Mga Bakilaw na May Labas na Bahay. Larawan: Diana Rattray
- Kabuuan: 4 oras 50 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 4 oras 30 mins
- Magbabad: 60 mins
- Nagbibigay ng: 6 hanggang 8 Mga Serbisyo
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 346 | Kaloriya |
| 7g | Taba |
| 55g | Carbs |
| 18g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 hanggang 8 Mga Serbisyo | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 346 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 7g | 8% |
| Sabadong Fat 1g | 5% |
| Cholesterol 18mg | 6% |
| Sodium 343mg | 15% |
| Kabuuang Karbohidrat 55g | 20% |
| Diet Fiber 11g | 40% |
| Protein 18g | |
| Kaltsyum 138mg | 11% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Bansa ham at madilim na molasses ang lasa ng masarap na inihurnong navy beans. Paglingkuran ang mga ito bilang pangunahing ulam ng pagkain sa ginhawa na may alinman sa cornbread o biskwit para sa isang masarap na Southern pamilya na pagkain. Ang mga ito ay style na inihurnong Boston, ngunit ang ham ay nagbibigay sa kanila ng isang Southern twist!
Mga sangkap
- 1 libong pinatuyong beans ng navy
- 1 malaking sibuyas (pinagputol at payat na hiniwa)
- 1/2 libra ng bansa ham (diced)
- 2 kutsarang langis ng gulay
- 1/3 tasa ng madilim na molasses
- 4 kutsarang brown sugar
- 1 kutsarang asin
- 1/4 kutsarang pinatuyong mustasa
Mga Hakbang na Gawin Ito
Banlawan ang mga beans at kunin ang, itapon ang anumang mga pagkawasak o malformed beans at maliit na bato. Ilagay ang beans sa isang medium na kasirola at takpan ng tubig. Dalhin sa isang pigsa at pakuluan ng 1 1/2 minuto. Alisin mula sa init, takpan, at hayaang tumayo ng 1 oras.
Magdagdag ng tubig sa kawali hanggang sa 1/2 pulgada sa itaas ng mga beans. Dalhin muli ang isang pigsa pagkatapos bawasan ang init sa pinakamababang setting, takip, at kumulo nang malumanay sa loob ng 1 1/2 oras. Huwag pakuluan ang beans. Alisan ng tubig ang mga beans, inilalaan ang likido.
Sa isang maliit na kasanayan, painitin ang ilang mga kutsarita ng langis ng gulay, o sapat lamang upang takpan ang ilalim ng kawali. Idagdag ang diced ham at magprito hanggang sa gaanong browned.
Pagsamahin ang nakalaan na likidong bean sa mga molasses, brown sugar, asin, at mustasa; pukawin upang timpla.
Init ang oven hanggang 350 F.
Sa isang 3-quart casserole, i-layer ang beans na may hiwa sibuyas at ham. Ibuhos ang likidong pinaghalong sa beans upang ang likido ay kahit na sa tuktok ng beans. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting tubig.
Takpan ang casserole at maghurno sa sentro ng rack sa loob ng 3 oras, pagpapakilos paminsan-minsan.
Alisin ang takip mula sa bean pot o casserole at magpatuloy sa pagluluto, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa mga 30 minuto o hanggang sa ang mga likido ay nabawasan at lumapot nang medyo.
Tip: Maglagay ng isang baking pan na may mga 1/2 pulgada ng tubig sa ilalim ng rack sa ilalim ng bean pot o casserole upang mahuli ang mga spills. Magdagdag ng mas maraming tubig sa kawali kung kinakailangan. Ang kawali ay hindi lamang makakatulong sa mahuli ang mga spills, ngunit ang tubig ay makakatulong din na mapanatili ang nasusunog na pagkain mula sa pagkasunog.
Mga Tag ng Recipe:
- beans
- hapunan
- timog
- pagkahulog
