Ang Spruce
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 347 | Kaloriya |
| 12g | Taba |
| 44g | Carbs |
| 18g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 347 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 12g | 15% |
| Sabado Fat 3g | 13% |
| Cholesterol 8mg | 3% |
| Sodium 15276mg | 664% |
| Kabuuang Karbohidrat 44g | 16% |
| Pandiyeta Fiber 9g | 32% |
| Protein 18g | |
| Kaltsyum 244mg | 19% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Maraming mga recipe touting na maging sopas ng gulay ay naglalaman din ng manok o karne ng baka bilang isang base. Hindi narito - ito ay isang recipe para sa totoong sopas ng gulay, mula sa simula, na maaaring tamasahin ang anumang mga vegetarian o vegan.
Ang paggawa ng isang mahusay na sopas ng gulay ay isang kasanayan na dapat na mayroon sa chef ng bahay sa kanyang cooking repertoire. Hindi lamang ito mahusay sa isang malamig na gabi o anumang oras na ginhawa na pagkain ay tinatawag na, ngunit mabuti para sa iyo at, depende sa kung gaano karaming mga veggies na ginagamit mo at kung paano chunky na pinutol mo ang mga ito, maaari itong maging isang kumpleto at pagpuno ng pagkain.
Ang kinakailangan lamang ay sabaw ng gulay (ang gawang bahay ay, pinakamahusay ngunit ang tubig na may spag na may bouillon ay maayos), maraming gulay, at ilang mga panimpla. Maaari mong ayusin ang mga gulay (at ang dami) sa recipe na ito nang medyo madali.
Mag-click sa Play upang Makita ang Recipe na Ito
Mga sangkap
- 1 kutsara ng langis ng oliba (o isa pang langis ng pagluluto tulad ng langis ng canola o langis ng mirasol)
- 1/2 malaking sibuyas (tinadtad)
- Opsyonal: 3 cloves bawang (tinadtad)
- 2 tadyang kintsay (tinadtad)
- 2 karot (hiniwa at peeled)
- 2 tasa na halo-halong gulay (tinadtad, subukan ang kuliplor, zucchini, o berdeng beans)
- 1/2 kutsarang asin
- 1/2 kutsarita na pulbos ng bawang
- 1 kutsarita thyme
- 1 kutsarang oregano
- 1 bay dahon
- 8 tasa sabaw ng gulay (o 8 tasa ng tubig + 2 cubes gulay bouillon)
- 1 (14-onsa) ay maaaring mga kamatis (hindi maalis)
- Opsyonal: Parmesan cheese o Parmesan cheese kapalit
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Init ang langis sa isang malaking sopas o palayok ng stock. Idagdag ang tinadtad na sibuyas, opsyonal na tinadtad na bawang, tinadtad na kintsay, at hiniwang karot. Sauté, pagpapakilos para sa 3 hanggang 4 minuto, hanggang sa malambot ang mga sibuyas ngunit huwag hayaan silang brown.
Ang Spruce
Idagdag ang iyong pagpipilian ng halo-halong tinadtad na gulay at init para sa 1 hanggang 2 minuto pa. Huwag hayaan silang brown.
Ang Spruce
Magdagdag ng asin, bawang na pulbos, thyme, at oregano pagpapakilos upang pahiran nang maayos ang mga gulay.
Ang Spruce
Magdagdag ng bay leaf, sabaw ng gulay o tubig na halo-halong may mga bouillon cubes, at hindi natunaw na mga kamatis. Dalhin sa isang pigsa, pukawin, bawasan ang init, at kumulo hanggang sa malambot ang mga gulay - mga 8 hanggang 12 minuto.
Ang Spruce
Ayusin ang mga panimpla sa panlasa.
Alisin ang dahon ng bay at ihatid ang iyong gawang homemade na sopas na may pagdidilig ng keso ng Parmesan o kapalit ng keso ng Parmesan at ilang tinapay na crusty o crackers.
Ang Spruce
Masaya!
Mga tip
- Habang maaari kang magdagdag o ibawas ang anumang mga veggies na gusto mo para sa resipe na ito, ang mga sibuyas, kintsay, at karot ay nagdaragdag ng kaunting lasa, kaya't pinakamahusay na huwag palitan ang mga iyon maliban kung mayroon kang ganap na.Ang pagdaragdag ng higit pang sangkap sa ito pusong sopas, maaari kang magdagdag ng 1 hanggang 2 tasa ng quinoa na dati nang luto sa sabaw ng tubig o gulay. I-reheat lang ito sa mainit na sopas.
Mga Uri ng Recipe
- Mayroon bang broccoli sa halip na kuliplor? Ipagpalit ito nang walang problema. Wala kang berdeng beans o nais na magdagdag ng dagdag na zucchini? Sige na! Kailangan mo ba itong walang gluten? Siguraduhing gumamit ng isang homemade, sabaw na walang gluten, o siguraduhing ang sabaw na binili ng tindahan ay walang gluten. Maaari mo ring suriin ang koleksyon ng mga sopas na walang gluten na libre.
Marami pang Mga ideya sa Recipe ng Vegetarian / Vegan
Maaari mong subukan ang ilan sa mga pinakatanyag na mga recipe ng sopas na vegetarian o tingnan ang mga resipe na sopas na vegetarian / vegan na kamatis. Kung naghahanap ka ng isang bagay na may kaunti pang protina, dapat itong punan ang kuwenta ng mga vegetarian / vegan bean recipe.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- gulay na sopas
- sabaw ng sabaw ng gulay
- side dish
