nata_vkusidey / Mga imahe ng Getty
- Kabuuan: 6 oras
- Prep: 5 oras
- Lutuin: 60 mins
- Nagbibigay ng: 1 Kordero (12 Mga Serbisyo)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 287 | Kaloriya |
| 19g | Taba |
| 6g | Carbs |
| 21g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 1 Kordero (12 Mga Pangangalaga) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 287 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 19g | 24% |
| Sabadong Fat 8g | 42% |
| Cholesterol 83mg | 28% |
| Sodium 210mg | 9% |
| Kabuuang Karbohidrat 6g | 2% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protein 21g | |
| Kaltsyum 36mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Isa lamang sa maraming mga masarap na kababs na pangunahing batayan ng lutuing Awadhi mula sa Lucknow sa North Indian Uttar Pradesh. Subukan ito matunaw-sa-iyong-bibig kabab na may Mint-Coriander chutney.
Mga sangkap
- 2 lb. lambing napakahusay na tinadtad
- 1 tbsp. i-paste ang luya
- 2 tbsp. i-paste ng bawang
- 2 tbsp. mantikilya
- 4 tbsp. hilaw na papaya paste
- 1/2 tsp. pulang sili na pulbos
- 1/4 tsp. pulbos ng mace
- 4 tbsp. Ang harina ng Bengal gramo, gaanong inihaw
- Asin sa panlasa
- 3 tbsp. langis / ghee upang iprito ang kababs
Mga Hakbang na Gawin Ito
Idagdag ang lahat ng mga sangkap (maliban sa ghee) sa lambing mince at ihalo nang mabuti.
Palamigin ang buong halo sa loob ng 1 oras.
Alisin ang halo mula sa refrigerator at form sa mga patty.
Init ang ghee sa isang mabibigat na kasanayan (sa isang daluyan ng apoy) at iprito ang mga kabab hanggang ginintuang sa magkabilang panig.
Palamig sa mga tuwalya ng papel. Paglilingkod gamit ang mint coriander chutney.
Mga Tag ng Recipe:
- Panig ng India
- side dish
- indian
- hapunan ng pamilya
