Andrew1Norton / Getty Mga imahe
-
Paano Hull o Core Strawberry
Ang Spruce / Molly Watson
Ang pag-hull o pag-coring ng mga strawberry — ang pag-alis ng berdeng tangkay, o calyx, mula sa tuktok ng berry — ay ginagawang mas elegante at mas madaling kainin kapag inihain ang plain. Ito ay isang mas mahusay na diskarte kaysa sa paghiwa lamang sa tuktok ng berry dahil pinapanatili nito ang higit pa sa prutas, kaya ang paghila ay karaniwang ang unang hakbang sa anumang recipe ng strawberry.
Hindi mahalaga kung paano ka kumakain ng mga strawberry, nais mong magsimula sa mga sariwang, hinog na berry. Subukang tikman ang mga berry bago ka bumili ng mga ito dahil ang mga strawberry ay maaaring magmukhang maganda, pula, at makintab ngunit tikman mapurol. Kung hindi mo matikman ang mga berry, amoy ang mga ito. Dapat silang amoy - nahulaan mo ito! - tulad ng mga strawberry.
Bigyan ang mga strawberry ng isang mahusay na banlawan bago mo gagamitin ang mga ito at malumanay na i-tap ang mga ito hanggang sa matuyo ang mga berry.
-
Ipasok ang isang Biglang Knife Susunod sa Stem Cap
Ang Spruce / Molly Watson
Hawakan ang isang strawberry sa iyong kaliwang kamay at isang matalim na pagbibigay ng kutsilyo sa iyong kanang kamay (baligtarin kung ikaw ay kaliwa). Para sa pinaka-kontrol, hawakan ang kutsilyo sa talim sa ibaba lamang ng hawakan. Ipasok ang dulo ng kutsilyo sa strawberry sa tabi ng stem cap. Ikunot ang tip ng kutsilyo patungo sa sentro ng sentro ng berry.
-
Lumiko ang Strawberry
Ang Spruce / Molly Watson
Lumiko ang strawberry upang gabayan ang kutsilyo sa paligid ng stem-cap, pinapanatili ang dulo ng kutsilyo na patungo sa gitnang core ng strawberry. Ito ay gupitin, sa halip na off, ang stem at ang fibrousness nito.
Mahalaga ang bahaging ito, kaya't ulitin itong muli: Lumiko ang presa, hindi ang kutsilyo . Ito ay ang parehong paggalaw tulad ng pagbabalat ng mga mansanas na may isang kutsarang nagbibigay ng kutsilyo o pagpapatakbo ng isang spatula sa paligid ng gilid ng isang cake pan. Alam ng mga pros na hawakan pa rin ang utensil at ilipat ang bagay; nilikha mo ang anggulo na nais mo at pagkatapos ay gamitin ang anggulo na iyon.
Kapag gupitin ang berry, lumikha ng isang hugis ng kono na tapering sa strawberry. Tinatanggal nito ang stem at ang matigas na bit sa ibaba nito nang hindi sinasakripisyo ang labis na prutas. Kapag tapos na, ang stem ay dapat na pop-off out / out.
-
Ang Straw Trick
Mga Glowimages / Getty na Larawan
Ang isa pang paraan ng strawberry-hulling ay gumagamit ng isang dayami upang itulak nang diretso sa ilalim ng prutas hanggang sa tuktok, kung saan ang stem ay pop out out. Gayunpaman, ang pamamaraang ito ay kukuha ng isang butas sa buong buong berry, kaya't mas mababa ito kaysa sa perpekto kapag ang bilang ng pagtatanghal.
-
Hulled Strawberry
Ang Spruce / Molly Watson
Ihatid ang mga hulled na mga strawberry tulad ng mga ito, na may cream o balsamic suka o asukal na may pulbos. Subukan ang isang tunay na paggamot sa pamamagitan ng paglubog sa kanila sa kulay-gatas o crème fraîche at pagkatapos ay sa brown sugar.
Gayunpaman, ang mga Hulled strawberry ay lumiwanag, gayunpaman, kapag ginamit sa mga inihurnong kalakal at salad. Makakatipid ka ng isang maximum ng masarap na prutas habang tinatanggal ang hindi nakakain na stem at ang matigas na bahagi nang direkta sa ibaba nito. Ang ilang mga paraan upang maghatid ng mga strawberry ay kinabibilangan ng:
- Pagdaragdag ng mga hulled at sliced na mga strawberry, pati na rin ang mga orange na segment, sa isang simpleng arugula saladPaghimpla ng mashed na strawberry sa matamis na whipped cream upang makagawa ng isang strawberry na tangaCombining hulled strawberry na may tinadtad na mga bata, magdagdag ng asin at paminta, at kaunting katas ng dayap para sa isang sariwang presa salsaBake Strawberry Ricotta MuffinsBlend up a Strawberry Almond SmoothieMash strawberry in sparkling water, magdagdag ng asukal upang tikman at tamasahin ang isang lutong bahay na strawberry soda
