Larawan ng Glazed Pork Loin © Diana Rattray
- Kabuuan: 115 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 105 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 6 hanggang 8
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 455 | Kaloriya |
| 20g | Taba |
| 25g | Carbs |
| 42g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Naghahatid ng 6 hanggang 8 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 455 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 20g | 26% |
| Sabadong Fat 8g | 38% |
| Cholesterol 120mg | 40% |
| Sodium 143mg | 6% |
| Kabuuang Karbohidrat 25g | 9% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protina 42g | |
| Kaltsyum 51mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Mga sangkap
- 1 buto-in na baboy inihaw ang baboy, mga 4 hanggang 5 pounds
- Asin at paminta
- 2 tasa aprikot nektar
- 2/3 tasa ng light brown na asukal, mahigpit na naka-pack
- 2 kutsarang mais
- 2 1/2 kutsarang tuyong mustasa
- 1 1/2 tablespoons cider suka
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Init ang oven hanggang 325 F (165 C / Gas 3).
Itala ang taba sa inihaw na baboy sa isang disenyo ng brilyante. Kuskusin ang asin at paminta sa ibabaw ng karne. Ilagay ang inihaw, taba na bahagi, sa isang rack sa isang mababaw na lutong pan. Ipasok ang thermometer ng karne sa pinakamakapal na bahagi ng karne, siguraduhing hindi ito hawakan ng taba o buto. Inihaw sa loob ng 1 oras at 45 minuto.
Sa isang kasirola pinagsama ang aprikot nectar, brown sugar, cornstarch, mustasa, at suka; lutuin sa medium heat, pagpapakilos palagi, hanggang sa makakapal at bubbly ang pinaghalong. Taglay ang 1/2 tasa na apricot na pinaghalong para sa sarsa. Inihaw ang basura sa natitirang timpla ng aprikot.
Inihaw ang baboy para sa karagdagang 30 minuto o hanggang sa rehistro ng karne ng thermometer ang 160 °. Alisin ang baboy sa isang paghahatid ng pinggan, na naglalaan ng 3 na mga drippings ng tablespoons. Panatilihing mainit ang inihaw habang inihahanda mo ang sarsa.
Pagsamahin ang nakalaan na aprikot na pinaghalong at drippings sa isang daluyan na kasirola; haluin mabuti. Magluto sa medium heat, pagpapakilos palagi hanggang sa sarsa ay dumating sa isang buong pigsa. Ihatid ang inihaw na may sarsa.
Mga Tag ng Recipe:
- baboy
- entree
- timog
- pasko
