Paano gumawa ng quesadillas

Paano Gumawa ng Quesadillas

Sarah Crowder / Katie Workman / themom100.com

Gustung-gusto ng lahat ang quesadillas. Ang mga ito ay malutong, natutunaw, may walang katapusang mga pagpipilian para sa mga pagpuno, at mabilis at madaling gawin. Mayroong maraming mga paraan upang magluto ng isang quesadilla: pag-ihaw, pag-iingat, at pag-broiling lahat ay gumagana nang maayos. Kailangan mong bigyang-pansin kapag gumagawa ka ng mga quesadillas - nanggaling sila mula sa gintong kayumanggi upang mabilis na masunog. Ang mga resipe sa ibaba lahat ay tumatawag para sa paggawa ng mga ito sa isang kawali, ngunit madali mong malutong o ihaw sa halip.

Inirerekumenda namin na lutuin ang unang tortilla bago mo punan ang mga quesadillas. Sine-save ka nito ang kasanayang gawain ng flipping ng mga ito na maaaring magresulta sa isang malaking gulo. Siguraduhin na talagang i-chop ang anumang mga sangkap na ginagamit mo para sa pagpuno upang manatili itong ilagay sa loob ng mga tortillas.

Ang mga Quesadillas ay gumawa ng isang mahusay na tanghalian sa kanilang sarili o ipares sa isang salad para sa hapunan. Gumagawa din sila ng mahusay na pampagana — maligaya, maibabahagi, at madali. Kung nais mong gumawa ng isang partido sa labas nito, maglagay ng iba't ibang mga mangkok ng ginintuang keso at iba't ibang mga pagpuno at hayaan ang bawat isa na makakuha ng malikhaing pagpuno ng kanilang sariling mga quesadillas.

Gumamit ng mga recipe na ito bilang gabay sa at para sa pagpuno ng inspirasyon. Ang mga posibilidad ay walang hanggan!

Arugula, Manok, at Cheddar Quesadillas Sa Salsa

Katie Workman / themom100.com

Ito ay isang mahusay na paraan upang magamit ang tira na lutong manok. Ang isang binili na tindahan ng inihaw na manok ay gumagana nang perpekto din. Ang Arugula ay nagdaragdag ng isang magandang matalim na kagat, ngunit maaari mong gamitin ang watercress o spinach. Idagdag ang mga gulay sa dulo upang manatili silang sariwa ngunit pa rin makalayo sa kaunting init ng quesadilla.

Para sa bawat quesadilla:

• Opsyonal: 1 kutsarang langis ng gulay (o langis ng canola) 2 (8-pulgada) na harina na tortillas1 / 3 tasa ng matalim na cheddar (gutay-gutay) 1/3 tasa ng manok (lutong at gutay-gutay) 1/2 tasa arugula (halos tinadtad) ​​Salsa (upang maglingkod)

1. Init ang isang kawali gamit ang langis (kung ginagamit) sa medium-high heat.

   Maglagay ng isang tortilla flat sa kawali at panoorin ito nang maingat hanggang sa lumiliko ang gintong kayumanggi sa underside, 1 hanggang 2 minuto. Isang madilim na kayumanggi bubble dito o may multa. Alisin at itabi.

   Ilagay ang iba pang tortilla sa kawali at bawasan ang init sa medium. Pagwiwisik ang keso sa ibabaw ng tortilla, at ipamahagi ang shredded na manok sa ibabaw ng keso. Lutuin hanggang matunaw ang keso at ang underside ay browned, 2 hanggang 3 minuto.

   Pagwiwisik ang arugula sa ibabaw ng quesadilla. Ilagay ang toasted tortilla sa tuktok ng pagpuno, uncooked side down. Alisin ang quesadilla sa isang cutting board at hayaang umupo nang isang minuto bago ka maghiwa sa 6 na mga wedge. Paglilingkod sa salsa.

Asul na Keso at Bacon Quesadilla Sa Mga adobo

Katie Workman / themom100.com

Maaari mong gamitin ang mga sibuyas na sibuyas sa halip na adobo, ngunit ang mga adobo na sibuyas ay kumukuha lamang ng ilang minuto upang makagawa, mapanatili magpakailanman sa refrigerator, at magdagdag ng isang magandang piquancy sa mayaman na quesadilla.

Para sa bawat quesadilla:

• Opsyonal: 1 kutsarang langis ng gulay (o langis ng canola) 2 (8-pulgada) harina tortillas2 kutsarang cream keso (pinalambot) 1/4 tasa asul na keso (durog) 1 hanggang 2 piraso ng bacon (luto at halos malutong) 1/4 tasa na adobo mga sibuyas (tingnan ang tala)

1. Init ang isang kawali gamit ang langis (kung ginagamit) sa medium-high heat.

   Maglagay ng isang tortilla flat sa kawali at panoorin ito nang maingat hanggang sa lumiliko ang gintong kayumanggi sa underside, 1 hanggang 2 minuto. Isang madilim na kayumanggi bubble dito o may multa. Alisin at itabi.

   Ikalat ang cream cheese nang pantay-pantay sa uncooked tortilla at ilagay ito - cream cheese side up sa kawali. Bawasan ang init sa daluyan. Pagwiwisik ang asul na keso at ang bacon nang pantay-pantay sa tortilla. Lutuin hanggang matunaw ang keso at ang underside ay browned, 2 hanggang 3 minuto.

   Ilagay ang toasted tortilla sa tuktok ng pagpuno, uncooked side down. Alisin ang quesadilla sa isang cutting board at hayaang umupo ang quesadilla nang isang minuto bago hiwa sa 6 na mga wedge. Paglilingkod gamit ang mga adobo na sibuyas.

Tandaan: Upang makagawa ng mga adobo na sibuyas, gupitin ang 2 pulang sibuyas sa kalahati nang haba bago manipis na hiniwa ang mga ito ng cross-matalino. Magdala ng isang maliit na palayok ng tubig sa isang pigsa. Idagdag ang mga sibuyas, kumulo sa loob ng 1 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig. Ibalik ang mga sibuyas sa palayok, magdagdag ng 1 tasa ng suka ng cider at isang kutsarita ng asin, at bumalik sa isang pigsa. Pakuluan ng ilang minuto at pagkatapos ay hayaan. Ilagay ang mga sibuyas at suka sa isang garapon at itabi sa refrigerator hanggang sa 6 na buwan.

Quesadilla With Sautéed Leeks, Roasted Broccoli, at Mixed Cheeses

Katie Workman / themom100.com

Paghaluin ang resipe ng quesadilla na ito upang umangkop sa iyong panlasa. Maaari mong gamitin ang mga sibuyas sa halip na mga leeks, kuliplor o paminta sa halip na broccoli, Monterey Jack o Fontina cheese sa halip na isang timpla ng Mexico. Maaari mong singaw o i-sauté ang mga gulay sa halip na litson ito. Ito ay isang recipe ng boilerplate para sa isang halaman na quesadilla, kaya pumunta mga mani!

Para sa bawat quesadilla:

• Opsyonal: 1 kutsarang langis ng gulay (o langis ng canola) 2 (8-pulgada) na mga tortang harina

• 1/3 tasa ng Mexican cheese blend (tinadtad) ​​1/4 cup leeks (sautéed) 1/3 tasa ng brokuli (tinadtad at inihaw) Sour cream (upang maglingkod)

1. Init ang isang kawali gamit ang langis (kung ginagamit) sa medium-high heat.

   Maglagay ng isang tortilla flat sa kawali at panoorin ito nang maingat hanggang sa lumiliko ang gintong kayumanggi sa underside, 1 hanggang 2 minuto. Isang madilim na kayumanggi bubble dito o may multa. Alisin at itabi.

   Ilagay ang uncooked tortilla sa kawali at bawasan ang init sa medium. Pagwiwisik ang keso sa ibabaw ng tortilla, pagkatapos ay ipamahagi ang mga leeks at broccoli nang pantay sa keso. Lutuin hanggang matunaw ang keso at ang underside ay browned ng 2 hanggang 3 minuto.

   Ilagay ang toasted tortilla sa tuktok ng pagpuno, uncooked side down. Alisin ang quesadilla sa isang cutting board at hayaang umupo nang isang minuto bago ka maghiwa sa 6 na mga wedge. Paglilingkod sa kulay-gatas.

Quesadillas Sa Chili, Cheddar, Monterey Jack, at Sour Cream

Katie Workman / themom100.com

Gawin ang iyong tira ng sili - kung ito ay karne, pabo, o veggie — sa isang bagong bagong ulam. Gusto mo ring ilabas ang mga sili toppings, tulad ng tinadtad na mga scallion at kamatis, tinadtad na keso, salsa, at kulay-gatas.

Para sa bawat quesadilla:

• Opsyonal: 1 kutsarang langis ng gulay (o langis ng canola) 2 (8-pulgada) na mga tortang harina

• 1/3 tasa ng cheddar cheese (tinadtad, o Monterey Jack) 1/3 tasa ng chiliMga tinadtad na kamatis (opsyonal) Mga tinadtad na scallion (opsyonal) Sour cream (upang maglingkod) Salsa (upang maglingkod)

1. Init ang isang kawali gamit ang langis (kung ginagamit) sa medium-high heat.

   Maglagay ng isang tortilla flat sa kawali at panoorin ito nang maingat hanggang sa lumiliko ang gintong kayumanggi sa underside, 1 hanggang 2 minuto. Isang madilim na kayumanggi bubble dito o may multa. Alisin at itabi.

   Ilagay ang uncooked tortilla sa kawali at bawasan ang init sa medium. Pagwiwisik ang keso sa ibabaw ng quesadilla at ipamahagi ang sili sa keso. Pagwiwisik ng ilang mga tinadtad na kamatis o scallion kung gumagamit. Lutuin hanggang matunaw ang keso at ang underside ay browned, 2 hanggang 3 minuto.

   Ilagay ang lutong tortilla sa tuktok ng pagpuno, hindi tinadtad na bahagi. Alisin ang quesadilla sa isang cutting board at hayaang umupo nang isang minuto bago ka maghiwa sa 6 na mga wedge. Paglilingkod sa kulay-gatas at / o salsa.

Asparagus, Feta, at Mozzarella Quesadilla Sa Chipotle Mayonnaise

Katie Workman / themom100.com

Nagbibigay ang Mozzarella ng creamy meltiness na kasiya-siya sa isang quesadilla, at ang feta ay nag-aalok ng isang maalat at nakakainit na lasa. Gumamit ng tira na inihaw o steamed asparagus sa ito. Ang madaling chipotle mayonesa dip ay isang mainstay sa aking refrigerator, dahil ito ay mahusay sa malamig na poached hipon, inihaw na patatas, sandwich, at ito quesadilla, bukod sa iba pang mga bagay.

Para sa bawat quesadilla:

• Opsyonal: 1 kutsarang langis ng gulay (o langis ng canola) 2 (8-pulgada) na mga tortang harina

• 1/4 tasa ng mozzarella cheese (gutay-gutay) 1/4 tasa ng feta cheese (crumbled) 1/3 tasa ng asparagus (luto, 1-pulgada na piraso) Chipotle mayonesa (upang maglingkod, tingnan ang tala)

1. Init ang isang kawali gamit ang langis (kung ginagamit) sa medium-high heat.

   Maglagay ng isang tortilla flat sa kawali at panoorin ito nang maingat hanggang sa lumiliko ang gintong kayumanggi sa underside, 1 hanggang 2 minuto. Isang madilim na kayumanggi bubble dito o may multa. Alisin at itabi.

   Ilagay ang uncooked tortilla sa kawali at bawasan ang init sa medium. Pagwiwisik ang mga keso nang pantay-pantay sa quesadilla at ipamahagi ang asparagus sa ibabaw ng keso. Lutuin hanggang matunaw ang keso at ang underside ay browned, 2 hanggang 3 minuto.

   Ilagay ang lutong tortilla sa tuktok ng pagpuno, hindi tinadtad na bahagi. Alisin ang quesadilla sa isang cutting board at hayaang umupo nang isang minuto bago ka maghiwa sa 6 na mga wedge. Paglilingkod sa may chipotle mayo.

Tandaan: Upang gawin ang chipotle mayo: Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 1/2 kutsarita na makinis na tinadtad na bawang, 1 kutsarang chipotle puree, 1/2 tasa ng mayonesa, 1 kutsarang sariwang kalamansi ng dayap, at asin at paminta sa panlasa. Gumalaw hanggang sa timpla. Ito ay nagpapanatili sa refrigerator hanggang sa isang buwan.