Diana Rattray
Maraming mga recipe na tumatawag para sa alinman sa butter o cream cheese ay mangangailangan ng mga produktong produktong pagawaan ng gatas na ito ay mapalambot bago gamitin ang mga ito. Kapag kinuha nang direkta sa labas ng ref, ang produkto ng pagkain ay natural na malamig. Kung nagluluto ka ng isang recipe na nangangailangan ng pinalambot na keso ng cream, dahil kapag ang cream cheese ay binugbog kapag ito ay malamig pa, magreresulta ito sa isang bukol na texture at hindi isang maayos na pagkakapare-pareho. Ang mga patakaran ay nalalapat din sa mantikilya. Kung kailangan mong matalo (o cream) ang mantikilya, hindi ito gagana sa isang malamig na stick ng mantikilya.
Paano Soften Cream Keso
- Kumuha ng isang 8-onsa na pakete ng cream cheese. Kunin ito sa pambalot ng foil at ilagay ito sa isang ligtas na microwave na plato o mangkok. Ang microwave sa Kataas na kapangyarihan para sa mga 15 hanggang 20 segundo.Ito ang gitna ng cream cheese gamit ang iyong daliri. Dapat itong maging mas malambot (ngunit hindi mainit). Kung kinakailangan, ulitin sa 10 segundong pagdaragdag. Huwag painitin ang keso ng cream.
Paano Magdala ng Butter sa temperatura ng silid Mabilis
Ang parehong oras napupunta para sa mantikilya tulad ng para sa cream cheese. Kung mayroon kang 15 minuto, iwanan ang stick ng mantikilya sa counter. Ito lamang ang kailangan upang mapahina. Kung wala kang oras upang mag-ekstrang, subukan ang pamamaraang ito:
- Hiwa-hiwalayin ang stick ng mantikilya o ihaw ito.Marating ito sa temperatura ng silid (65 ° F hanggang 70 ° F para sa pagluluto) nang mabilis sa mas maliit na piraso.
Ang isa pang pagpipilian upang mapahina ang mantikilya ay magreresulta sa isang manipis, malambot na sheet ng mantikilya.
- Ilagay ang stick ng mantikilya sa isang maliit na zip-top bagGive the bag ng ilang malakas na mga whacks na may isang pin na pambalot. I-flatten ang mantikilya at pagkatapos ay iwanan ito sa counter (sa bag) nang isang minuto o dalawa. Ang pamamaraang ito ay mapapalambot ang mantikilya habang pinapanatili itong cool.
Maging maingat kung susubukan mong i-microwave ang mantikilya upang mapahina ito. Hindi tulad ng cream cheese, ang mantikilya ay matutunaw nang mabilis kapag pinainit ito sa microwave. Kapag natunaw ito, ang pagiging pare-pareho ay ganap na mabago at maaaring hindi na ito gumana para sa iyong recipe o mga pangangailangan sa pagluluto.
Ang Tamang Pagkakaugnay
Gamitin ang iyong daliri upang subukan ang lambot ng mantikilya. Ang may sapat na mantikilya ay dapat pa ring maging cool sa pagpindot. Pindutin ang isang daliri sa mantikilya na may kaunting presyon lamang. Ang iyong daliri ay dapat mag-iwan ng isang indentasyon, ngunit hindi lumubog. Kung ang iyong daliri ay lumulubog sa mantikilya, ito ay masyadong malambot.
Paano Gumawa ng cream Cheese Frosting
