Diana Rattray
- Kabuuan: 7 oras 10 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 7 oras
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 373 | Kaloriya |
| 16g | Taba |
| 46g | Carbs |
| 12g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 373 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 16g | 20% |
| Sabadong Fat 9g | 46% |
| Cholesterol 43mg | 14% |
| Sodium 213mg | 9% |
| Kabuuang Karbohidrat 46g | 17% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 12% |
| Protina 12g | |
| Kaltsyum 67mg | 5% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mabagal na steak na steak at gravy na ito ay ang perpektong pagkain para sa isang malamig na taglagas o araw ng taglamig. Itapon mo lang lahat ito sa palayok ng crock at uuwi ka sa isang mainit at masarap na pagkain. Ito rin ay isang mahusay na malamig na ulam ng panahon. Itakda ang mabagal na kusinilya sa mababa at gumugol ng araw na mag-ski o mag-slide sa iyong pamilya. Lutuin ang mga patatas tungkol sa 20 minuto bago handa ang steak at gravy.
Tumawag ang resipe para sa cream ng kabute ng kabute, ngunit kung ikaw (o mga miyembro ng iyong pamilya) ay hindi isang tagahanga ng mga kabute, gumamit ng cream ng kintsay o cream ng manok. Tingnan ang mga tip para sa isang pagpipilian sa lutong bahay.
Ihatid ang steak at gravy na may creamy na may patatas na bawang, isang ulam ng bigas, o noodles. Maglingkod ng isang simpleng salad o steamed gulay sa gilid o gumawa ng isang gulay na casserole.
Mga sangkap
- 2 pounds cube steak, o malambot na bilog na steak (sa paghahatid ng laki-laki)
- Dash salt
- Dash pepper
- 2 kutsara all-purpose na harina
- 2 kutsarang langis ng gulay
- 1 tasa ng karne ng baka ng baka (unsalted, o tubig)
- 1 sobre na sibuyas ng sibuyas na halo
- Ang 1 (10 3/4-onsa) ay maaaring cream ng sopas ng kabute
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Diana Rattray
Isawsaw ang mga steak na may asin at paminta at isawsaw sa harina. Init ang langis sa isang malaking kawali sa paglipas ng medium-high heat; lutuin ang mga steak para sa mga 3 minuto bawat panig, o hanggang browned.
Diana Rattray
Alisin ang mga steaks sa mabagal na kusinilya at itabi. Idagdag ang stock ng baka sa kawali at dalhin sa isang pigsa, pag-scrape ng anumang browned bits sa kawali.
Diana Rattray
Idagdag ang condensadong sopas at halo ng gravy sa stock ng karne ng baka at pukawin hanggang sa makinis.
Diana Rattray
Ibuhos ang pinaghalong sopas sa mga steak. Takpan ang palayok at lutuin ang steak at gravy sa loob ng 6 hanggang 8 na oras sa mababang setting, o hanggang malambot ang steak.
Diana Rattray
Ayusin ang mga steaks at gravy sa isang pinggan at garnish na may tinadtad na perehil, kung nais.
Diana Rattray
Ihatid ang steak at gravy na may mashed patatas o bigas, kasama ang isang salad o mga paboritong gulay ng iyong pamilya. Masaya !.
Mga tip
- Ang mga nakalagay na "cream of" na sopas ay madalas na ginagamit sa mga mabagal na pinggan ng kusinilya dahil nakatayo sila nang maayos sa ilalim ng mahabang pagluluto, kung saan ang sarsa na nakabase sa pagawaan ng gatas ay babasagin at mabaluktot. Kung mas gusto mo ang isang lutong bahay na sarsa, isaalang-alang ang paggawa ng isang makapal na sarsa ng velouté. Sa isang kasirola, matunaw ang 4 na kutsara ng mantikilya at pagkatapos ay idagdag ang 4 na kutsara ng harina; lutuin, pagpapakilos ng 2 minuto. Magdagdag ng 1 tasa ng stock ng manok at lutuin hanggang sa makapal. Palitan ang cream ng sopas ng kabute na may halo na ito at pagkatapos ay idagdag ang 1/2 tasa ng mabibigat na cream sa ulam mga 5 minuto bago ito handa.
Mga Uri ng Recipe
- Sa halip na sibuyas ng sibuyas, gawin ang steak at gravy na may isang packet ng kabute ng kabute o plain brown na gravy.Sauté mga 6 hanggang 8 na tonelada ng mga kabute sa isang maliit na halaga ng mantikilya o langis hanggang sa lumambot. Idagdag ang mga ito sa pinaghalong sarsa.Dagdagan ang tungkol sa 1 tasa ng mga hiwa ng sibuyas sa mabagal na kusinilya bago idagdag ang steak.Replace ang bilog na steak na may nangungunang sirloin, flank steak, broil sa London, o sandalan na chuck steak.
Mga Tag ng Recipe:
- steak
- crockpot steak
- entree
- amerikano
