Mga Larawan ng AwaylGl / Getty
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 2 hanggang 4 na servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 141 | Kaloriya |
| 1g | Taba |
| 10g | Carbs |
| 22g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 2 hanggang 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 141 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 1g | 2% |
| Sabado Fat 0g | 2% |
| Cholesterol 170mg | 57% |
| Sodium 476mg | 21% |
| Kabuuang Karbohidrat 10g | 4% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 13% |
| Protina 22g | |
| Kaltsyum 109mg | 8% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang kari ng kari ay nagdaragdag ng lasa sa hipon, karot, mga gisantes, at pulang kampanilya na paminta sa madaling recipe ng kari ng kari na kumukuha ng mas mababa sa 20 minuto upang makagawa. Ang mga pares na gumalaw na ito ay perpektong may bigas o pansit.
Mga sangkap
- 3/4 pounds fresh medium hipon
- 1 malaking karot
- 1 pulang paminta ng kampanilya
- 6 ounces snow peas
- 3 1/2 kutsara ng langis para sa pagpapakilos, paghati, o kung kinakailangan
- 1 kutsarang tinadtad na luya (mga 2 manipis na hiwa)
- 1 kutsarang curry paste
- 1 kutsara ng Intsik bigas alak o dry sherry
- 1/4 kutsarang purong asukal, o tikman
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ibabad ang hipon sa mainit na inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto. Banlawan ng malamig na tubig, alisan ng tubig at i-tap ang dry na may mga tuwalya ng papel. Shell, devein at chop.
Peel at i-slice ang karot sa 1/2-pulgada na hiwa sa dayagonal. Gupitin ang pulang paminta ng kampanilya sa kalahati, alisin ang mga buto at i-chop sa mga chunks.
Sa isang malaking palayok na puno ng tubig na kumukulo, panandalian na blanch (parboil) ang mga gisantes at karot hanggang sa ang mga gisantes ay maliwanag na berde, at malulutong din ang mga gulay. Alisin, mag-plunge saglit sa malamig na tubig ng yelo, at lubusan na alisan ng tubig.
Init ang isang wok sa medium-high hanggang mataas na init. Magdagdag ng 2 kutsarang langis sa pinainitang wok. Idagdag ang luya at pukawin ang iglap hanggang sa mabango (mga 30 segundo). Idagdag ang hipon. Gumalaw -prito hanggang maging sila kulay rosas. Alisin ang hipon mula sa kawali.
Init ang 1 1/2 kutsara ng langis sa wok. Kapag ang langis ay mainit, idagdag ang curry paste. Init ng maikli hanggang sa ito ay mabango (30 segundo hanggang 1 minuto). Idagdag ang mga karot. Gumalaw ng pritong para sa 1 minuto, pagkatapos ay idagdag ang paminta ng pulang kampanilya. Idagdag ang mga gisantes. Gumalaw ng pritong saglit, pagkatapos ay idagdag ang hipon pabalik sa kawali. Paghaluin ang lahat nang lutuin at lutuin ng 1 minuto, pagkatapos ay idagdag ang bigas na alak o sherry at asukal. Magluto ng kaunting mas mahaba at maglingkod nang mainit.
Mga Tag ng Recipe:
- Pepper
- hipon ng kari
- entree
- asian
