Diana Rattray
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 15 mins
- Oras ng Hinaharap sa Cook: 60 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 275 | Kaloriya |
| 9g | Taba |
| 15g | Carbs |
| 36g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 275 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 9g | 11% |
| Sabadong Fat 1g | 7% |
| Kolesterol 283mg | 94% |
| Sodium 784mg | 34% |
| Kabuuang Karbohidrat 15g | 5% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 12% |
| Protein 36g | |
| Kaltsyum 150mg | 12% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang masarap na hipon na Creole ay kahanga-hangang may mainit na pinakuluang bigas, grits, o pasta. Ang bersyon na ito ng klasikong ulam ng Louisiana na hipon ay mabilis na niluto pagkatapos frozen sa maghurno sa ibang araw.
Mga sangkap
- 2 kutsara ng langis ng oliba
- 1 hanggang 1 1/2 pounds hipon (peeled at deveined)
- 1 maliit na sibuyas (nahati at manipis na hiniwa)
- 1 (8 onsa) ay maaaring sarsa ng kamatis
- 1 (14.5 onsa) ay maaaring diced kamatis o diced nilagang kamatis
- 1/2 tasa berde kampanilya paminta (tinadtad)
- 1/2 tasa kintsay (diced)
- 3/4 kutsarang asin
- 1/2 kutsarita na pulbos ng bawang
- 1/2 kutsarang sili ng pulbos
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Init ang langis sa malaking mabibigat na kasanayan. Magdagdag ng hipon; lutuin hanggang hipon ang kulay rosas, madalas na pagpapakilos. Alisin ang hipon mula sa kawali.
Magdagdag ng sibuyas sa parehong kawali at lutuin hanggang sa gaanong browned. Gumalaw sa sarsa ng kamatis, kamatis, kampanilya paminta, kintsay, asin, pulbos ng bawang at pulbos ng sili. Humina, walang takip, sa sobrang init ng halos 10 minuto. Alisin mula sa init at pagsamahin sa hipon; Hayaang lumamig.
Ilagay ang halo ng hipon sa 1 1/2-quart casserole na may linya na may mabigat na tungkulin na foil, na may sapat na overlap upang takpan ang tuktok ng casserole. Selyo at i-freeze. Kapag nagyelo, tanggalin ang foil pack mula sa ulam ng kaserol at ibalik ang pagkain na nakabalot ng foil sa freezer.
Kapag handa nang magluto, alisin ang foil mula sa frozen na Creole at i-slip ang Creole sa casserole kung saan ito ay nagyelo. Painitin ang oven hanggang 400 F.
Takpan na may foil at maghurno ng 1 oras sa isang preheated oven.
Paglilingkod sa mainit na lutong kanin o noodles.
Masaya!
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- entree
- cajun
- linggong
