Alamin kung paano mag-grill ng pinya

Pumili ng isang Ripe Pineapple.

Pagsubok ng isang Pinya para sa Ripeness. D.Schmidt

Para sa resipe na ito, kakailanganin mo ang isang sariwa, hinog na pinya (tingnan sa ibaba para sa iba pang mga sangkap). Ang 1 pinya ay gagawa ng humigit-kumulang na 8-10 solong servings, pagpapakain sa 4-6 na tao.

Upang Subukan ang iyong Pinya para sa Ripeness: Iangat ang pinya sa pamamagitan ng isang solong dahon. Kung ang dahon ay sumabog, ang pinya ay hinog na. Subukan ang pagsubok na ito nang maraming beses sa parehong pinya - kung wala sa mga dahon ang lumabas, hindi ito hinog.

Gayundin, kapag bumili ng sariwang pinya, palaging suriin para sa sobrang pagkahinog. Dahan-dahang pindutin ang iyong hinlalaki sa mga gilid ng pinya. Kung naramdaman ang "mushy" o napaka malambot sa mga lugar (upang maaari mong ipahiwatig ito sa iyong hinlalaki), tapos na ang hinog.

Para sa Recipe na Ito Ay Kailangan Mo rin:

• Ang 1 ay maaaring mahusay na kalidad ng niyog1 / 2 tasa na maluwag na naka-pack na brown sugarpinch ng saltOptional: 1 Tbsp. katas ng niyog (tipo ng baking), O 2 Tbsp. lubog na may lasa ng niyog (para sa dagdag, matrato na gumagamot!) 8-10 na kahoy o hindi kinakalawang na asero

Simulan ang Pagputol ng Pinya.

Pinuputol ang Tuktok ng Pinya. D.Schmidt Siguraduhin na mayroon kang isang matalim, serrated na kutsilyo. Lumiko ang pinya sa tagiliran nito at gupitin ang tuktok.

Hiwa-hiwalayin ang Mga Sides ng Pinya.

Paghiwa-hiwalayin ang Balat. D.Schmidt Ngayon, nakaupo sa pinya patayo, hiwa ang balat. Gumawa ng mga mahabang pagbawas sa mga gilid ng pinya, hanggang sa iyong hiwa ang lahat ng balat.

Kailangan mong mag-eksperimento nang kaunti dito upang makita kung gaano kalalim ang i-cut - hindi masyadong malalim, o mawalan ka ng maraming pinya. Ngunit hindi masyadong mababaw, o hindi ka makakakuha ng lahat ng balat.

Tapos na ang Paghiwa-hiwalay sa Anumang Nananatiling Balat.

Pagputol ng Huling Mga Piraso ng Balat. D.Schmidt Ang ilan sa balat ng pinya ay higit pa sa malalim na balat! Hiwa-hiwalayin ang anumang natitirang mga piraso gamit ang iyong kutsilyo.

Gupitin ang Pinya sa Mga Seksyon.

Pagputol ng Pinya sa Mga Seksyon. D.Schmidt Ang paghawak ng pinya nang matatag, i-slice ito sa kalahati (pababa), pagkatapos ay sa kalahati muli upang lumikha ng 4 na mga seksyon.

Ilagay ang mga seksyon na ito sa cutting board. Ngayon, ang pagpili ng isang seksyon nang sabay-sabay, paghiwa-hiwalayin ang 1/3 hanggang 1/2 pulgada ng matigas na panloob na pangunahing (palaging pagputol pababa). Ang core na ito ay lubos na siksik at hibla.

Kahit na pinutol ko ang halos lahat ng core, iniiwan ko ang ilan upang mapanatili ang kaunting hibla, at din na gawing mas matatag ang mga piraso (at mas madali sa skewer).

Gupitin ang Pinya sa 8-10 Spear.

Ang paglalagay ng Mga Pula ng Pineas sa isang Dish. D.Schmidt Tapusin ang pag-cut ng pinya sa pamamagitan ng paghiwa sa bawat seksyon sa kalahati muli - bibigyan ka nito ng 8 piraso.

Suriin ang mga piraso - ang ilan ay magiging mas makapal at mas mabibigat kaysa sa iba. Hiwa-hiwalayin ang mga mas makapal na mga ito sa kalahati muli. Tandaan na kung ang mga piraso ay napakalaking, ang mga skewer ay hindi magagawang hawakan ang mga ito.

Dapat mong tapusin ang 8 piraso para sa isang maliit na pinya, o 10-12 piraso para sa isang mas malaking pinya.

Ilagay ang mga piraso ng pinya sa isang flat-bottomed bowl para sa marinating.

Gawin ang sarsa ng Coconut Marinade / Dipping Sauce.

D.Schmidt Ang sarsa ng marinade / dipping na ito ay napakadali na gawin! Maglagay lamang ng 1 maaari ng gatas ng niyog sa isang sarsa ng pan sa medium heat. Kapag ang gatas ng niyog ay mainit-init (huwag pakuluan ito), magdagdag ng 1/2 tasa ng maluwag na nakaimpake na asukal, kasama ang isang pakurot ng asin. Haluin mabuti.

Kapag ang asukal ay tuluyang natunaw, alisin mula sa init. Kung ninanais, pukawin ang 1 Tbsp. katas ng niyog (ang uri na gagamitin mo para sa pagluluto ng hurno), O (para sa labis na paggamot sa may sapat na gulang!) 2 Tbsp. coconut-flavored liqueur (o coconut-pineapple flavored liqueur).

Ibuhos ang 1/2 ang Marinade Over Pineapple Pieces.

Pagbubuhos ng Coconut Marinade Over Pineapple. D.Schmidt Ibuhos 1/2 ang coconut marinade sa isang nakalubog na mangkok (o mangkok) at ilagay sa ref hanggang sa handa ka nang kumain. Ibuhos ang natitirang 1/2 sa ibabaw ng mga piraso ng pinya.

Pihitin ang mga piraso ng pinya nang maraming beses upang maging amerikana nang lubusan. Takpan at itakda sa ref upang mag-marinate hanggang sa handa kang mag-barbecue - hindi bababa sa 10 minuto o hanggang sa 1 oras. (Kung maiiwan ka nito, lahat ng magagandang katas ay maubos).

Ihalo ang Pinya

Barbecuing ang Pinya. D.Schmidt

I-brush ang iyong grill gamit ang isang maliit na langis ng pagluluto, pagkatapos ay itulak ang isang kahoy na skewer sa dulo ng bawat piraso ng pinya at ilagay sa grill. Barbecue 5-10 minuto bawat panig, o hanggang sa ang pinya ay lumilaw maliwanag at may magagandang marka ng grill.

Bilang barbecue mo, basura ang pinya minsan o dalawang beses sa tira na atsara mula sa ilalim ng mangkok.

Ihatid ang Iyong Inihaw na Pinya!

Inihaw na Mga Pops ng Pinya - ang perpektong dessert sa tag-init !. D.Schmidt

Alisin ang "pinya pops" mula sa ihaw at ihatid ito sa iyong mga bisita. Itakda ang lumangoy para sa paglubog, at mag-enjoy!

Para sa isang mas kaakit-akit na pagtatanghal, ilagay ang mga skewer ng pinya sa isang paghahatid ng plato at iwisik ang isang maliit na tuyo na manipis na niyog. Paglilingkod gamit ang dip sa gilid, at ENJOY!