Mga Larawan ng Mitch Diamond / Getty
Ang Broccoli ay isang mataba, makapal na tanim na halaman sa pamilyang Brassicaceae, na kasama rin ang repolyo, kale, Brussels sprout, at ilang mga gulay na Asyano, tulad ng bok choy. Ang bahagi na ating kinakain ay talagang mga putot ng bulaklak ng broccoli. Kung iniwan na walang ani, ang ulo ng brokuli ay magbubukas sa maliit na berde-dilaw na mga bulaklak. Bagaman ang karamihan sa brokuli ay berde, mayroon ding ilang masarap at magagandang uri ng lila.
Ang Broccoli ay napakalaking rewarding na lumago dahil nagsisimula nang maaga ang iyong hardin at patuloy na magpapadala ng mga gilid ng mga gilid para sa mga linggo, pagkatapos mong maani ang pangunahing ulo, bibigyan ka ng mahabang panahon sa pag-aani. Ang mga varieties ng broccoli na may kasanayan sa pagpapadala ng mga panig na ito ay madalas na nakalista bilang mga usbong na brokuli. Kung ikaw ay isang broccoli magkasintahan, ang pagkakaroon ng kahit na ilang mga halaman sa hardin ay magbibigay sa iyo ng isang matatag na suplay.
Pangalan ng Botanical
Karaniwang Pangalan
Broccoli, Pag-usbong ng Broccoli, Calabreseitalica
Mga Zones ng katigasan
Ang Broccoli ay isang biennial, ngunit maaari itong makapunta sa binhi sa unang taon kung nakatanim sa unang bahagi ng tagsibol. Dahil hindi ito halaman ng pangmatagalang halaman, wala itong USDA Hardiness Zone.
Paglalahad
Tulad ng karamihan sa mga gulay, ang broccoli ay lumalaki nang pinakamahusay sa isang lugar na may buong araw. Gayunpaman, sa sobrang mainit na mga klima, ang bahagyang lilim ay dapat makatulong na maiwasan ang pag-bolting.
Laki ng Mature
Karamihan sa mga broccoli varieties ay lalago ng mga 2 1/2 talampakan / 76 sentimetro (h) x 8 hanggang 12 pulgada / 20 hanggang 30 sentimetro (w). Ang laki ng halaman ay nag-iiba nang malaki sa lumalagong mga kondisyon at iba't ibang broccoli.
Mga Araw sa Pag-ani
Ang mga araw hanggang sa kapanahunan ay depende sa iba't ibang lumalaki ka, ngunit may mga varieties ng brokuli na maaaring magsimula na maani ng mga 48 araw mula sa paglipat.
Paano Mag-ani ng Broccoli
Huwag maghintay hanggang ang iyong brokuli ay gumagawa ng isang malaking ulo tulad ng nakikita mo sa grocery store. Mayroong ilang mga malalaking lahi ng broccoli, ngunit ang karamihan ay handa na upang simulan ang pag-aani nang maabot nila ang laki ng isang malaking kamao. Kung maghintay ka nang masyadong mahabang pag-aani, magbubukas ang mga putot. Maaari mo pa ring kainin ang mga tangkay sa puntong ito, ngunit sila ay medyo masigla at ang lutong bulaklak ay lumiliko mula sa dilaw hanggang beige.
Gupitin ang ulo na may mga 4 na pulgada ng stalk na nakakabit. Ang mga bagong ulo ng bulaklak ay malapit nang mabuo sa mga axils ng dahon at sa buong paligid ng mas mababang tangkay. Ang mga ito ay magiging mas maliit kaysa sa paunang ulo, ngunit masarap pa rin. Panatilihin ang pag-aani at patuloy silang magbubunga.
Iminungkahing Mga Variant upang Lumago
- 'Blue wind' f1 (49 araw): Pinahusay na uri ng 'Packman'. Lumago nang maayos sa karamihan ng mga klima. 'Calabrese' at 'de cicco' (60 araw): Mga tanyag na heirloom. Nagsisimula silang gumawa ng maaga at sumunod sa maraming mga side shoots. Maagang lilang sprouting broccoli (80 hanggang 115 araw): Mas matamis kaysa sa berdeng brokoli, ngunit tumatagal ito magpakailanman. Karaniwan lumago bilang isang biennial at umani ng mga sumusunod na tagsibol. 'Romanesco' (75 araw): Ang mga ulo ay mga spiral ng lime green at ang texture at lasa ay mahusay. Broccoli raab ( Brassica campestris ): Ang isang malapit na kamag-anak, aka di rapa, rappone o turnip broccoli, ay hindi kailanman bubuo ng isang malaking ulo ng bulaklak. Lumaki ito para sa mga dahon.
Mga Tip sa Lumalagong
- Lupa: Mas pinipili ng Broccoli ang isang neutral na pH sa lupa, sa paligid ng 7.0. Ang isang mayamang lupa, na may maraming organikong bagay, ay magpapanatili itong lumalakas sa buong panahon. Kailan magtanim: Sa mas malamig na klima, makakakuha ka ng isang pagsisimula ng ulo sa pamamagitan ng pagsisimula ng mga buto sa loob ng bahay 6 hanggang 7 na linggo bago ang iyong huling petsa ng hamog na nagyelo. Sa halos 4 hanggang 5 na linggo, ang mga halaman ng brokuli ay dapat umabot ng halos 5 pulgada ang taas at maaari silang mailagay sa labas upang magsimulang patigasin. Ang broccoli ay maaaring hawakan ang isang bahagyang hamog na nagyelo, sa sandaling matigas ito. Sundin ang parehong pamamaraan para sa binili broccoli seedlings. Sa mas maiinit na klima, maaari mong idirekta ang mga brokoli ng binhi sa unang bahagi ng tagsibol. Sa mga maiinit na klima, maaari kang makakuha ng isang pangalawang seeding na ginawa sa huling bahagi ng tagsibol / maagang tag-araw at posibleng isang pagtatapos ng pagtatapos ng tag-init (Hulyo / Agosto) para sa isang taglagas. Sa mga lugar na may banayad na taglamig, ang brokuli ay lalampas sa taglamig at magiging handa sa pag-aani sa tagsibol. Ang mga cool na hardinero ng klima ay maaaring magdirekta ng binhi, ngunit kailangan mong maghintay hanggang sa tungkol sa 1 buwan bago ang iyong huling inaasahang petsa ng hamog na nagyelo. Pagtatanim: Ang broccoli ay maaaring itanim ng isang pulgada o dalawang lalim kaysa sa nasa lalagyan nito. Patubig ito nang maayos at protektahan ito ng isang takip ng hilera o ilang iba pang mga takip, kung inaasahan ang isang hard freeze. Ang mga cutworm ay maaaring atakehin ang mga batang broccoli halaman, kaya ang pagbalot ng isang kwelyo sa paligid ng mga ito sa oras ng paglipat ay isang magandang pag-iingat. Spacing: Bigyan ang bawat halaman ng brokuli ng halos 18 pulgada ng silid sa bawat direksyon.
Pangangalaga
Ang Broccoli ay hindi nangangailangan ng maraming pansin hanggang sa oras na anihin. Panatilihin itong natubig nang maayos at lalago ito.
Ang mga halaman ng brokuli ay hindi kailangan ng supplemental na pagpapakain kung mayaman ang iyong lupa. Kung ang hitsura nila ay nangangailangan ng tulong o nais mong mapadali ang kapanahunan, pindutin ang mga ito ng ilang nitrogen. Ang emulsyon ng isda ay mabuti para dito.
Mga Pests at Suliranin
Ang brokuli ay madaling kapitan ng parehong mga peste tulad ng repolyo. Ang pinaka-karaniwang mga peste ay ang repolyo ng repolyo, na-import na cabbageworm, maggot root ng repolyo, at aphids. Ang mga peste na ito ay higit na nakakahabag sa unang bahagi ng panahon.
Kasama sa mga sakit ang blackleg, black rot, at clubroot. Ang kontrol sa sakit ay pinakamahusay na nakuha sa pamamagitan ng pag-ikot ng ani bawat taon. Ang clubroot ay nabawasan kapag pinataas mo ang ground pH sa halos 7.0.
