Ang Spruce
- Kabuuan: 18 mins
- Prep: 12 mins
- Lutuin: 6 mins
- Magagamit: 2-3 Mga bahagi (2-3 Mga Serbisyo)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 316 | Kaloriya |
| 3g | Taba |
| 62g | Carbs |
| 18g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 2-3 Mga bahagi (2-3 Mga Pangangasiwa) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 316 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 3g | 3% |
| Sabadong Fat 1g | 3% |
| Cholesterol 8mg | 3% |
| Sodium 2559mg | 111% |
| Kabuuang Karbohidrat 62g | 22% |
| Pandiyeta Fiber 6g | 21% |
| Protein 18g | |
| Kaltsyum 157mg | 12% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang madaling Thai pritong noodle na ulam ay delikado at isang cinch na gagawin.
Nagsisimula ito sa mga manipis na pansit, na kilala rin bilang Thai vermicelli rice noodles (hanapin ang manipis na bigas na stick ng pansit sa mga tindahan ng Asyano o iyong lokal na supermarket). Idinagdag sa mga pansit na bigas ay shiitake mushroom, orange pepper, bean sprout, at manok, o tofu kung vegetarian / vegan ka.
Magdagdag ng isang espesyal na sarsa ng Thai at mayroon kang isang kamangha-manghang recipe ng pansit na mahusay para sa anumang okasyon. Bilang isang bonus, ang mga bigas na bigas ay malusog, mababa ang taba, at walang gluten.
Mag-click sa Play upang Makita ang Recipe na Ito
Mga sangkap
- Para sa Marinade:
- 2 kutsarang mais na mais
- 3 kutsarang toyo (gumamit ng libreng trigo para sa mga diet na walang gluten)
- 1 hanggang 1 1/2 tasa ng mga piraso ng manok (kumagat-laki) o cubed tofu
- Para sa Noodles:
- 8 ounces rice noodles (pinatuyong manipis, "bigas stick")
- 3 hanggang 4 na cloves bawang (tinadtad)
- 1 piraso galangal (laki ng hinlalaki, o luya, hiniwa sa mga piraso ng tulad ng matchstick)
- 1 tasa shiitake mushroom (sariwa, hiwa)
- 1/2 tasa stock (manok o stock na manok na manok para sa mga vegetarian)
- 1 kampanilya paminta (orange o berde, hiniwa sa manipis na mga piraso)
- 2 hanggang 3 tasa bean sprout (sariwa)
- 2 berdeng sibuyas (hiniwa)
- Madikit na coriander / cilantro (sariwa)
- 2 1/2 tablespoons ng langis
- Para sa Stir-Fry Sauce:
- 2 kutsarang toyo (gumamit ng toyo na walang trigo para sa mga diet na walang gluten)
- 1 kutsarita madilim na toyo (gluten-free diets kapalit 1 kutsara ng trigo na walang toyo)
- 1 kutsara ng sarsa ng isda (vegetarians kapalit 1 1/2 tablespoons ng toyo)
- 1 kutsarang asukal
- 1 kutsara ng juice ng dayap
- 1/4 tasa ng stock (manok o kakaibang manok / stock ng gulay)
- 1 hanggang 2 kutsarang sili na sarsa (o 1/2 hanggang 3/4 kutsarita na cayenne paminta, upang tikman)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Tandaan: habang may maraming mga hakbang sa resipe na ito, ang gluten-free Thai na pritong noodles na bigas ay nasira sa mga magagamit na kategorya upang matulungan kang mas mahusay na plano para sa pagluluto.
Gawin ang Marinade
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Paghaluin ang mais na mais na may toyo hanggang sa pinagsama.
Ang Spruce
Palamutihan ang manok o tofu sa pinaghalong sarsa ng mais, patong ang lahat ng panig. Itabi.
Lutuin ang Noodles
Dahan-dahang pakuluan ang pansit na bigas 5 hanggang 10 minuto lamang hanggang sa malambot na malinis ang mga pansit ngunit matatag pa rin at medyo malutong (tatapusin nila ang pagluluto mamaya).
Ang Spruce
Alisan ng tubig at panandalian na banlawan ng malamig na tubig upang hindi makapit. Itabi.
Gawin ang Stir-Fry Sauce
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang toyo, madilim na toyo, sarsa ng isda, 1 kutsarang asukal, juice ng dayap, 1/4 tasa ng stock, at sarsa ng sili.
Ang Spruce
Gumalaw nang mabuti upang matunaw ang asukal. Itabi.
Ihanda ang Stir-Fry
Init ang isang wok o malaking kawali sa medium-high heat. Magdagdag ng 2 kutsarang langis at pag-ikot sa paligid; pagkatapos ay idagdag ang bawang, galangal o luya, manok o tofu (kasama ang atsara), kabute, at ilang mga kutsara ng stock. Gumalaw ng pritong 5 minuto. Kapag ang pan ay nagiging tuyo, magdagdag ng kaunting stock ng manok, 1 hanggang 2 kutsara nang sabay-sabay.
Magdagdag ng paminta at pukawin ang isa pang 1 hanggang 2 minuto. Idagdag ang nakalaan na pansit kasama ang pampalaw na sarsa. Gamit ang dalawang kagamitan, iangat at i-on ang mga pansit o gumamit ng isang paghuhugot ng galaw, tulad ng pagtapon ng isang salad. Panatilihin ang init. Gumalaw -prito sa ganitong paraan hanggang sa ang sarsa ay maayos na ipinamamahagi sa buong noodles (1 hanggang 2 minuto).
Ang Spruce
Magdagdag ng mga bean sprout, patuloy na pukawin ang isa pang minuto.
Ang Spruce
Alisin mula sa init at panlasa-pagsubok para sa asin at panlasa, pagdaragdag ng 1 kutsara ng higit pang sarsa ng isda o toyo kung hindi maalat o sapat na lasa. Kung sobrang maalat, magdagdag ng isa pang pisilin ng katas ng dayap.
Ang Spruce
Upang maglingkod, i-angat ang mga noodles sa wok o frying pan at gulong sa isang mangkok o paghahatid ng pinggan. Pagwiwisik ng hiniwang berdeng sibuyas at tinadtad na kulantro / cilantro. Ang isang kalso ng sariwang dayap na kinatas sa bago lamang kumain ay masarap.
Ang Spruce
Masaya!
Tip
- Para sa mga gusto nito ng sobrang maanghang, maglingkod na may mas maraming Thai na sili na sili sa gilid.
Mga Tag ng Recipe:
- Pepper
- thai bigas
- hapunan
- thai
