Ang Spruce
- Kabuuan: 10 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 1/4 tasa ng halo ng pampalasa (36 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 3 | Kaloriya |
| 0g | Taba |
| 0g | Carbs |
| 0g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1/4 tasa ng halo ng pampalasa (36 mga servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 3 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 0g | 0% |
| Sabado Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 0mg | 0% |
| Kabuuang Karbohidrat 0g | 0% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protina 0g | |
| Kaltsyum 2mg | 0% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Ras el hanout ay isang kumplikado, mabangong Moroccan pampalasa timpla na napaka sikat na nauugnay sa lutuing Moroccan, palaging ginagawa nito ang listahan ng mga pagkain upang maibalik mula sa isang paglalakbay sa Morocco.
Ang literal na pagsasalin ng ras el hanout mula sa Arabe hanggang Ingles ay "pinuno ng shop, " na nagpapahiwatig na ang halo na ito ng mga pampalasa ay ang pinakamahusay na alok sa isang tindahan ng pampalasa dahil sa liberal na paggamit nito sa mrouzia , isang lambing at honey na pinggan na may matindi panimpla, ras el hanout ay tinatawag ding mrouzia pampalasa.
Walang dalawang bersyon ng timpla ng pampalasa na ito ay pareho, kaya kung ang sampling ras el hanout mula sa iba't ibang mga mapagkukunan, mapapansin mo ang kaunting pagkakaiba-iba ng lasa. Habang ang karamihan sa mga recipe ay kasama ang cardamom, nutmeg, anise, mace, cinnamon, luya, iba't ibang mga paminta, at turmerik, isang kabuuang 30 o higit pang mga sangkap na maaaring magamit sa iba't ibang dami.
Ang timpla ay karaniwang inihanda sa pamamagitan ng paggiling magkasama buong pampalasa, pinatuyong mga ugat, at dahon. Ang resipe na ito, gayunpaman, pinapanatili ang mga bagay na sobrang simple sa pamamagitan ng paggamit ng mga pampalasa sa lupa na mayroon ka na sa bahay. Kung nais mong subukang gumawa ng isang mas mahaba, mas kumplikado at matatag na bersyon, subukan ang tunay na resipe na ras el hanout.
Tandaan na medyo kaunting mga Morocco ang gumagamit ng timpla ng pampalasa na ito sa pang-araw-araw na pagluluto; sa halip, ang karamihan ay magreserba ito para sa mga espesyalista na pinggan. Suriin ang mga ganitong mga recipe sa Moroccan na may ras el hanout upang makakuha ng isang ideya kung paano ang panahon dito. Kung ang paggawa ng iyong sariling timpla ng pampalasa ay hindi lamang para sa iyo, maaari kang palaging bumili ng ras el hanout online.
Mga sangkap
- 2 kutsarang lupa luya
- 2 kutsarang ground cardamon
- 2 kutsarang ground mace
- 1 kutsarang lupa kanela
- 1 kutsarita ground allspice
- 1 kutsaritang buto ng kulantro
- 1 kutsarita ground nutmeg
- 1 kutsarang turmerik
- 1/2 kutsarang lupa itim na paminta
- 1/2 kutsarang lupa puting paminta
- 1/2 kutsarita ground cayenne paminta
- 1/2 kutsarita ground anise seeds
- 1/4 kutsarang ground cloves
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Sukatin ang lahat ng mga pampalasa sa isang mangkok, pagkatapos ay pukawin upang magkasama nang pantay-pantay.
Ang Spruce
Ilipat ang halo ng pampalasa sa isang baso ng baso at mag-imbak sa isang tuyo, cool na lugar ang layo mula sa init at sikat ng araw.
Ang Spruce
Masaya!
Tip
- Gumamit ng ras el hanout hangga't nais sa mga tag, season, karne, manok, isda, at gulay. Napapanatiling maayos ito ng maraming buwan.
Mga Tag ng Recipe:
- panimpla
- moroccan
- hapunan ng pamilya
- halo ng pampalasa
