NightAndDayImages / Getty Mga imahe
- Kabuuan: 102 mins
- Prep: 12 mins
- Cook: 90 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 774 | Kaloriya |
| 40g | Taba |
| 35g | Carbs |
| 64g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 774 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 40g | 51% |
| Sabado Fat 12g | 61% |
| Cholesterol 197mg | 66% |
| Sodium 877mg | 38% |
| Kabuuang Karbohidrat 35g | 13% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 5% |
| Protina 64g | |
| Kaltsyum 108mg | 8% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang inihaw na baboy na ito na inihaw sa beer at honey, ginagawa itong malambot at may lasa. Tatangkilikin ng iyong pamilya at mga panauhin ang mga simpleng lasa na naglalabas ng likas na kasiyahan ng baboy.
Para sa resipe na ito, gumamit ng mas murang baboy na inihaw na baboy kaysa sa baboy na tenderloin. Isang bentahe ng inihaw na baboy na inihaw ay mayroon itong mas mataba at mananatiling makatas kapag inihaw. Ito ang dalawang magkakaibang pagbawas. Ang isang walang kamuwang-murang baboy na inihaw na baboy ay nagmula sa likuran ng baboy sa itaas ng tadyang ng rib. Karaniwang bibilhin mo na ito na nakatali upang ito ay isang pabilog na bundle. Ang pork tenderloin ay mas makitid at nagmula ito sa kalamnan na tumatakbo sa ilalim ng gulugod ng baboy.
Maaari mong gamitin ang resipe na ito kung wala kang isang rotisserie para sa iyong grill. Paikutin lamang ang inihaw na baboy tuwing 20 minuto kapag nalalabi mo ito.
Mga sangkap
- 2 1/2 hanggang 3 pounds na inihaw na baboy na baboy
- 1 maaaring beer (12 ounces)
- 1/2 tasa ng honey
- 1/3 tasa ng mustasa Dijon
- 1/4 tasa ng sibuyas (tinadtad)
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 3 cloves bawang (tinadtad)
- 2 kutsarang rosemary (tuyo)
- 1 1/2 kutsarang asin
- 1/2 kutsarang itim na paminta
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ilagay ang inihaw na baboy sa isang malaking zip-top na plastic bag.
Pagsamahin ang natitirang sangkap (beer, honey, Dijon mustard, tinadtad na sibuyas, langis ng oliba, tinadtad na bawang, rosemary, asin, itim na paminta) at ibuhos ang marinade na ito sa baboy. Itatak ang bag at payagan itong mag-marinate sa ref ng 1 hanggang 2 oras.
Painitin ang grill sa medium heat. Alisin ang inihaw na baboy mula sa bag at ilagay ito sa isang rotisserie sa ibabaw ng isang patak. Ipareserba ang pag-atsara.
Sa isang kasirola, dalhin ang atsara sa isang pigsa at pagkatapos ay kumulo ng 5 hanggang 7 minuto. Alisin ang sarsa mula sa init. Basura ang inihaw na may sarsa bawat 20 minuto. Ang litson ay dapat magluto ng 1 1/2 oras o higit pa at maaabot ang isang panloob na temperatura ng 160 F kapag niluto ito.
Kapag niluto, alisin ang inihaw mula sa init at hayaang umupo nang hindi bababa sa 5 minuto bago mag-ukit.
Inukit ang iyong inihaw na baboy na tumawid sa 1/2-pulgada na hiwa upang maglingkod.
Tangkilikin ang inihaw na baboy na inihaw na may inihaw na mga skewer ng gulay at ang iyong mga paboritong pinggan.
Tandaan na kailangan mong pakuluan at pakinisin ang pag-atsara bago mo ito magamit bilang isang sarsa ng basting. Papatayin nito ang bakterya mula sa hilaw na karne. Kapag basting, kumuha ng isang maliit na halaga ng sarsa sa grill habang pinapanatili ang hiwalay na hiwalay hanggang sa kinakailangan. Pinipigilan nito ang kontaminadong sarsa mula sa pakikipag-ugnay sa karne na hindi pa ganap na luto.
Mga Tag ng Recipe:
- baboy
- inihaw na baboy
- entree
- amerikano
