 kutsara ng kutsara (pinaghalong may 1 kutsara ng tubig)
- 1/2 kutsarang asin
- 1/2 kutsarita na coarsely ground black pepper
- 3/4 tasa ng gatas (o kalahating-kalahati)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Alisin ang mga husks at sutla mula sa mga tainga ng mais at banlawan ng maayos. Gupitin ang tungkol sa isang pulgada o higit pa sa tuktok ng bawat tainga upang makagawa ng isang patag na pagtatapos. Tumayo ng isang tainga sa patag na dulo nito sa isang malawak na mangkok o plato at, na may isang matalim na kutsilyo, gupitin pababa sa maraming mga hilera. Huwag gupitin masyadong malapit sa pako; gupitin ang mga mais kernels tungkol sa 3/4 ng paraan. Kapag ang mga kernels ay pinutol mula sa punggali, kiskisan ang mais sa likod ng kutsilyo upang makuha ang lahat ng "gatas" at sapal.
Ang Spruce
Matunaw ang mantikilya sa isang malaking kawali sa medium-low heat.
Ang Spruce
Idagdag ang mais at juices, ang 3 kutsara ng tubig, at asukal. Lutuin, pagpapakilos, hanggang malambot ang mais.
Ang Spruce
Gumalaw sa harina at pinaghalong tubig, asin, at paminta, pinaghalong mabuti. Ipagpatuloy ang pagluluto, pagpapakilos, para sa 2 minuto.
Ang Spruce
Unti-unting idagdag ang gatas, patuloy na pagpapakilos. Magluto ng halos 2 minuto. Huwag hayaang pakuluan ang pinaghalong.
Ang Spruce
Masaya!
Mga tip
- Ang sariwang mais na mais ay ang pinaka-sweet at pinaka masarap na lasa at bababa ito sa almirol. Kung hindi mo magagamit ang sariwang mais pagkatapos na pumili (o pagbili mula sa merkado ng lokal na magsasaka), palamig ito sa mga husks nito. Kung tinanggal ang mga husks, i-parboil ang mais sa cobs ng isang minuto o dalawa at pagkatapos ay palamig ito hanggang sa tatlong araw. Ang init ay mapigil ang asukal mula sa pag-on sa almirol.
Mga Tag ng Recipe:
- mais
- cream mais
- side dish
- timog
