Sarah at Jason / Flickr / CC Sa pamamagitan ng 2.0
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 35 mins
- Nagbigay ng: 4 malaking popovers (4 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 425 | Kaloriya |
| 31g | Taba |
| 26g | Carbs |
| 12g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 na malaking popovers (4 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 425 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 31g | 39% |
| Sabado Fat 16g | 82% |
| Cholesterol 293mg | 98% |
| Sodium 600mg | 26% |
| Kabuuang Karbohidrat 26g | 9% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 7% |
| Protina 12g | |
| Kaltsyum 121mg | 9% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga popover ng gluten ay malambot sa loob at malutong at ginintuang nasa labas. At napakadali nilang gawin. Ilagay ang lahat ng 5 sangkap sa isang blender at pumunta!
Ang pamamaraan na ginamit upang ihanda ang resipe na ito para sa mga popover na walang gluten ay nagsisimula sa isang mainit, preheated oven at isang preheated popover pan.
Mga sangkap
- 3/4 tasa ng harina (walang gluten, walang-halong halo - mas mabuti nang walang idinagdag na gum)
- 1/4 tasa ng bigas na harina (walang gluten, matamis)
- 1/4 kutsarita + 1/8 kutsarang asin (dagat)
- 1 tasa kalahati at kalahati (light cream)
- 2 malaking itlog (temperatura ng silid)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang hurno hanggang 450 F / 232 C.
Liberally grasa ang isang 4-tasa ng popover pan na may langis ng gulay.
Pagsamahin ang buong-layunin na harina na walang gluten, libreng gluten na harina ng bigas at asin sa isang maliit na mangkok. Whisk upang lubusang pagsamahin.
Pagsamahin ang kalahati at kalahati (light cream), mga itlog, at halo-halong harina na walang halo (sa pagkakasunud-sunod) sa isang malaking pitsel ng blender. Timpla ng mataas na bilis. Gumamit ng isang spatula upang mai-scrat down ang mga gilid ng pitsel, at pulse saglit. Ang popover batter ay dapat magmukhang napaka manipis na pancake batter.
Ilagay ang popover pan sa preheated oven sa loob ng 3 minuto.
Maingat na alisin ang kawali, at punan ang bawat popover cup 1/2 hanggang 2/3 buo.
Ibalik ang kawali sa preheated oven, at maghurno ng halos 25 minuto.
Bawasan ang temperatura ng oven sa 300 F / 149 C, at maghurno ng karagdagang 5 hanggang 7 minuto o hanggang sa malalim na ginintuang kayumanggi ang mga popover. Paglilingkod ng mainit-init.
Mga tip
- Inihanda namin ang isang bersyon na walang pagawaan ng gatas ng mga popover na walang gluten gamit ang de-latang gatas ng niyog na may masamang resulta. Hindi lamang ang popovers pop bilang mataas, wala silang katangian na guwang sa loob at hindi nila kayumanggi nang maayos.Ginagamit namin ang Authentic Foods All-Purpose GF Classic Flour Blend upang maghanda ng resipe na ito. Ang produktong ito ay naglalaman ng brown rice flour, patatas na almirol, at harina ng tapioca at walang idinagdag na gum. Paalala: Laging tiyakin na ang iyong mga ibabaw ng trabaho, kagamitan, pan, at kasangkapan ay walang gluten. Laging basahin ang mga label ng produkto. Maaaring baguhin ng mga tagagawa ang mga form ng produkto nang walang abiso. Kapag may pag-aalinlangan, huwag bumili o gumamit ng isang produkto bago makipag-ugnay sa tagagawa para sa pagpapatunay na ang produkto ay walang gluten.
Pagkakaiba-iba ng Recipe
- Kung mas gusto mong gumamit ng isang homemade gluten-free flour blend, inirerekumenda ko ang paggamit ng sumusunod na gluten-free flour / starch kumbinasyon upang ihanda ang resipe na ito: 1/2 tasa ng brown na harina, 2 kutsara ng patatas na almirol, 2 kutsara ng butoca almirol.
Mga Tag ng Recipe:
- libre ang gluten
- dessert
- amerikano
- potluck
