clubfoto / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 55 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 40 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 288 | Kaloriya |
| 8g | Taba |
| 51g | Carbs |
| 7g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 288 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 8g | 10% |
| Sabadong Fat 1g | 6% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 69mg | 3% |
| Kabuuang Karbohidrat 51g | 19% |
| Pandiyeta Fiber 9g | 32% |
| Protina 7g | |
| Kaltsyum 152mg | 12% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang makulay na halo ng gulay na ito ay gumagawa ng isang mainam na saliw sa manok, karne ng baka, o baboy, na binibigyan ng litson ang natural na tamis at matinding lasa ng mga gulay. Ang mga ito ay isang perpektong bahagi ng pinggan sa buong buong taon, kung ang Spring, Tag-init, o Taglagas, ngunit mayroong isang bagay na nakakaaliw tungkol sa pagkakaroon ng isang malaking ulam na puno ng mga inihaw na gulay sa panahon ng kapaskuhan, lalo na sa tabi ng punong tadyang, inihaw na pabo, o inihurnong hamon
Ang isa pang bonus: Ang pagluluto ng mga gulay lahat sa isang baking sheet ay nakakatipid sa paglilinis, din, na palaging isang malaking plus kapag gumagawa ka ng isang malaking hapunan.
Mga sangkap
- 2 kutsara ng langis ng oliba
- 2 pulang sibuyas (gupitin sa makapal na mga wedge)
- 2 daluyong pulang patatas (gupitin sa 6 wedges)
- 2 karot (daluyan hanggang sa malaki, gupitin sa mga chunks)
- 2 daluyan ng mga parsnips (gupitin sa malaking chunks)
- 2 medium zucchini (makapal na hiwa)
- 4 na bawang ng bawang
- 1 malaking pulang kampanilya ng paminta (binhi at pinutol sa mga chunks)
- 3 sprigs ng rosemary
- 2 kutsarang kosherong asin
- 1 kutsarang lupa itim na paminta
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang hurno hanggang 425 F.
Pagwilig ng isang malaking baking pan o ovenproof dish na may nonstick cooking spray.
Ayusin ang mga gulay na gupit sa ulam at pag-ahit ng langis ng oliba. Magdagdag ng rosemary sprigs at panahon na may paminta.
Ang mga inihaw na gulay sa loob ng 20 minuto, o hanggang sa ang mga tuktok ay bahagyang browned at crispy.
Alisin mula sa oven at i-on ang mga gulay.
Inihaw para sa isang karagdagang 20 minuto, o hanggang sa malambot ang mga gulay at bahagyang browned.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga tip
- Siguraduhin na ang mga gulay ay ganap na pinahiran ng langis ng oliba. Kung ang ilan ay tila matuyo pa rin, magdagdag ng isa pang kutsara. Gayunpaman, huwag gumamit ng labis, o ang mga veggies ay magpapalabas ng greasy.Different gulay magluto sa iba't ibang bilis. Kung OK ka sa ilang mga gulay na mas maluto kaysa sa iba, ilagay ang lahat sa oven sa parehong oras. Kung nais mo ang lahat na ito ay nasa parehong antas ng pag-unawa, ilagay muna ang mga sibuyas, patatas, at mga parsnips sa oven. Kapag ang mga ito ay bahagyang luto, idagdag ang mga karot, zucchini, bawang, at pulang kampanilya paminta.Gamitin ang mga inihaw na gulay sa napakaraming mga paraan na lampas sa isang simpleng side dish. Ilagay ang mga ito sa tuktok ng isang pizza bago lutuin ito sa oven, idagdag ito sa isang quesadilla o taco, o pukawin ang mga ito sa isang malamig o mainit na pasta na ulam. Ang resipe na ito ay maaaring gawin sa anumang uri ng gulay na iyong nakahiga, kasama ang taglamig kalabasa, brokuli, kuliplor, kamatis, o kintsay.Idagdag ang isang pagdidilig ng keso sa natapos na produkto, at hayaang ang natitirang init mula sa mga gulay ay matunaw ang keso. Isaalang-alang ang cheese cheese, asul na keso, o feta cheese.
Mga Uri ng Recipe
- Ang pagkakaiba-iba ng cranberry at pecan: Magdagdag ng 1 tasa ng mga sariwang cranberry at 1 tasa na tinadtad na mga pecan sa pinaghalong bago mag-ayos sa baking sheet. Hayaan ang prutas at mani na inihaw sa tabi ng mga gulay. Sweet at maanghang na pagkakaiba-iba: Ilagay ang lahat ng mga gulay sa isang halo ng halo at magdagdag ng 1 kutsara harissa paste at 1/4 tasa ng purong maple syrup. Ihagis upang pagsamahin. Kung wala kang madaling gamitin na harissa, magdagdag ng 1 kutsara ng pulang paminta ng flakes o sriracha. Ang pagkakaiba-iba ng Antipasti: Hugitin ang mga inihaw na gulay bago ihatid ang mga ito sa isang kahoy na board ng pagputol na may isang sarsa ng keso, cured meats, at crackers.
Mga Tag ng Recipe:
- Patatas
- inihaw na gulay
- side dish
- amerikano
