Ang Spruce
Kaya anong mga pagsasaayos ang kinakailangan para sa paggawa ng mataas na kendi? Ang mabuting balita ay mayroong dalawang paraan ng paggawa nito, at ang parehong ay talagang madaling pag-aayos na kinasasangkutan lamang ng isang kendi thermometer.
Paglalarawan: Chloe Giroux. © Ang Spruce, 2019
Ang Boiling Water Test
Nakasalalay sa iyong aktwal na taas, ang mga pagsasaayos na kailangan mong gawin ay magkakaiba, kaya ang pinakamadali at maaasahang paraan upang malaman kung ano ang mga pagbabagong temperatura na kailangan mong gawin ay upang maisagawa ang kumukulong tubig na pagsubok sa iyong kendi thermometer. Kailangan mo lang ibagsak ang thermometer sa tubig na kumukulo at tandaan ang temperatura ng limang minuto pagkatapos lumubog ang tubig. Ang tubig na kumukulo sa 212 F / 100 C sa antas ng dagat, ngunit babagsak sa mas mababang temperatura sa mas mataas na mga taas. Kung, sa iyong pagsubok, ang tubig na kumukulo sa 205 F, ibawas ang pitong pagkakaiba sa degree mula sa iyong kendi recipe. Halimbawa, kung ang resipe ay tumawag para sa isang nangungunang temperatura ng 270, dalhin ang kendi sa 263 F.
Ito ang pinakamahusay na pamamaraan dahil hindi lamang isasaalang-alang ang iyong taas, isasaalang-alang din nito ang anumang mga iregularidad o kawastuhan sa iyong tukoy na thermometer ng kendi.
Gumawa ng Ilang Pagkalkula
Halimbawa, kung nakatira ka sa 2, 000 talampakan kaysa sa antas ng dagat, ang iyong tinatayang pagbabalik ay magiging apat na degree na mas mababa kaysa sa nakasaad na temperatura ng kendi. Kung gumawa ka ng isang resipe na tumawag para sa kendi na dalhin sa 240 F, lutuin mo lamang ito sa 236 F.
Isa pang halimbawa: Kung nakatira ka sa 6, 500 talampakan sa ibabaw ng antas ng dagat, ang iyong kadahilanan ng conversion ay magiging 13 degree na mas mababa (2 x 6 + 1 degree para sa dagdag na 500 talampakan). Kung tinawag ang iyong resipe para sa 280 F, lutuin mo lamang ang iyong kendi sa 267 F. Tulad ng nakikita mo, mas mataas ang taas, mas mahalaga na gawin ang pagbabagong ito. Kahit na ang ilang mga degree ay maaaring gumawa ng isang malaking pagkakaiba sa matagumpay na kinalabasan ng kendi.
Tandaan, ito ay isang pagtatantya lamang, at para sa isang mas tumpak na formula ng conversion, dapat mong gawin ang kumukulong tubig na kumukulo nang regular.
