Ang Spruce
- Kabuuan: 15 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagagamit: Tinatayang. 1/2 Cup
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 4 | Kaloriya |
| 0g | Taba |
| 1g | Carbs |
| 0g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Tinatayang. 1/2 Cup | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 4 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 0g | 0% |
| Sabado Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 1mg | 0% |
| Kabuuang Karbohidrat 1g | 0% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protina 0g | |
| Kaltsyum 7mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang pulbos ng kari ay mas madaling gawin kaysa sa iyong iniisip, at ang lasa ay mas mahusay kaysa sa mga pulbos na binili ng mga tindahan, na, maliban kung sapat ka na upang makahanap ng isang organikong timpla, kadalasang naglalaman ng mga bulking sangkap pati na rin ang mga preservatives (na napanalunan mo ' t mahanap nakalista sa pakete). Ipinapakita ng resipe na ito kung paano gumawa ng iyong sariling sa gayon maaari mong siguraduhin na sariwang-panlasa pati na rin malusog.
Karamihan sa mga Thai curries ay ginawa mula sa isang spice paste sa halip na curry powder, ngunit hindi ito sasabihin sa mga lutuing Thai ay hindi gumagamit ng curry powder - ginagawa nila. Ang paggamit ng isang curry powder kaysa sa isang paste ay nangangahulugang ang kari ay mabilis at madaling gawin — marami sa mga tabing-daan sa baybayin sa Thailand ay ginawa sa ganitong paraan. Ang sumusunod na resipe ay lumilikha ng isa sa mga pinakamahusay na curry na pulbos na iyong susubukan at gagawa para sa nakahihigit na pagtikim ng mga kurso o mga pinggan na may lasa ng curry tulad ng madaling klasikong manok na kari.
Mag-click sa Play upang Makita ang Recipe na Ito
Mga sangkap
- 1 kutsara turmerik
- 3 bay dahon (alisin ang mas mababang tangkay)
- 3 kutsara ng kulantro (buo o lupa)
- 2 kutsara ng kumin na binhi (buo o lupa)
- 2 kutsarita luya (lupa)
- 1 kutsarang puting paminta (lupa o buong puting paminta kung makikita mo ang mga ito)
- 1 hanggang 3 kutsarita na sili ng sili (o cayenne paminta depende sa kung paano maanghang ang gusto mo)
- 1 clove (buo o isang kurot ng lupa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Kung Paggamit ng Buong Spice
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang dry frying pan sa medium-high heat. Gumalaw nang tuluy-tuloy sa loob ng 1 minuto, o hanggang sa sobrang init ng kawali. Pagkatapos ay bawasan ang init sa daluyan at ipagpatuloy ang pagpapakilos ng 6 hanggang 10 minuto. Ito ay gaanong mag-ihaw ng mga pampalasa, iniwan ang mga ito kahit na mas mabango at malasa.
Ang Spruce
Alisin ang kawali mula sa init at tip tip sa isang mangkok upang palamig. Samantala, ihanda ang iyong gilingan. Kung gumagamit ng isang gilingan ng kape, kakailanganin mong punasan ito nang maayos sa isang mamasa-masa na tela o tuwalya ng papel upang alisin ang lahat ng mga bakas ng kape.
Ang Spruce
Maglagay ng mga toasted pampalasa sa gilingan at giling na mabuti upang gawin ang iyong curry powder.
Ang Spruce
Gamitin upang i-season ang iyong paboritong karne at mag-enjoy!
Kung Paggamit ng Ground Spice
Gumalaw nang sama-sama ang lahat ng mga pampalasa ng lupa - tinatanggal ang dahon ng bay hanggang sa lutuin mo ang iyong kari - at pagkatapos ay tuyo na iprito ang lahat bilang iniutos kung gumagamit ng buong pampalasa.
Ang Spruce
Kapag ginagamit ang pulbos na ito para sa kari, tiyaking magdagdag ng 1 hanggang 2 bay dahon sa iyong curry pot.
Ang Spruce
Masaya!
Tip
- Huwag mag-atubiling ayusin ang spiciness nito ayon sa iyong kagustuhan.
Mga Tag ng Recipe:
- kari
- thai
- hapunan ng pamilya
- halo ng pampalasa
