Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
- Kabuuan: 15 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 12 hanggang 14
Ang paggawa ng fondue ay nakakagulat na madali. Piliin lamang ang iyong mga paboritong tatak ng tsokolate na tsokolate, dahil ang lasa ay magiging kritikal sa tapos na isawsaw, at ang iyong pagpipilian ng mga dippers at maghukay sa!
Ang magandang bagay sa tsokolate ay maaari mong gamitin ang mga chocolate chips, tulad ng nabanggit, o maaari mo ring gumamit ng mga bar ng tsokolate na maaaring tinadtad bago matunaw. Siguraduhin na panoorin na ang init ay mananatiling mababa - kung hindi man ang tsokolate ay maaaring maghiwalay, makakuha ng grainy, at madaling sunugin.
Tulad ng para sa mga dippers, maaari mong isawsaw ang lahat ng mga uri ng mga bagay sa gulay: saging, mansanas, peras, orange na mga segment, strawberry, marshmallows, cake o banana cube na tinapay, cookies, biscotti… ikaw at ang mga bata ay maaaring magkaroon ng isang magandang magandang oras pag-isipan kung ano ang dapat ihatid sa iyong tsokolateng kaligayahan. Maghanap ng ilang mga mahusay na platters o cake ay nakatakda upang ipakita ang iyong mga pagpipilian sa dipper, at siguraduhin na mayroon kang mga skewer (kung mayroon kang isang palayok na palayok, madalas itong kasama ng mga skewer sa iba't ibang kulay upang masusubaybayan ng bawat isa kung kanino ang nagmamay-ari o o maglagay lamang ng ilang itapon ang mga kahoy na skewer). Ito ay isang garantisadong karamihan sa mga masasayang tao. Kung mayroon kang isang mas maliit na grupo ang recipe ay madaling maputol sa kalahati.
Mga sangkap
- Para sa Fondue:
- 2 tasa mabigat na cream
- 24 na onsa ng semisweet na chips ng tsokolate, o tinadtad na semisweet na mga bar ng tsokolate (tingnan ang Tala
- 1 kutsara purong katas ng vanilla
- Upang Maglingkod:
- Hiniwang saging
- Hiniwang mga mansanas
- Hiniwang mga peras
- Mga segment ng orange
- Mga strawberry
- Mga Marshmallows
- Mga cake ng tinapay na keyk o saging
- Mga cookies
- Mga graker ng Graham
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
Sa isang malaking kasirola sa paglipas ng medium-low heat, magpainit ng cream hanggang sa mainit, ngunit hindi kumulo.
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
Idagdag ang tsokolate at pukawin hanggang sa matunaw at makinis.
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
Alisin mula sa init at pukawin sa banilya.
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
Ibuhos ang tsokolateng fondue sa palayok ng fondue at itakda ito sa init.
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
Maglingkod sa iyong napili ng mga napiling dippers.
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
Mga tip
- Kung wala kang palayok, maaari mo lamang ilagay ang palayok sa talahanayan — babalaan ang lahat, lalo na ang mga bata, na ang palayok ay mainit. Gantimpalaan ito sa napakababang init kung kinakailangan. Kung naghahanap ka para sa isang mas matinding tsokolate lasa, maaari mong gamitin ang bittersweet na tsokolate sa halip na semisweet. Para sa karamihan, ang semisweet at bittersweet ay maaaring magamit sa pagluluto sa pagluluto ng salin, depende sa pansariling kagustuhan.Bittersweet na tsokolate ay hindi bababa sa 35 porsyento purong tsokolate na may kaunting idinagdag na asukal. Sa Europa, maaaring may tatak itong madilim na tsokolate. Karaniwan ito (ngunit hindi palaging) mas madidilim at mas matamis kaysa sa semisweet. Ang tiyak na tamis at lakas ng kulay ay nag-iiba sa pamamagitan ng mga recipe ng tagagawa at mga mapagkukunan ng cacao bean. Maaari itong magamit para sa pagluluto ng hurno at pagkain.Semisweet na tsokolate ay hindi bababa sa 35 porsyento purong tsokolate, ngunit nagdagdag ito ng cocoa butter at karaniwang medyo maraming asukal. Ito ang pinaka-maraming nalalaman tsokolate, at makikita mo itong tinawag para sa lahat ng mga uri ng mga recipe ng pagluluto. Nagmumula ito sa maraming mga form tulad ng mga bloke, disc, square, at chips. Maaari rin itong magamit para sa pagluluto at pagkain.
Mga Tag ng Recipe:
- Berry
- dessert
- amerikano
- kaarawan
