Mga Larawan ng Storm ng Storm / Getty
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbunga: 4 Itlog Benedict (naglilingkod 2)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 1315 | Kaloriya |
| 104g | Taba |
| 50g | Carbs |
| 52g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 Itlog Benedict (naglilingkod 2) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 1315 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 104g | 133% |
| Sabado Fat 42g | 211% |
| Cholesterol 1294mg | 431% |
| Sodium 825mg | 36% |
| Kabuuang Karbohidrat 50g | 18% |
| Pandiyeta Fiber 6g | 20% |
| Protina 52g | |
| Kaltsyum 226mg | 17% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Sino ang hindi nagmamahal sa isang mahusay na Egg Benedict para sa agahan? Sa kasamaang palad, ang tinapay na karaniwang itinampok ay walang anuman kundi walang gluten, ngunit hindi sa recipe na ito!
Mga sangkap
- 4 na gluten-free na bakwit at honey na muffins na Ingles
- 4 kutsara mantikilya (o magaan na langis ng oliba)
- 4 tablespoons light buckwheat flour (o matamis na bigas na harina)
- 1 tasa ng gatas (o de-latang ilaw na niyog)
- 2 malaking itlog yolks
- 2 kutsara tinunaw na mantikilya (o magaan na langis ng oliba)
- 3 kutsara ng lemon juice (sariwang pisilin)
- Asin at paminta para lumasa
- Dash ng Hot Sauce ni Frank (o Tabasco)
- 8 mga itlog na pinangalat
- 8 hiwa ng gluten-free deli ham (manipis na hiniwa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ihanda ang mga muffins ng Ingles at mga itlog na pantakip tulad ng bawat mga link at mga link sa itaas.
Gawin ang Sauce ng Hollandaise
Ipunin ang mga sangkap.
Maglagay ng 4 na kutsara ng mantikilya o walang pagawaan ng gatas sa isang mabibigat na daluyan na kasirola at matunaw sa mababang init.
Magsuka sa gluten-free light buckwheat flour o matamis na bigas at magpatuloy sa whisk hanggang makinis ang halo. Panahon na may asin at paminta sa panlasa.
Alisin ang kawali mula sa init. Magsuka sa gatas o kapalit na walang pagawaan ng gatas at bumalik sa medium heat. Magpatuloy sa whisk hanggang sa ang isang timpla ay kumulo. Alisin ang kawali mula sa init at whisk sa mga itlog ng itlog, nang paisa-isa. Bumalik ang pan sa mababang init.
Whisk sa tinunaw na mantikilya, lemon juice, at mainit na sarsa. Alisin ang kawali mula sa init. Hindi dapat maging "makapal" ang Hollandaise. Kung kinakailangan, payat na may ilang patak ng mainit na tubig.
Pangkatin ang mga Egg Benedict
Slice 2 English muffins sa kalahati at toast sa isang toaster na nakalaan para lamang sa libreng gluten na tinapay.
Habang ang toast ay browning, ilagay ang ham sa isang kawali at mainit-init sa mababang init.
Mantikilya sa bawat Ingles na muffin, tiklop ng 2 hiwa ng ham sa bawat hiwa, itaas ang bawat muffin na may 2 na tinadtad na itlog.
Spoon ang tungkol sa 4 na kutsara ng mainit na Hollandaise sa bawat isa. Maglingkod kasama ng mga karagdagang butil na muffins ng Ingles kung nais.
Mga Tag ng Recipe:
- Itlog
- agahan
- amerikano
- araw ng mga Ina
