Ang Spruce / Molly Watson
- Kabuuan: 27 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 7 mins
- Nagbunga: 12 crostini (6 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 389 | Kaloriya |
| 8g | Taba |
| 65g | Carbs |
| 16g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 12 crostini (6 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 389 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 8g | 10% |
| Sabado Fat 4g | 19% |
| Cholesterol 13mg | 4% |
| Sodium 859mg | 37% |
| Kabuuang Karbohidrat 65g | 24% |
| Pandiyeta Fiber 6g | 21% |
| Protina 16g | |
| Kaltsyum 181mg | 14% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga figs ay isang maraming nalalaman sangkap at maaaring magamit sa masarap at matamis na pinggan magkamukha. Dahil sa kanilang likas na tamis, gumana sila nang maayos sa mga dessert ngunit mahusay din ang karagdagan sa mga plate na keso at bukas na mukha na sandwich.
Para sa aming fig crostini recipe, gumamit ng anumang iba't ibang mga prutas at siguraduhin na magkaroon ng magandang kalidad na balsamic. Sa pamamagitan ng isang pares ng mga labis na sangkap, mayroon kang isang mahusay na pampagana sa hapunan. Suriin ang aming mga pagkakaiba-iba sa ibaba at maglaro sa iba pang mga kumbinasyon.
Mga sangkap
- 6 na igos
- 1 baguette
- 1 kutsarita balsamic suka (magandang kalidad)
- 1/2 kutsarang itim na paminta (sariwang lupa)
- 1/4 kutsarang pinong asin sa dagat
- 1 kutsara ng langis ng oliba
- Opsyonal: 12 kutsara sariwang kambing keso o crumbled asul na keso
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang hurno hanggang 350 F.
Hiwain ang baguette sa 12 mahaba, manipis na hiwa.
Banlawan ang mga igos malinis at i-tap ang mga ito tuyo. Tumulo mula sa anumang labis na mga dulo ng stem at tumaga.
Ilagay ang tinadtad na mga igos sa isang daluyan na mangkok at ihulog sa suka, paminta, at asin. Hayaang umupo ang mga igos nang hindi bababa sa 15 minuto sa temperatura ng silid o hanggang sa isang oras na nasaklaw sa refrigerator upang hayaang timpla ang mga lasa.
Ilagay ang mga hiwa ng baguette sa isang baking sheet at i-brush ito ng langis ng oliba. Inihaw ang mga ito nang basta-basta sa loob ng 7 minuto, pag-on minsan, hanggang sa gaanong ginintuang.
Kapag handa ka nang maglingkod, subukan ang halo ng igos at ayusin ang pampalasa sa panlasa.
Kung gumagamit ng keso ng kambing, kumalat ng halos 1 kutsara sa bawat slice ng baguette at itaas ang bawat isa na may kahit na halo ng halo ng igos. Kung gumagamit ng asul na keso, ilagay ang halo ng igos sa crostini at gumuho ng isang kutsara ng keso sa tuktok ng bawat crostini.
Maglingkod kaagad!
Tip
- Habang ang pinaghalong igos ay maaaring ihanda nang maaga, at ang tinapay ay maaaring maihain nang maaga, para sa pinakamahusay na mga resulta, huwag itaas ang crostini hanggang sa handa na maglingkod upang maiwasan ang madulas na tinapay.
Pagkakaiba-iba ng Recipe
- Kung naghahain ka ng isang panauhang vegan subukang gumamit ng isang mahusay na kalidad ng keso vegan upang idagdag sa iyong crostini, tulad ng Sharp English Farmhouse mula sa Miyoko's Creamery.
Iba pang mga Gumagamit para sa mga Figs
- Ihagis ang isang salad na may arugula, cubed Fuji mansanas, at halo ng igos. Magdagdag ng isang daliri ng labis na labis na langis ng oliba at isang hawakan ng balsamic.Place ang pinaghalong sa isang maliit na mangkok bilang bahagi ng iyong plate ng keso para magamit ng mga panauhin na nais nilang gumamit ng isang igong conserve.Sa paglabas ng isang tasa ng mga cashew sa magdamag at banlawan. Timpla ng isang kutsarita ng asin hanggang sa mayroon kang isang creamy texture. Magdagdag ng isang kutsarita ng lebadura sa nutrisyon at isang kutsara ng lemon juice sa halo at timpla ng isang huling oras. Ilagay ang pinaghalong igos mo sa isang mangkok at takpan gamit ang cashew cream. Pinong tumaga ng isang tasa ng baby kale upang itaas ang ulam. Sa isang malaking piraso ng toasted bread, malaki sapat upang makagawa ng isang bukas na mukha na sandwich, kumalat ng dalawang kutsara ng mascarpone, pag-gros ng langis ng oliba, at idagdag ang asin at paminta. Ilagay ang 3 hanggang 4 na hiwa ng prosciutto di Parma sa tinapay at tuktok na may halo ng igos. Hiwalay na ihagis ang 1/2 tasa ng halo-halong gulay na may lemon juice, olive oil, at salt salt, at ilagay sa tuktok ng toast.
Pagpili ng mga Baboy
Mayroong daan-daang mga uri ng mga igos, ngunit ang pinakakaraniwan ay ang Black Mission, Brown Turkey, Adriatic, Kadota, at Calimyrna. Ang mga sariwang igos ay magagamit dalawang beses sa isang taon, na may isang maliit na ani sa unang bahagi ng tag-araw at isang mas malaking ani sa huli na tag-init o maagang pagbagsak. Ang pangalawang ani ay nagbubunga ng mga igos na mas matamis na may mas makapal na balat.
Narito ang ilang mga tip na dapat tandaan kapag pumipili ng mga igos:
- Siguraduhin na ang mga ito ay namutla at malambot sa kanilang mga tangkay na nasa pa rin at mabuting anyo, bagaman ang baluktot ay maayos.Avoid igos na may tuyo, basag na balat. Sapagkat ang mga igos ay maselan, mahirap makahanap ng prutas na walang anumang mga bruises, subalit.Figs ay hindi hininhin ng isang beses na napili, ngunit kung umuwi ka ng ilang matigas na prutas, maaari mong iwanan ang mga ito sa counter para sa isang araw o dalawa upang makita kung pinalambot nila.Store sa ref sa isang solong layer at ginagamit sa loob ng ilang araw.
Mga Tag ng Recipe:
- igos
- pampagana
- amerikano
- pagkahulog
