lorenzo tombola / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 12 mins
- Lutuin: 8 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 4 hanggang 5
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 805 | Kaloriya |
| 54g | Taba |
| 14g | Carbs |
| 66g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Naghahatid ng 4 hanggang 5 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 805 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 54g | 69% |
| Sabado Fat 26g | 129% |
| Cholesterol 642mg | 214% |
| Sodium 1453mg | 63% |
| Kabuuang Karbohidrat 14g | 5% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protina ng 66g | |
| Kaltsyum 307mg | 24% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Maaari kang maglingkod sa hipon bilang bahagi ng pangunahing kurso sa pasta o bigas o maglingkod sa kanila bilang mga pampagana sa iyong susunod na cookout.
Mga sangkap
- 3 pounds raw jumbo hipon (peeled at deveined)
- 1 tasa ng mantikilya (natunaw)
- 1/3 tasa ng langis ng olibo
- 1/4 tasa ng orange juice
- 4 cloves bawang (tinadtad)
- 2 kutsarang tuyong puting alak
- 2 kutsara ng sariwang perehil (tinadtad)
- 1 kutsara sariwang basil (makinis na tinadtad)
- 1/4 kutsarang asin
- 1/4 kutsarang itim na paminta
Mga Hakbang na Gawin Ito
- Kung gumagamit ka ng mga kahoy na skewer, sa halip na metal, ibabad ang mga ito sa tubig nang hindi bababa sa 10 minuto bago gamitin. Ito ay maiiwasan ang mga ito mula sa pagkasunog sa grill.Keep isang bahagi ng iyong grill cool at ilagay ang mga skewer sa grill upang ang hipon ay nasa init at ang natitirang bahagi ng skewer ay hindi. Sa ganitong paraan ang base ng skewer ay hindi masyadong mainit sa touch.Shrimp luto nang mabilis. Siguraduhin na pagmasdan ang mga skewer at alisin ang mga ito sa init sa sandaling tapos na. Ang overcooked hipon ay magiging matigas at goma.Crusty bread ang perpektong saliw para sa hipon scampi.
- Ang orange juice ay nagdaragdag ng isang magandang ugnay sa recipe na ito, ngunit kung mas gusto mo ang isang mas tradisyonal na lasa, maaari mong palitan ito ng lemon juice.Eliminate ang basil kung sinusubukan mong magtiklop ng isang klasikong hipon na scampi.
Ipunin ang mga sangkap.
Ilagay ang hipon sa isang malaking mangkok. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang mga natitirang sangkap para sa sarsa.
Hatiin ang sarsa sa kalahati, at ibuhos ang isang kalahati ng sarsa sa hipon. Ihagis sa amerikana, takpan, at ilagay sa ref sa loob ng 30 hanggang 40 minuto.
Painitin ang grill sa medium heat. Ayusin ang hipon sa mga skewer. Subukang magkasya ng 5 o 6 sa bawat skewer. Huwag mag-overcrowd.
Ilagay ang mga skewer sa grill at lutuin ng 2 hanggang 4 minuto bawat panig. Kapag ang hipon ay hindi na tumingin translucent, kumuha ng isang kulay rosas na kulay, at matatag ang pagkakayari, alisin mula sa init.
Samantala, ang haba ng natitirang kalahati ng sarsa sa isang kawali sa mababang init hanggang sa mainit-init.
Ayusin ang skewered hipon sa isang pinggan at alinman sa pag-init ng sarsa sa itaas o ihain ang mainit na sarsa sa gilid. Palamutihan ng labis na tinadtad na basil o perehil.
Mga tip
Mga Uri ng Recipe
Mga Tag ng Recipe:
- hipon
- pampagana
- pagsasanib
- nagluluto
