Angie Norwood Browne / StockFood / Getty Images
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagagamit: 8 Mga Pang-alagad
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 262 | Kaloriya |
| 8g | Taba |
| 49g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 Mga Serbisyo | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 262 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 8g | 10% |
| Sabado Fat 4g | 20% |
| Cholesterol 15mg | 5% |
| Sodium 217mg | 9% |
| Kabuuang Karbohidrat 49g | 18% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 11% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 35mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang madali, malamig na blueberry pie ay perpekto para sa pag-aliw sa tagsibol at tag-init o espesyal na pagkain ng pamilya. Ang kailangan mo lang maghurno ay ang pie shell, pagkatapos punan mo ito ng makapal na pagpuno ng blueberry.
Maaari kang gumawa ng iyong sariling pie pastry, ngunit huwag mag-atubiling gumamit ng isang biniling frozen na crust o palamigan na pastry na pie. Sundin ang mga tagubilin sa pakete para sa pagluluto ng tinapay at sundin ang mga tagubilin sa blueberry mula sa resipe na ito.
Mga sangkap
- Para sa Pie Crust:
- 1 1/3 tasa ng all-purpose na harina
- 1/2 (kulang) kutsarang asin
- 4 na kutsarang pinalamig na pinaikling (o mantikilya, gupitin sa maliit na piraso)
- 3 hanggang 6 na kutsara ng malamig na tubig na yelo
- Para sa Pagpupuno ng Blueberry:
- 5 tasa hugasan at kinuha ang blueberries (nahahati)
- 1 tasa ng asukal na butil (nahahati)
- 1 tasa ng tubig (nahahati)
- 1 kutsarita lemon zest
- 3 kutsara ng mais
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ilagay ang harina at asin sa mangkok ng isang processor ng pagkain at pulse 5 hanggang 6 na beses upang timpla.
Pagwiwisik ang mga piraso ng mantikilya o paikliin sa harina. Pulse tungkol sa 6 na beses (1 segundo na pagsabog). Ang halo ay dapat na kahawig ng mga magaspang na mumo na may ilang maliit na mga piraso ng laki ng pea.
Pagwiwisik ng 4 na kutsara ng tubig ng yelo sa ibabaw ng halo ng harina at pagkatapos ay ilagay ang takip sa likod at pulso ng mga 8 hanggang 10 beses. Kung ang masa ay gumuho pa kapag nabuo sa isang kumpol, iwiwisik ng mas maraming tubig ng yelo, isang kutsara ng oras, at pulso nang ilang beses. Ang kuwarta ay dapat na hawakan nang sabay-sabay mong pisilin ang isang maliit na halaga ng kuwarta sa iyong kamay.
Hugis ang kuwarta sa isang disk, balutin ang plastik na pambalot, at palamig ng halos 20 minuto.
Init ang oven sa 400 F.
Pagulungin ang kuwarta sa isang bilog na mga 11 pulgada ang lapad para sa isang 9-pulgada na pie plate. Pagkasyahin sa pie plate at plauta kung nais. Prick ang pastry sa buong gamit sa isang tinidor. Pindutin ang isang sheet ng aluminyo foil sa ilalim at pataas sa mga gilid ng pastry, pagkatapos punan ang tungkol sa kalahati ng mga timbang ng pie o pinatuyong beans. Ito ay panatilihin ang kuwarta mula sa bubbling up. Maghurno sa preheated oven hanggang sa magsimulang magpakita ng kulay ang pie, mga 10 minuto.
Bawasan ang temperatura ng oven sa 375 F. Alisin ang mga timbang ng pie at foil. Pagkatapos maghurno hanggang sa gintong kayumanggi, mga 15 hanggang 18 minuto ang mas mahaba. Tumingin sa pie paminsan-minsan habang nagluluto ito. Kung nakakita ka ng anumang mga bula na bumubuo sa ilalim ng crust, prick ito ng isang tinidor o ang punto ng isang kutsilyo at magpatuloy sa pagluluto.
Pagpupuno ng Blueberry
Sa isang kasirola pinagsama ang 1 tasa ng mga blueberry, 3/4 tasa ng asukal, 3/4 tasa ng tubig, at lemon zest. Dalhin ang halo na ito sa isang pigsa sa medium heat.
Pagsamahin ang natitirang 1/4 tasa ng asukal sa natitirang 1/4 tasa ng tubig at ang cornstarch; pukawin ang kumukulong berry. Magluto ng mga 1 hanggang 2 minuto, o hanggang sa makapal at malinaw. Malamig.
Ilagay ang natitirang 4 na tasa ng mga berry sa lutong pie shell. Kutsara ang pinalamig na halo ng glaze sa mga berry sa pie shell at ginawin hanggang sa itakda. Maglingkod na may gaanong matamis na whipped cream o naghanda ng lasaw na whipped topping.
Mga Tag ng Recipe:
- Prutas Pie
- madaling blueberry pie
- dessert
- timog
