Brian Macdonald / Photodisc / Getty Mga imahe
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 3 servings
Ang simple at masarap na gluten-free na pritong mga tendon ng manok ay ginawa gamit ang lutong bahay, walang gluten, panko-style na mga mumo.
Ang mga crank ng Panko, o mga breadcrumbs ng Hapon ay tulad ng flake, coarsely ground bread crumbs na ginamit upang gumawa ng presko, gaanong pinirito na pagkain at mga toppings ng crumb para sa mga casserole.
Ito madali at hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap, magaan-at-malutong, walang gluten, panko-style na cake na resipe ay perpekto para sa manok, isda, gulay o anumang bagay na nais mong tinapay.
Kapag sinamahan ng isang gluten-free fried batter recipe (kapalit ng soda soda para sa gluten-free beer kung nais mo), magkakaroon ka ng isang tugma na ginawa sa langit.
Mga sangkap
- 3 tasa na walang gluten (GF) Rice Chex Cereal
- Dash salt (o tikman)
- Dash pepper (o tikman)
- Dash halamang timpla (o tikman)
- 1 tasa ng gluten-free all-purpose flour mix (mas mabuti nang walang xanthan gum o garantiyang gum; ginamit namin ang Red Mill ng Lahat ng Layunin ng GF Baking Mix)
- 1 tasa ng mais
- 1 kutsarang GF na baking pulbos
- 1 kutsarang asukal
- 1 kutsarang cayenne na pulbos
- 1 kutsarita GF bawang na pulbos
- 1 kutsarita GF sibuyas pulbos
- 1 kutsarang asin
- Dash pepper (o tikman)
- 12-onsa bote ng GF beer (o 12 ounces ng club soda)
- 3 walang balahibo na walang balat na dibdib ng manok (hiniwa sa 1-pulgada na piraso)
- Canola langis para sa Pagprito
Mga Hakbang na Gawin Ito
Gawin ang Mga Walang Dekorasyong Panko-Estilo ng Gluten
Ilagay ang cereal ng Rice Chex sa isang plastic bag.
Gumamit ng isang rolling pin upang madurog ang cereal sa magaspang na mga natuklap.
Panahon na may asin at paminta at anumang damo na pinaghalong gusto mo.
Magtabi ng tinapay.
Gumawa ng Gluten-Free Fry Batter
Pagsamahin ang GF all-purpose flour, cornstarch, baking powder, asukal, cayenne pepper, bawang pulbos, sibuyas na pulbos, asin at paminta sa isang malaking, plastic zip-top bag.
Iling ang bag upang lubusan ihalo ang mga tuyong sangkap. Ibuhos ang halo na ito sa isang medium-sized na mangkok.
Magdagdag ng gluten-free beer o club soda at ihalo hanggang makinis ang batter at hindi masyadong makapal o masyadong payat. Magdagdag ng mas maraming likido kung ang batter ay masyadong makapal.
Gumawa ng Gluten-Free Fried Chicken Tender
Hiwain ang walang balahibo, walang balat na dibdib ng manok sa 1-pulgada na mga piraso. Isawsaw ang mga piraso sa fried batter. Manipis ang batter, kung kinakailangan, na may tubig o soda soda hanggang sa gaanong pinahiran nito ang mga piraso ng manok.
I-roll ang battered na mga manok ng manok sa mumo upang lubusan na amerikana.
Palamigin ang battered at crumb-coated na manok na tenders nang hindi bababa sa 1 oras bago magprito.
Magprito sa 375 hanggang 400 F langis ng pagluluto, hanggang sa gintong kayumanggi, mga 8 minuto o hanggang sa tapos na.
Tandaan
Coat, mahigpit na balutin, at palamig ang mga piraso ng manok ng hanggang 24 oras bago magprito para sa tunay na kaginhawaan. Gayundin, palaging tiyakin na ang iyong mga ibabaw ng trabaho, kagamitan, pans at kasangkapan ay walang gluten. Laging basahin ang mga label ng produkto. Maaaring baguhin ng mga tagagawa ang mga form ng produkto nang walang abiso. Kapag nag-aalinlangan, huwag bumili o gumamit ng isang produkto bago makipag-ugnay sa tagagawa para sa pagpapatunay na ang produkto ay walang gluten.
Mga Tag ng Recipe:
- libre ang gluten
- hapunan
- amerikano
- balik Eskwela
