kjohansen / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 25 mins
- Lutuin: 20 mins
- Pagtaas: 90 mins
- Nagbigay ng: 2 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 811 | Kaloriya |
| 54g | Taba |
| 75g | Carbs |
| 10g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 2 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 811 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 54g | 69% |
| Sabadong Fat 9g | 44% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 3743mg | 163% |
| Kabuuang Karbohidrat 75g | 27% |
| Pandiyeta Fiber 9g | 31% |
| Protein 10g | |
| Kaltsyum 225mg | 17% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang flatbread na ito ay isang simpleng lebadura ng lebadura na katulad ng pizza ngunit walang isang mabigat na tuktok. Ihatid ito ng sopas, salad, pasta, o bilang pagkain ng daliri na may mga sabong.
Mga sangkap
- 1 1/4 tasa ng tubig (105 F hanggang 115 F)
- 1 kutsara ng honey
- 1 package aktibong dry yeast (1/4 onsa)
- 3 kutsara ng langis ng oliba
- 2 kutsarang asin
- 1 1/2 kutsarang rosemary
- 1 tasa ng buong harina ng trigo
- 3 tasa ng all-purpose flour (o kung kinakailangan)
- Pagputol ng Bawang:
- 3 kutsara ng langis ng oliba
- 1 kutsara ng bawang (tinadtad)
- 1 kutsaritang buto ng haras
- Opsyonal: Extra-virgin olive oil, para sa pag-urong
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang malaking mangkok, ihalo ang tubig at pulot hanggang mawala ang pulot.
Pagwiwisik ng lebadura sa likido at hayaang tumayo ng mga limang minuto, hanggang sa mabula.
Gumalaw sa langis ng oliba, asin, at rosemary.
Talunin sa buong harina ng trigo at sapat ng buong-layunin na harina upang makabuo ng isang malambot na kuwarta.
Lumiko ang kuwarta sa isang gaanong floured na ibabaw at masahin ang 5 hanggang 10 minuto o hanggang sa makinis at nababanat.
Ilagay ang kuwarta sa isang malaking mangkok na may langis, lumiliko sa amerikana.
Takpan gamit ang plastic wrap at hayaang tumaas sa isang mainit, walang draft na lugar para sa mga isang oras o hanggang sa doble sa dami.
Suntukin ang masa at masahin nang basta-basta.
Hayaan ang pahinga sa loob ng limang minuto.
Hatiin ang kuwarta sa dalawang pantay na piraso.
Magaan na grasa ang dalawang baking sheet.
Ilagay ang isang piraso ng kuwarta sa bawat isa sa mga inihandang baking sheet.
Gamit ang isang rolling pin o ang mga palad ng iyong mga kamay, i-flatten ang bawat piraso upang makabuo ng isang oval disk na humigit-kumulang na 12 x 10 pulgada.
Gumawa ng apat o limang indentasyon na may hinlalaki sa masa.
Gawin ang Topping
Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang langis at bawang.
Brush ang halo sa dalawang ovals.
Pagwiwisik ang bawat hugis-itlog na may 1/2 kutsarita na mga buto ng haras.
Hayaang tumayo hanggang sa ang masa ay magmumukha, mga 20 minuto.
Samantala, painitin ang oven sa 425 F.
Maghurno ng mga flatbread para sa 15 hanggang 18 minuto o hanggang sa sila ay mahusay na gintong kayumanggi (paikutin ang mga sheet ng baking sa kalahati sa oras ng pagluluto upang ang baking ay maging kahit na).
Ilipat ang mga flatbread sa isang cutting board.
Gupitin sa mga wedge upang maghatid ng mainit.
Pagmamadali gamit ang isang maliit na langis ng oliba, kung nais.
Tip ng Recipe
- Upang i-freeze ang kuwarta sa unahan: Ihanda ang kuwarta at hayaang tumaas nang isang beses ayon sa direksyon. Suntukin ang masa, ilagay sa isang airtight plastic bag, at i-freeze hanggang sa isang buwan. Thaw sa ref. Magpatuloy sa recipe mula sa paghahati ng masa sa hakbang 10.
Mga Tag ng Recipe:
- flatbread
- side dish
- amerikano
- maghurno
