Ang Spruce / Diana Rattray
- Kabuuan: 9 oras 20 minuto
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 9 oras
- Nagbigay ng: 6 na bahagi (6 na servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 891 | Kaloriya |
| 36g | Taba |
| 72g | Carbs |
| 72g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 6 na bahagi (6 na servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 891 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 36g | 46% |
| Sabado Fat 13g | 67% |
| Cholesterol 199mg | 66% |
| Sodium 777mg | 34% |
| Kabuuang Karbohidrat 72g | 26% |
| Diet Fiber 13g | 47% |
| Protina 72g | |
| Kaltsyum 198mg | 15% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang malambot na mabagal na kusinilya na kusang inihaw na ito ay ginawa gamit ang isang makakain na lutong homemade. Kung hindi ka nagmamalasakit sa rutabaga, gumamit ng mga turnips o parsnips o magdagdag ng higit pang mga patatas at karot.
Gumamit kami ng isang walang kamuwang na baka chuck inihaw, ngunit ang isang 7-buto na inihaw, rump na inihaw, o sa ilalim na ikot ay gagana rin.
Mga sangkap
- 6 hiwa bacon (halved crosswise)
- 2 pounds patatas, pula-balat o Yukon Gold (peeled at hiwa sa 2-pulgada piraso)
- 1 maliit na rutabaga (gupitin sa 2-pulgada na piraso)
- 4 hanggang 6 na karot (peeled, gupitin sa 2-pulgadang haba, nahati nang haba)
- Asin at paminta para lumasa)
- 1 kutsarita thyme (tuyo at hinati)
- 1 walang unggoy na baka chuck inihaw (mga 3 pounds)
- 1 bag / 16-onsa maliit na puting sibuyas (frozen)
- 8 ounces kabute (scrubbed at kaliwa buo, nahati kung malaki)
- 1 1/2 tasa ng sabaw ng baka
- 3 tablespoons ng tomato paste
- 2 kutsara ng harina (buong-layunin)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ilagay ang bacon sa ilalim ng crockpot.
Ayusin ang patatas, rutabaga, at karot sa bacon. Pagwiwisik nang gaanong asin, paminta, at kalahati ng thyme.
Ilagay ang palayok na inihaw sa mga gulay, pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas, at mga kabute sa paligid at sa paligid ng inihaw. Pagwiwisik nang gaanong asin, paminta, at ang natitirang thyme.
Pagsamahin ang sabaw ng baka at tomato paste; ibuhos sa inihaw na palayok.
Takpan at lutuin sa LOW ng 8 hanggang 10 oras.
Alisin ang pot inihaw sa isang mainit na pinggan. Sa pamamagitan ng isang slotted kutsara, alisin ang mga gulay at ayusin sa paligid ng inihaw. Takpan at panatilihing mainit-init.
Paghiwalayin ang taba at sabaw gamit ang isang separator ng taba, o laktawan ang taba sa tuktok ng sabaw; itapon ang taba.
Ilagay ang sabaw sa isang kasirola at dalhin sa isang pigsa; bawasan ang init sa daluyan at kumulo sa loob ng 5 minuto.
Sa isang tasa o isang maliit na mangkok, palisutin ang harina na may tubig hanggang sa makinis. Palisawin ang pinaghalong harina sa sabaw hanggang sa makapal at bubbly.
Maglingkod ng gravy kasama ang karne at gulay.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- hapunan
- timog
- pagkahulog
