Ljguitar / Flickr
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 1 pounds (32 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 102 | Kaloriya |
| 11g | Taba |
| 0g | Carbs |
| 0g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 pounds (32 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 102 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 11g | 15% |
| Sabadong Fat 7g | 36% |
| Cholesterol 30mg | 10% |
| Sodium 2mg | 0% |
| Kabuuang Karbohidrat 0g | 0% |
| Diet Fiber 0g | 0% |
| Protina 0g | |
| Kaltsyum 3mg | 0% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Ghee ay isang sangkap sa maraming pinggan sa Gitnang Silangan. Tinatawag din itong clarified butter. Ang Ghee ay maaaring medyo mahal sa mga tindahan; ang paggawa nito sa iyong sariling kusina ay madali at murang. Maaari kang mag-imbak ng ghee sa isang lalagyan ng airtight sa isang istante ng pantry.
Mga sangkap
- 1 libong unsalted butter
Mga Hakbang na Gawin Ito
Gamit ang isang medium na kasirola, pain butter sa medium heat.
Payagan ang mantikilya na matunaw at dalhin sa isang pigsa, pagpapakilos palagi. Mapapansin mo na ang langis ay maghiwalay sa sarili. Ang tuktok ay magsisimulang magaspang; tanggalin ang froth.
Payagan ang langis na maging malinaw. Kapag malinaw, alisin mula sa init at payagan na palamig sa loob ng 15 minuto.
Pagkatapos ng paglamig, pilay ang ghee sa pamamagitan ng isang napakahusay na strainer sa lalagyan o garapon, o sa pamamagitan ng 3 hanggang 5 layer ng cheesecloth.
Maglagay ng takip sa lalagyan at mag-imbak sa isang istante.
Mga Tag ng Recipe:
- mantikilya
- ghee
- indian
- hapunan ng pamilya
