Diana Rattray
- Kabuuan: 60 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 45 mins
- Nagbigay ng: 4 hanggang 6 na servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 479 | Kaloriya |
| 38g | Taba |
| 3g | Carbs |
| 32g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 hanggang 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 479 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 38g | 48% |
| Sabado Fat 17g | 85% |
| Cholesterol 144mg | 48% |
| Sodium 523mg | 23% |
| Kabuuang Karbohidrat 3g | 1% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protina ng 32g | |
| Kaltsyum 87mg | 7% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga naka-kahong kabute at ang kaginhawaan ng condensed sopas ay gawing madali, mahusay na napapanahong baboy na chops ng isang snap upang maghanda, at madali sila sa badyet. Upang magamit ang mga sariwang kabute, igisa ang mga ito sa isang maliit na mantikilya hanggang sa malambot sila at pagkatapos ay idagdag ito sa mga baboy na baboy malapit sa pagtatapos ng oras ng pagluluto.
Ang mga baboy na baboy ay masarap na ihain na may bigas o noodles. Ang nilutong o inihaw na patatas ay dalawang mahusay na mga pagpipilian din. Ang pananamit o palaman - tinapay o tinapay - ay isa pang mahusay na bahagi na ulam na napupunta nang maayos sa baboy.
Mga sangkap
- 4 hanggang 6 loin pork chops (mga 1 pulgada ang makapal)
- 2 kutsara ng labis na virgin olive oil
- 3/4 kutsarita kosher salt
- 1/2 kutsarang sariwang lupa itim na paminta
- 1 maaari (10 1/4 ounces) condensed cream ng sopas ng kabute
- 1/2 tasa ng tubig o sabaw ng manok (mas mabuti na mababa ang sodium o unsalted)
- 1 maaari (8 onsa) maliit na buo o hiniwang kabute (pinatuyo)
- Opsyonal: 2 kutsara na sariwang tinadtad na perehil
Mga Hakbang na Gawin Ito
Pagwiwisik ang mga chops ng baboy sa buong asin at paminta.
Sa isang malaking kawali sa paglipas ng medium-high heat, lutuin ang mga chops ng baboy sa langis ng oliba hanggang sa maganda ang kayumanggi sa magkabilang panig. Ibuhos ang labis na grasa.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang condensed cream ng sopas ng kabute sa tubig o sabaw at ibuhos sa mga chops. Takpan nang mahigpit, bawasan ang init sa mababa, at kumulo sa loob ng 30 minuto. Idagdag ang mga kabute at lutuin ng 10 minuto.
Mag-ayos sa isang plato na nangunguna sa mga kabute at sarsa at garnished na may perehil, kung ninanais.
Mga tip
- Ang mga baboy sa baboy sa buto ay karaniwang mas masarap kaysa sa mga walang amoy na baboy na chops. Maaaring gamitin ang mga istilo ng istilo ng bulaklak, ngunit mas matagal upang magluto. Ang minimum na ligtas na temperatura para sa baboy na inirerekomenda ng USDA ay 145 F.
Mga Uri ng Recipe
- Para sa labis na kulay at lasa, ihaw ang ilang hiwa o diced na sibuyas at hiniwa o diced celery bago mo idagdag ang mga baboy na baboy sa kawali. Magdagdag ng mga diced na karot kasama ang mga sibuyas at kintsay, kung ninanais. Alisin ang mga gulay sa isang plato at magdagdag ng labis na mantikilya; lutuin ang mga chops at pagkatapos ay idagdag ang mga gulay pabalik sa kawali kasama ang sopas at iba pang mga sangkap.
Mga Tag ng Recipe:
- Kabute
- entree
- amerikano
- linggong
