Ang Spruce / Diana Rattray
- Kabuuan: 60 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 45 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
Ang klasikong dressing (palaman) para sa manok ay isang mahusay na side dish upang ihain kasama ang inihaw o inihurnong manok, mga cornish hens, o pabo.
Mga sangkap
- 1/3 tasa ng mantikilya
- 1/4 hanggang 1/2 tasa ng sibuyas (makinis na tinadtad)
- 1/2 tasa kintsay (tinadtad)
- 4 tasa ng mga cube ng tinapay
- 1/4 kutsarang itim na paminta
- 1/2 kutsarang asin
- 1/4 hanggang 1/2 kutsarita na sage
- 1/2 kutsarang manok na panimpla (o tikman)
- 1/2 tasa ng sabaw ng manok (higit pa o mas kaunti kung kinakailangan; tingnan ang mga tagubilin)
- 2 malaking itlog
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Init ang oven sa 325 F. Mantikilya ng isang mababaw na 2 1/2 hanggang 3-quart na baking dish.
Painitin ang mantikilya sa isang malaking pan sauté sa medium heat.
Idagdag ang sibuyas at kintsay at lutuin, pagpapakilos hanggang ang sibuyas ay translucent at bahagyang malambot.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang sibuyas at kintsay na halo sa mga cube ng tinapay, sariwang lupa itim na paminta, asin, sambong, at panimpla ng manok.
Idagdag ang sabaw ng manok hanggang sa magbasa-basa lamang. Tikman at ayusin ang mga panimpla.
Whisk ang mga itlog sa isang maliit na mangkok at pagkatapos ay pukawin ang pinaghalong halo.
Isawsaw ang sarsa sa inihanda na baking dish. Takpan nang mahigpit ang baking dish sa foil.
Maghurno sa preheated oven para sa mga 35 minuto. Alisin ang foil at magpatuloy sa pagluluto ng 10 hanggang 15 minuto.
Tip
- Huwag mag-imbak ng palaman sa ibon.
Pagkakaiba-iba ng Recipe
- Gumamit ng kalahating mga mumo ng tinapay na kasama ng tinapay na mga cube.
Mga Tag ng Recipe:
- tinapay
- pagpupuno ng manok
- pagbibihis ng tinapay para sa pabo
- side dish
