Larawan mula sa Grilled Cheese Social
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 1 sandwich (nagsisilbi 1)
Ang matamis at masarap na sandwich ng cornbread, na puno ng ham, keso, at adobo na mga jalapenos, ay maaaring gawin sa halos anumang pagkakaiba-iba ng mga tinapay na mais - hangga't hindi ito masyadong malambot at malutong. Kung mayroon kang isang matibay na cornbread na maliit pa rin, huwag mag-alala — ang natutunaw na keso ng cheddar bilang isang pandikit na tumutulong sa tinapay na manatiling buo.
Tumawag din ang resipe na ito para sa chow chow, na kung saan ay isang timog na repolyo sa timog na puno ng matamis at maanghang na pickle-y na lasa. Maaari kang makahanap ng chow chow sa karamihan sa mga tindahan ng groseriya sa online o online, ngunit kung hindi mo magagawa, huwag mag-atubiling i-swap ito para sa maanghang na pickle relish na gumagana nang kamangha-manghang.
Mga sangkap
- Para sa Cornbread:
- 1 kutsarang pag -ikli ng gulay para sa kawali
- 2 tasa dilaw na cornmeal
- 1 1/2 tasa ng all-purpose na harina
- 2 kutsarang asin
- 2 kutsarang baking powder
- 1 kutsarang baking soda
- 2 tablespoons ng asukal, opsyonal
- 3 itlog (binugbog)
- 2 tasa ng gatas
- 1/4 tasa na natutunaw na mantikilya
- Natunaw na mantikilya para sa pagsipilyo sa tuktok
- Para sa Sandwich:
- 1 kutsara ng mayo ni Duke
- 1 kutsara chow chow
- 1 4 "square of cornbread, hiwa sa kalahati
- 1/3 tasa ng puting cheddar, tinadtad
- 1/4 lb honey inihurnong ham, ahit manipis
- 1 kutsara na adobo na jalapenos
Mga Hakbang na Gawin Ito
Gawin ang Cornbread:
Painitin ang hurno sa 425 F. Ilagay ang langis o paikliin sa isang 10-pulgada na iron skillet at ilagay sa oven upang magpainit habang ginagawa ang batter.
Sa isang halo ng mangkok, pagsamahin ang mais, harina, asin, baking powder, soda, at asukal, kung gumagamit.
Sa isa pang mangkok, palisahin ang mga itlog, gatas, at mantikilya.
Pagsamahin ang mga tuyong sangkap at pukawin hanggang ang lahat ng mga sangkap ay moistened. Ang batter ay magiging tulad ng isang makapal na batter na pancake.
Maingat na, na may mabibigat na oven mitts, i-angat ang kasanayan at i-coat ang ilalim at panig na may langis.
Ibuhos ang batter ng cornbread sa kawali at ibalik ito sa oven.
Maghurno ng mga 20 hanggang 25 minuto, hanggang browned. Ang isang toothpick na nakapasok sa gitna ay dapat lumabas na malinis.
Pangkatin ang Sandwich
I-on ang oven sa broil. Samantala, ihalo ang sama ng mayo at chow chow sa isang maliit na mangkok at itabi.
Ilagay ang mga hiwa ng cornbread, interior side nakaharap, papunta sa isang nonstick baking sheet. Hatiin ang chow chow mayo pantay sa pagitan ng dalawang hiwa at itaas ang mga ito pareho sa puting cheddar.
Ilagay ang baking sheet sa oven at broil hanggang sa ang keso ay bubbling at natunaw. Alisin mula sa init at itabi.
Idagdag ang ham sa ilalim na piraso ng cornbread at tuktok na may adobo na jalapenos.
Nangunguna sa natitirang hiwa ng cornbread at slice sa kalahati. Maglingkod kaagad.
Mga Tag ng Recipe:
- Sandwich
- entree
- amerikano
- hapunan ng pamilya
