Mga Larawan ng Bill Arce / Getty
- Kabuuan: 100 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 80 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 537 | Kaloriya |
| 25g | Taba |
| 43g | Carbs |
| 33g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 537 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 25g | 32% |
| Sabado Fat 10g | 51% |
| Cholesterol 106mg | 35% |
| Sodium 1229mg | 53% |
| Kabuuang Karbohidrat 43g | 16% |
| Pandiyeta Fiber 7g | 25% |
| Protein 33g | |
| Kaltsyum 128mg | 10% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang pangunahing resipe ng tandang stovetop lambing ay isang kasiyahan-pagkain na kasiyahan para sa isang malamig na gabi ng taglamig. Ipares ito sa biskwit o tinapay na soda ng Irish para sa isang nakabubusog na pagkain.
Gawin ito ng mga chops ng balikat sa pamamagitan ng pagputol ng karne sa mga piraso ngunit pinahiran ito ng mga buto para sa pinaka lasa. Ito ay isang matipid na pagpipilian dahil ang mga chops ng balikat ng balikat ay madalas na hindi bababa sa mamahaling kordero ng tupa, habang mayroon din silang mas maraming lasa kaysa sa mga pagbawas sa karne ng paa tulad ng mga shanks at loins.
Nagtatampok ang sinigang ng maraming mga gulay kabilang ang bell pepper, sibuyas, kintsay, karot, at patatas. Maaari mong isama ang rutabagas o mga turnip din. Habang ang kampanilya ng paminta ay hindi isang pangkaraniwang gulay sa taglamig, nagdaragdag ito sa ulam. Kung hindi mo gusto ang kampanilya paminta o ginusto lamang ang pana-panahong mga gulay, maaari mong iwanan ito.
Mga sangkap
- 1 libong balikat na chops ng balikat
- 2 daluyan patatas (peeled at away)
- 3 maliit na karot (peeled at gupitin sa 2-inch piraso)
- 1 daluyan ng sibuyas (pinaglaruan)
- 2 tadyang kintsay (pinutol at gupitin sa 1/2-pulgada na piraso)
- 1 maliit na berdeng kampanilya paminta (cored at gupitin sa 1/2-pulgada na mga piraso)
- Opsyonal: 1/2 tasa na diced rutabaga
- 1 1/4 kutsarang asin
- Dash pepper
- 1 1/2 kutsara ng kutsara (lahat ng layunin)
- 3 kutsara ng tubig (malamig)
- 2 kutsara ng perehil (tinadtad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Pakinisin ang taba mula sa mga chops ng tupa pagkatapos ay gupitin ang karne sa 1-inch piraso. Ilagay ang karne at mga buto sa isang palayok ng stock o oven ng Dutch; bahagyang takpan ang karne na may mga 1 1/4 tasa ng tubig. Takpan ang kawali at kumulo sa loob ng 45 minuto (huwag pakuluan).
Idagdag ang patatas, karot, sibuyas, kintsay, berdeng paminta, at opsyonal na rutabaga na may asin at paminta sa karne sa oven ng Dutch.
Takpan at kumulo sa loob ng 20 hanggang 30 minuto, hanggang malambot ang karne at gulay.
Gamit ang mga tong, alisin ang mga buto sa isang mangkok at itapon.
Alisin ang oven sa Dutch mula sa init.
Paghaluin ang harina at malamig na tubig. Pukawin ang halo sa sinigang. Bumalik sa init. Lutuin, pagpapakilos hanggang sa makapal ang sinigang.
Idagdag ang tinadtad na perehil at tikman at ayusin ang mga panimpla.
Ihain ang sinigang mainit.
Gusto mo ng ilang mga biskwit, rolyo, o tinapay upang i-sopch ang sinigang. Masarap din na magsimula sa isang berdeng salad. Ang mabuting alak na ipares sa kordero ng tupa ay ang mga simpleng pulang timpla na hindi masyadong tannic. O, maaari mo itong ipares sa isang British pale ale.
Palamigin ang anumang mga naiwan at gamitin sa loob ng tatlo hanggang apat na araw. Ang sinigang ay muling nakakapasok sa microwave para sa tanghalian o hapunan. Kung hindi mo iniisip na maaari mong tapusin ang mga tira sa oras na iyon, i-freeze ang sinigang sa isang lalagyan ng airtight. Ang frozen na sinigang ay magpapanatili ng pinakamahusay na kalidad para sa apat hanggang anim na buwan.
Iba-iba Ang Spice ng Buhay
Kung ang tupa ay hindi ang iyong tasa ng tsaa, ngunit gusto mo ang ideya ng isang ulam-sa-kaluluwa-pampainit na ulam, subukang isa sa mga pagkakaiba-iba.
- Ang baboy na baboy ay maaaring gawin sa pamamagitan ng paghahalili ng 1 libra ng balikat ng baboy para sa tupa, gamit ang medium-dry hard cider sa lugar ng tubig (at uminom kasama ang tapos na ulam), at pagdaragdag ng tatlong sprigs ng sariwang sambong. Kailangang madagdagan ang oras ng pagluluto sa hakbang 2 mula 45 minuto hanggang 1 1/2 na oras. Kung magarbong manok mo, gumamit ng mga hita ng manok sa lugar ng kordero, tuyong puting alak sa lugar ng tubig, at idagdag 3 sprigs fresh thyme.Basic beef stew ay gagawin gamit ang 1 pounds ng bone-in beef chuck, 3 fresh o tuyo bay leaf, at brown ale, Guinness, o mataba sa lugar ng tubig. Dagdagan ang oras ng pagluluto sa hakbang 2 mula 45 minuto hanggang 1 1/2 na oras.
Mga Tag ng Recipe:
- Patatas
- entree
- amerikano
- easter
