Paglalakbay ng Cultura / Tim E White / Ang Imahe ng Bangko / Getty na imahe
- Kabuuan: 24 oras 6 minuto
- Prep: 24 oras
- Lutuin: 6 mins
- Nagbigay ng: 1 pounds (3 hanggang 4 na servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 338 | Kaloriya |
| 16g | Taba |
| 14g | Carbs |
| 35g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 pounds (3 hanggang 4 na servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 338 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 16g | 21% |
| Sabado Fat 2g | 12% |
| Cholesterol 109mg | 36% |
| Sodium 1688mg | 73% |
| Kabuuang Karbohidrat 14g | 5% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 12% |
| Protina 35g | |
| Kaltsyum 193mg | 15% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Huwag matakot sa pamamagitan ng ang katunayan na ang Greek na ulam na ito ay nangangailangan ng buong sanggol octopus. Ang mayaman, matunaw na malambot na lasa ng marinated na pugita na halo-halong may mabangong lasa ng grill ang gumagawa ng mga mananampalataya na walang pag-aalinlangan.
Ito ay isang mahusay na ulam ng pagkaing-dagat upang maghanda kapag mainit ang panahon.
Mga sangkap
- 1 pounds baby octopus (lasaw kung frozen)
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 2 kutsara ng lemon juice
- 1 kutsarita lemon zest
- 2 kutsarang asin
- 1 kutsara itim na paminta
- 2 kutsara oregano (makinis na tinadtad na sariwa o 1 kutsara na pinatuyo)
- 1/2 kutsarang cloves (lupa)
- 3 bawang ng cloves (mashed)
- 2 lemon, gupitin sa mga wedge
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ilagay ang pugita, langis ng oliba, lemon juice, lemon zest, asin, paminta, oregano, at bawang sa isang plastic bag o lalagyan na may mahigpit na angkop na takip. Massage ang pag-atsara sa pugita at ilagay ito sa refrigerator para sa isang buong araw. Massage ito sa bawat ulit.
Sunugin ang grill. Kung mayroon kang isang gas o charcoal grill, mahalaga na magdagdag ka ng ilang uri ng usok ng kahoy. Kung nabigo ka upang gawin ito, ang ulam ay nagiging hindi gaanong kawili-wili. Ang isang paraan ay upang mababad ang hickory sawdust magdamag at pagkatapos ay itapon ito sa isang makeshift mangkok na gawa sa mabibigat na foil.
Habang ang grill ay nagpainit, iwisik ang maliit na octopi. Ito ay isang magandang bagay kung ang ilan sa mga halamang gamot o bawang mula sa mga marinade sticks hanggang sa pugita, ngunit hindi mahalaga.
Ihaw sa ibabaw ng mausok na apoy, tinakpan, ng 3 minuto, pagkatapos ay i-on ang mga ito at ihaw nang 3 minuto pa.
Maglingkod habang mainit pa rin kasama ang mga lemon wedge sa gilid.
Mga Tag ng Recipe:
- Lemon
- pampagana
- greek
- nagluluto
