Diana Rattray
- Kabuuan: 7 oras 20 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 7 oras
- Nagbigay ng: 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 123 | Kaloriya |
| 1g | Taba |
| 22g | Carbs |
| 8g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 123 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 1g | 1% |
| Sabado Fat 0g | 1% |
| Cholesterol 2mg | 1% |
| Sodium 88mg | 4% |
| Kabuuang Karbohidrat 22g | 8% |
| Pandiyeta Fiber 6g | 23% |
| Protina 8g | |
| Kaltsyum 44mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ito ay isang madaling, pangunahing limang bean recipe na may ham, sibuyas, at mga panimpla. Kahit na hindi ka tagahanga ng limang beans, siguradong gusto mo ang ulam na ito.
Ang pinatuyong lima beans, na kilala rin bilang butter beans, ay nagiging malambot at mag-cream kapag luto, at mas mahusay na pagtikim nila kaysa sa de-latang. Bukod, ang 1 libra ng pinatuyong beans ay gumagawa ng halos mga tatlo hanggang apat (15 onsa) na lata. Kaya mas madali din ang mga ito sa badyet.
Ang ilang mga tao ay may problema sa beans sa mabagal na kusinilya, kaya ang maalat na mga panimpla ay idinagdag pagkatapos maging malambot ang beans. Kung regular kang nagluluto ng beans na may asin at walang problema, sige at idagdag ang lahat ng mga sangkap sa palayok.
Para sa isang totoong pagkain sa Timog, ihain ang limang beans na may sariwang lutong cornbread (mas mabuti na hindi naka-tweet) kasama ang isang tinapon na salad o lutong gulay. Ang Macaroni at keso, patatas, at mais ay napupunta rin sa mga limang beans.
Ang limang beans ay dapat na ibabad nang magdamag upang magplano nang naaayon.
Mga sangkap
- 1 pounds baby lima beans (tuyo)
- 2 quarts tubig (para sa pambabad)
- 2 daluyan ng sibuyas (magaspang na tinadtad)
- 1 ham buto at tirang diced ham (kung nais)
- 3 hanggang 4 tasa ng tubig (upang masakop)
- 1 kutsarita Cajun o Creole seasoning timpla
- 1/4 kutsarang itim na paminta (sariwang lupa)
- Dash cayenne pepper
- Asin (sa panlasa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ibabad ang limang beans sa halos 2 quarts ng tubig magdamag.
Alisan ng tubig at ilagay ang limang beans sa mabagal na pagluluto. Gumalaw sa tinadtad na sibuyas at idagdag ang buto ng ham. Magdagdag ng 3 hanggang 4 na tasa ng sariwang tubig para lamang masakop ang mga beans.
Takpan at lutuin ang mga beans sa mataas na 2 1/2 hanggang 3 oras, o hanggang malambot ang limang beans.
Magdagdag ng anumang dagdag na diced ham, Cajun o pag-season ng Creole, at itim at cayenne na paminta. Tikman at idagdag ang asin, kung kinakailangan. Takpan at lutuin nang mababa sa loob ng 4 na oras, o hanggang sa malambot ang beans.
Tandaan: Sa halip na isang buto ng ham, gumamit ng ham hocks o pinausukang mga shanks ng baboy o magdagdag ng asin baboy o bacon.
Mga Tag ng Recipe:
- Mga Lima na Beans
- crock pot lima beans
- hapunan
- timog
