Brian Yarvin / Stockbyte / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbigay ng: 4 hanggang 6 na servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 96 | Kaloriya |
| 5g | Taba |
| 13g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 hanggang 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 96 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 5g | 6% |
| Sabadong Fat 1g | 3% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 57mg | 2% |
| Kabuuang Karbohidrat 13g | 5% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 5% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 11mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Gustung-gusto namin ang mga patatas ng daliri, ngunit hindi namin nais na pakuluan ang mga ito sa tubig bago lutuin sa langis ng oliba, tulad ng direkta ng mga recipe. Kaya't napunta kami sa madaling pamamaraan na binabaligtad ang hakbang na ito; ang mga patatas ay unang pinirito, pagkatapos ay ang tubig ay idinagdag sa kawali at sila singaw, natatakpan, hanggang malambot.
Mag-ingat kapag nagdaragdag ng likido sa mainit na kawali gamit ang langis; iyon lang ang disbentaha ng pamamaraang ito. Anumang oras na magdagdag ka ng likido sa langis, magkakaroon ng spattering. Tumayo nang maayos at protektahan ang iyong mga kamay gamit ang mga mainit na pad.
Ang mga patatas ng daliri ay isang medyo bagong uri ng patatas; ang mga ito ay maliit na patatas ngunit payat at hugis tulad ng mga daliri. Maaari kang bumili ng mga ito sa maraming mga kulay, mula puti hanggang kayumanggi hanggang sa pula hanggang sa dilaw. Piliin ang mga gusto mo pinakamahusay para sa simpleng recipe na ito.
Ang mga daliri ng patatas na ito ay creamy sa loob at presko at malambot sa labas kapag luto nang maayos, at ang perpektong saliw sa anumang karne, tulad ng inihaw na steak o manok, meatloaf, o isang inihaw na palayok.
Mga sangkap
- 1 kalahating daliri ng patatas (hugasan)
- 2 kutsara ng langis ng oliba
- 1/2 tasa ng tubig
- Asin at paminta para lumasa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Gupitin ang patatas sa kalahati nang haba.
Ilagay ang langis ng oliba sa isang malaking mabibigat na kasanayan na may takip at init sa medium heat.
Idagdag ang mga patatas at igisa sa daluyan ng init, madalas na lumiliko sa isang spatula, hanggang sa sila ay gintong kayumanggi sa mga hiwa, mga 5 hanggang 7 minuto.
Alisin ang kawali mula sa init at hayaang cool sa loob ng 5 minuto.
Ngayon maingat, at siguraduhin na tumayo nang maayos, idagdag ang tubig. Ang kawali ay magulo.
Ibalik ang kawali gamit ang patatas sa medium-high heat at dalhin sa isang kumulo.
Bawasan ang init hanggang medium-low, panahon na may asin at paminta, at takpan ang mga patatas.
Kumulo para sa 5 hanggang 8 minuto hanggang malambot at mag-atas ang patatas.
Maglingkod kaagad at mag-enjoy!
Mga Tag ng Recipe:
- Patatas
- side dish
- kami rehiyonal
- balik Eskwela
