Ang Spruce
- Kabuuan: 37 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 17 mins
- Paggawa: Gumagawa ng 12 Mga Pangangalaga
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 338 | Kaloriya |
| 14g | Taba |
| 40g | Carbs |
| 14g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Paglilingkod: Gumagawa ng 12 Mga Serbisyo | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 338 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 14g | 18% |
| Sabado Fat 5g | 26% |
| Cholesterol 89mg | 30% |
| Sodium 1357mg | 59% |
| Kabuuang Karbohidrat 40g | 14% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 13% |
| Protina 14g | |
| Kaltsyum 169mg | 13% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga kaiser roll na ito ay hugis sa pamamagitan ng paggawa ng isang buhol at pag-ikot ng kuwarta sa paligid ng bilog. Ang isa pang paraan upang hubugin ang mga rolyo ay may isang kaiser roll stamp.
Tapusin ang mga rolyo na ito na may hugasan ng itlog at linga ng liso, o iwanan ang mga ito ng plain o tuktok ang mga ito ng mga buto ng poppy.
Mga sangkap
- Para sa Kaiser Rolls
- 1 tasa kasama ang 1 kutsara ng tubig (mainit-init, mga 105 F)
- 2 1/4 kutsarita aktibong tuyong lebadura
- 4 tasa ng tinapay na harina (nahahati)
- 2 kutsara ng dry milk powder
- 2 kutsara ng asukal
- 1 1/2 kutsarang asin
- 3 kutsarang mantikilya (natunaw)
- 1 malaking itlog (binugbog)
- Langis (para sa pagpapadulas ng mangkok)
- Para sa mga Toppings
- 1 itlog puti
- 1 kutsarang tubig
- Opsyonal: 1/4 tasa ng mga linga ng linga (o mga buto ng poppy)
- Opsyonal: 2 kutsarang mantikilya (natunaw)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Pagsamahin ang tubig at lebadura sa mangkok ng isang stand mixer; hayaang tumayo ng 10 minuto.
Ang Spruce
Magdagdag ng 2 tasa ng harina at talunin hanggang makinis.
Ang Spruce
Lumipat sa hook ng kuwarta at idagdag ang natitirang harina, pulbos ng gatas, asukal, asin, 3 kutsara ng mantikilya, at ang pinalo na itlog.
Ang Spruce
Paghaluin sa katamtamang bilis ng halos 6 minuto. Kung masyadong malambot o sobrang higpit, magdagdag ng mas maraming harina o tubig, mga 1/2 hanggang 1 kutsarita sa isang oras, o hanggang sa malambot ang masa ay humihila pa mula sa mga gilid ng mangkok. Kung hindi ka gumagamit ng isang panghalo, ihalo nang maayos sa isang kahoy na kutsara at masunud sa pamamagitan ng kamay sa isang lightly floured surface para sa mga 10 minuto, hanggang sa makinis at nababanat.
Ang Spruce
Langis ng isang malaking mangkok. Ipunin ang kuwarta sa isang bola at ilagay sa mangkok. Lumiko sa lahat ng panig ng langis.
Ang Spruce
Takpan na may plastik na pambalot at hayaang tumaas sa isang mainit, walang-draft na lugar para sa mga 1 oras, o hanggang doble nang maramihang.
Ang Spruce
Ilagay ang kuwarta sa 2- hanggang 3-onsa na mga piraso, depende sa kung gaano kalaki ang gusto mo ng mga rolyo.
Ang Spruce
Sa isang lightly floured surface, gumulong ng isang piraso ng kuwarta sa isang lubid na mga 12 hanggang 15 pulgada ang haba.
Ang Spruce
Dakutin ang parehong mga dulo at gumawa ng isang simple, maluwag na labis na buhol sa lubid, na nag-iiwan ng kaunting puwang sa gitna at dalawang mahabang buntot ng masa.
Ang Spruce
Dalhin ang bawat buntot ng kuwarta at balutin ang maluwag sa paligid ng bahagi ng loop ng masa, pinching ang mga dulo nang magkasama sa ilalim. Ito ay bubuo ng "buhol."
Ang Spruce
Ulitin ang natitirang piraso ng kuwarta. Ayusin ang mga rolyo sa isang malaking baking sheet na may linya ng papel na sulatan.
Ang Spruce
Takpan nang maluwag gamit ang plastic wrap o malinis na mga tuwalya ng kusina at hayaang tumaas sa temperatura ng silid nang mga 1 oras.
Ang Spruce
Gumawa ng isang itlog na hugasan na may 1 itlog puti na pinalo ng 1 kutsarang tubig.
Ang Spruce
I-brush ang mga rolyo at iwiwisik ang mga buto ng linga o mga buto ng poppy, kung nais. O kaya, magsipilyo lamang ng kaunting natutunaw na mantikilya sa mga tuktok bago o pagkatapos ng pagluluto.
Ang Spruce
Init ang oven hanggang 375 F.
Maghurno ang mga rolyo sa preheated oven para sa 15 hanggang 18 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ang Spruce
Gamitin para sa iyong sandwich o burger at magsaya!
Mga Kaugnay na Mga Recipe
Mga Tag ng Recipe:
- Mga lebadura na tinapay
- amerikano
- nagluluto
- tinapay
