alexbai / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 27 mins
- Prep: 25 mins
- Lutuin: 2 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 453 | Kaloriya |
| 14g | Taba |
| 76g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 453 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 14g | 18% |
| Sabado Fat 4g | 20% |
| Cholesterol 19mg | 6% |
| Sodium 214mg | 9% |
| Kabuuang Karbohidrat 76g | 28% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 12% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 141mg | 11% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang sariwang mais na salad ay ang aking go-to salad sa tag-araw. Ito ay pinakamahusay na ginawa gamit ang mais na pinutol ang cob. Maaari mong palitan ang frozen na mais para sa sariwang mais sa cob kung gusto mo. Huwag lutuin ito, tunawin lamang at alisan ng mabuti bago gamitin sa salad kaya malutong.
Ang lihim sa pagkuha ng pinakamahusay na mais ay gamitin ito sa lalong madaling panahon pagkatapos mong mapili. Ito ay naging totoo na ang kasabihan ay "mamasyal hanggang sa hardin upang kunin ang mais, ngunit tumakbo pabalik upang ilagay ito sa palayok." Ngayon ang mais ay makapal na manatiling mas matamis, at ang asukal sa mga kernel ay hindi naging starch halos mas mabilis. Gayunpaman, pinakamahusay na gumamit ng mais bilang sariwang hangga't maaari mo itong mahanap.
Ang salad na ito ay kamangha-manghang inihatid sa tabi ng isang inihaw na steak o inihaw na dibdib ng manok. Maaari rin itong maging pangunahing salad ng pinggan kung nagdagdag ka ng ilang tinadtad na lutong manok o ilang lutong hipon. Maaari ka ring magdagdag ng iba pang mga gulay, tulad ng sugar snap peas, maliliit na frozen na mga gisantes ng sanggol, hiniwang dilaw na kalabasa ng tag-init, o hiniwang kintsay.
Tangkilikin ang salad na ito na may isang malaking baso ng iced tea sa beranda. Ito ay perpekto sa isang mainit na gabi ng tag-araw o bilang isang cool na tanghalian sa gitna ng isang mainit na araw.
Mga sangkap
- 6 tainga ng mais o 1 16-onsa na pakete ng frozen na mais (lasaw at pinatuyo)
- 1 berde o pulang kampanilya paminta (tinadtad)
- 1 bungkos berdeng sibuyas (hiniwa)
- 2 kamatis (seeded at tinadtad)
- 1/2 tasa ng kulay-gatas
- 1/3 tasa mayonesa
- 1/4 tasa ng sariwang basil dahon (tinadtad)
- 2 kutsarang suka ng bawang
- 1/4 tasa gadgad na keso ng Parmesan
- Asin at paminta para lumasa
Mga Hakbang na Gawin Ito
Una, patalsikin ang mais at tanggalin ang sutla. Sa isang malaking palayok ng kumukulong asukal na tubig, magluto ng mais sa loob ng 1-2 minuto. Talagang, ang maikling oras na ito ay perpekto tulad ng nais mo lamang na magpainit ng mga kernels. Ilagay ang mais sa isang mangkok ng yelo at hayaang tumayo ng 3-4 minuto.
Gupitin ang mais sa cob gamit ang isang matalim na kutsilyo. Gusto kong tumayo ang mga cobs sa dulo sa gitna ng isang bungkos na pan. Ang mga kernel ay mahuhulog sa kawali at hindi gaanong gulo.
Pagsamahin ang mga mais kernel sa isang malaking mangkok na may berdeng paminta, sibuyas, at mga kamatis.
Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang kulay-gatas, mayonesa, basil, suka ng bawang, keso ng Parmesan, asin, at paminta at pagkatapos ay pukawin upang pagsamahin.
Ibuhos ang damit na ito sa ibabaw ng pinaghalong mais at malumanay sa amerikana. Chill para sa 1-2 oras bago maghatid.
Mga Tag ng Recipe:
- mais
- salad ng mais
- side dish
- amerikano
