Ang Spruce
- Kabuuan: 70 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 60 mins
- Nagbigay ng: 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 184 | Kaloriya |
| 1g | Taba |
| 34g | Carbs |
| 11g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 184 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 1g | 1% |
| Sabado Fat 0g | 1% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 1032mg | 45% |
| Kabuuang Karbohidrat 34g | 12% |
| Pandiyeta Fiber 6g | 22% |
| Protein 11g | |
| Kaltsyum 85mg | 7% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Pinagsasama ng sopas na gulay ng barley ng lentil ang buong butil, mataas na protina na lentil at maraming malusog at de-hibla na gulay, kaya hindi ito maaaring maging mas mahusay para sa iyo. Ang resipe ng sopas na vegetarian na ito ay mababa sa taba, dahil hindi ito gumagamit ng langis, mantikilya o margarin, at, bilang isang resipe ng vegan, walang kolesterol ito.
Mga sangkap
- 2 hanggang 3 cloves bawang (makinis na tinadtad)
- 1 tasa ng tinadtad na sibuyas
- 2 medium karot (peeled at tinadtad)
- 1 stalk kintsay (tinadtad)
- 7 tasa sabaw ng gulay (nahahati)
- 1 1/2 tasa sariwang kabute (hiniwa)
- 1 tasa ng lentil (binilisan)
- 1/2 tasa ng perlas barley
- 1 kutsara ng tomato paste
- 1 1/2 kutsarita pinatuyong thyme
- 1 kutsarang curry powder
- 1 bay dahon
- 1 kutsara Italyano perehil (makinis tinadtad)
- 2 kutsara ng sariwang lemon juice
- 1 kutsara na vegetarian na Worcestershire sauce (basahin ang label - hindi lahat ng mga tatak ay vegetarian!)
- 1 kutsarang asin
- 1/2 kutsarang itim na paminta
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Pagwilig ng isang 4-quart na saucepan na may hindi stick na spray spray.
Ang Spruce
Idagdag ang sibuyas at bawang at sauté ng 4 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
Ang Spruce
Idagdag ang mga karot at kintsay; sauté ng 3 minuto na mas mahaba, pagpapakilos paminsan-minsan.
Ang Spruce
Paghaluin sa 6 na tasa ng sabaw ng gulay, at pati na rin ang mga kabute, lentil, barley, paste ng kamatis, thyme, curry powder at bay leaf.
Ang Spruce
Dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang init at kumulo 60 hanggang 70 minuto o hanggang malambot ang mga lentil at barley, ngunit hindi masigla.
Ang Spruce
Timpla sa natitirang sabaw, Italian perehil, lemon juice, Worcestershire sauce, asin, at paminta.
Ang Spruce
Alisin ang dahon ng bay at maglingkod.
Ang Spruce
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga tip
- Ito ay isang sopas na nag-freeze ng maayos, at maaari mo itong ibalik sa microwave o malumanay sa isang kasirola sa stovetop. Palamigin ang mga natitira na mag-enjoy sa paglipas ng ilang araw, o, i-freeze ang mga indibidwal na bahagi upang magtrabaho o paaralan upang magpainit para sa isang tanghalian sa trabaho.
Mga Tag ng Recipe:
- Lentil
- side dish
- amerikano
- hapunan ng pamilya
