Mga Larawan ng Vasilis Nikolos / Getty
- Kabuuan: 2 oras
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 105 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 251 | Kaloriya |
| 9g | Taba |
| 36g | Carbs |
| 10g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 251 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 9g | 11% |
| Sabado Fat 5g | 25% |
| Cholesterol 20mg | 7% |
| Sodium 602mg | 26% |
| Kabuuang Karbohidrat 36g | 13% |
| Pandiyeta Fiber 7g | 25% |
| Protein 10g | |
| Kaltsyum 75mg | 6% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ito barley at kabute casserole ay isang masarap na ulam, at napupunta lalo na sa mga inihaw na steak o inihaw na karne ng baka. Binibigyan ng mga kabute ang barley na walang lupa na lasa. Ginagawa ito kasama ang pagdaragdag ng stock ng manok, ngunit ang sabaw ng gulay o sabaw ng kabute ay maaaring magamit para sa isang ulam na vegetarian.
Gumamit ng mga simpleng pindutan ng kabute, portobello, o isang ligaw na uri ng kabute.
Para sa paghahatid, magdagdag ng isang rehas na keso ng Parmesan, o itaas ito ng ilang malutong na keso na mozzarella cheese, fontina, o queso blanco bago pa lumabas ang casserole sa oven.
Mga sangkap
- 1/4 tasa ng mantikilya
- 8 ounces sariwang hiwa na kabute
- 1 tasa ng tinadtad na sibuyas
- 1 clove bawang, tinadtad
- 1 tasa medium barley
- 1/2 kutsarita kosher salt, o tikman
- 1/8 kutsarita paminta
- 4 tasa ng stock ng manok (mababang sodium o unsalted)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang oven sa 350 F (180 C / Gas 4). Mantikilya ng 2 1/2 hanggang 3-quart casserole.
Matunaw ang mantikilya sa isang malaking kawali sa paglipas ng medium-low heat; magdagdag ng mga kabute at tinadtad na sibuyas. Sauté hanggang sa gaanong browned.
Idagdag ang tinadtad na bawang at lutuin ng isa pang minuto.
Idagdag ang barley at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa bahagyang browned.
Magdagdag ng asin at paminta at pagkatapos ay maging handa sa casserole.
Ibuhos ang sabaw ng manok sa kawali at init hanggang sa mainit.
Ibuhos ang sabaw sa ibabaw ng halo ng barley at ihalo nang mabuti.
Takpan at maghurno sa preheated oven para sa 1 1/2 oras, o hanggang malambot ang barley.
Paminsan-minsan suriin ang barley at idagdag ang higit pang sabaw o tubig kung kinakailangan.
Mga Uri ng Recipe
- Magdagdag ng ilang browned at well-drained ground beef o sausage sa barley para sa isang nakabubusog na one-pot meal.Use seasoned salt sa halip na kosher salt.
Mga Tag ng Recipe:
- Kabute
- side dish
- amerikano
- hapunan ng pamilya
