Mga Imahe ng Apostolos Mastoris / Getty
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagagamit: 8-10 Mga Bahagi (8-10 Mga Serbisyo)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 541 | Kaloriya |
| 30g | Taba |
| 71g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8-10 Mga Bahagi (8-10 Mga Serbisyo) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 541 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 30g | 38% |
| Sabadong Fat 7g | 33% |
| Cholesterol 27mg | 9% |
| Sodium 21mg | 1% |
| Kabuuang Karbohidrat 71g | 26% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 5% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 78mg | 6% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Halva ay isang semolina puding na pinatamis ng syrup at pinahiran ng mga mani at pasas. Ito ay isang dessert na may mga pinagmulan ng Arabe ngunit pinagtibay sa kulturang Greek at malawak na inihahatid sa panahon ng pag-aayuno dahil walang mga itlog o pagawaan ng gatas sa recipe.
Mga sangkap
- 2 tasa ng magaspang na semolina (kapalit ng Farina o Cream ng Wheat)
- 1/2 tasa ng langis ng gulay
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 1/4 tasa ng mga walnuts (tinadtad nang coarsely), kasama ang higit pa para sa topping (kung ninanais)
- 1/4 tasa ng mga pine nuts
- 1/4 tasa ng mga pasas
- Para sa Syrup:
- 4 1/2 tasa ng tubig
- 2 1/2 tasa ng asukal
- 1/2 tasa ng honey
- 3 maliit na piraso ng kanela stick
- 3 hanggang 4 na buong cloves
- 2-pulgada na piraso ng orange na alisan ng balat
- Ground kanela (para sa dusting)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang daluyan na kasirola, idagdag ang tubig, asukal, honey, cinnamon sticks, cloves, at orange peel. Pakuluan para sa 5 minuto pagkatapos babaan ang init at kumulo nang marahan. Alisin ang kanela, clove at orange alisan ng balat bago ibuhos.
Sa isa pang mas malaking kasirola, sa paglipas ng medium-high heat, idagdag ang langis at init hanggang sa shimmering. Idagdag ang magaspang na semolina at lutuin, madalas na pagpapakilos upang maiwasan ang pagdikit. Lutuin ang semolina sa langis hanggang magsimulang mag-ihaw ang mga butil at iikot ang isang malalim na gintong kulay.
Alisin ang palayok mula sa init at maingat na idagdag ang mainit na syrup sa halo ng semolina. Ang semolina ay pupunta sa pag-sizzle, bubble, at spatter upang maging maingat na hindi masunog ang iyong sarili. Gumalaw sa mga walnut, pasas, at mga pine nuts at patuloy na lutuin hanggang sumipsip ng semolina ang lahat ng likido.
Takpan nang mahigpit ang palayok at itabi upang palamig ng 10 hanggang 15 minuto.
Isawsaw ang halo sa isang puding na magkaroon ng amag o sa mga indibidwal na ramekins. Payagan ang puding na cool sa temperatura ng kuwarto bago maghatid.
Upang maglingkod, budburan ang kanela at ilang mas tinadtad na mga mani (kung ninanais).
Mga Tag ng Recipe:
- puding
- dessert
- greek
- pasko
