Alamin kung paano gumawa ng pan dulce sa recipe na ito

Pan Dulce

Leah Maroney

Ang pan dulce ay isang masarap na tinapay na medyo matamis. Ang mga kulay na toppings ay karaniwang inukit sa isang disenyo na kumakalat habang nagluluto upang lumikha ng mga kagiliw-giliw na pattern at bitak. Ang pan dulce ay madalas na kinakain para sa agahan kasama ang kape. Ipunin ang iyong mga sangkap bago ka magsimula.

Mga sangkap para sa Dough

• 1/2 tasa ng asukal1 / 4 tasa ng gulay na pag-shortening4 na itlog (binugbog at sa temperatura ng silid) 1 kutsarang asin1 tasa maligamgam na tubig na kutsara 1 o isang pakete ng tuyong lebadura na tasa ng harina

Mga sangkap para sa Topping

• 1/2 tasa shortening1 / 2 tasa ng pulbos na asukal1 / 2 tasa ng butil na asukal1 tasa harina3 kutsarita katas ng banilyaVarious na pangulay ng pagkain

Cream ang Shortening at ang Sugar

Ang Spruce / Leah Maroney

Idagdag ang pagdidikit at asukal sa isang halo ng halo. Paghaluin sa daluyan hanggang mataas na bilis hanggang sa maging creamy.

Pagdaragdag ng Nananatiling sangkap para sa Dough

Ang Spruce / Leah Maroney

Idagdag ang mga itlog, tubig-alat, at lebadura. Paghaluin sa katamtamang bilis ng halos 10 hanggang 20 segundo o hanggang magkasama ang mga sangkap. Ilagay ang harina sa isang malaking mangkok at gumawa ng isang balon sa gitna. Ibuhos ang halo sa harina. Dahan-dahang magsimulang ihalo ang mga likido sa harina hanggang sa mabuo ang isang kuwarta.

Kneading ang Dough

Ang Spruce / Leah Maroney

Matapos ang mga form ng kuwarta, simulang masahin ito sa isang gaanong floured na ibabaw ng trabaho para sa labinglimang minuto. Ilagay ito sa isang mangkok at takpan ito ng mamasa-masa na tuwalya. Ilagay ang sakop na mangkok sa isang mainit na lugar at hayaang tumaas ito ng isang oras.

Paghahati sa Dough

Ang Spruce / Leah Maroney

Matapos tumaas ang masa, hatiin ito sa 12 na bahagi. Pagulungin ang bawat bahagi sa isang bilog na hugis at ilagay ito sa isang gaanong greased na baking sheet o di-stick na silicone pad at i-tap ito nang bahagya. Takpan ang mga ito ng isang mamasa-masa na tela at hayaang tumaas sila ng isang oras. Matapos ang halos 40 minuto na tumaas, tingnan sa tuktok habang ang kuwarta ay tumataas sa huling 20 minuto.

Paghahalo sa Topping

Ang Spruce / Leah Maroney

Paghaluin ang mga nangungunang sangkap nang magkasama sa medium-high na bilis para sa 1 minuto. Ang halo ay lilitaw na madurog. Alisin ang topping pinaghalong hatiin ito sa gayunpaman maraming mga kulay na iyong gagamitin. Kung gumagamit ka lamang ng isang kulay, hindi na kailangang hatiin ito.

Pangkulay ng Topping

Ang Spruce / Leah Maroney

Ang mga sikat na kulay ay dilaw at rosas, ngunit maaari mong gamitin ang anumang mga kulay na nais mo. Mas gusto namin ang mga colorings ng gel at ginagamit namin ang isang toothpick upang mag-scoop ng kaunti lamang ng kulay at ilagay ito sa kuwarta. Kung gumagamit ka ng mga patak ng likido, magsimula sa 2 hanggang 3 patak at magdagdag ng higit kung kinakailangan. Matapos mong idagdag ang pangkulay, masahin ito sa pagitan ng iyong mga kamay hanggang sa magkasama ang kulay. Ang pag-top ay magiging malambot at bahagyang mumo.

Maaari ka ring mag-opt out ng paggamit ng anumang pangkulay sa lahat.

Paghahanda ng Topping

Ang Spruce / Leah Maroney

Matapos ang kulay ay lubusan na ihalo sa topping, hatiin ang topping sa 12 na bahagi. Kung gumagamit ka ng dalawang kulay, magkakaroon ng anim na bahagi ng bawat kulay, at kung gumagamit ka ng tatlong kulay, magkakaroon ng 4 na bahagi ng bawat kulay.

Pagdaragdag ng Topping

Ang Spruce / Leah Maroney

Pindutin ang isang bahagi ng tuktok sa pagitan ng iyong mga palad hanggang sa patag. Ang topping ay medyo pinong dahil ito ay napaka malambot, kaya maaari mo ring gamitin ang iyong mga daliri upang mapindot ito. Ilagay ang bawat bahagi ng topping sa isang bahagi ng kuwarta. Patik ito nang bahagya upang sumunod ito sa bilog na hugis ng kuwarta. Dahan-dahang slide ang isang matalim na kutsilyo sa pamamagitan ng topping upang lumikha ng mga disenyo. Kung hindi ka naglilok ng isang disenyo, ang topping ay lilikha ng isang kagiliw-giliw na disenyo na "basag" sa sarili nitong.

Paghurno ng Pan Dulce

Ang Spruce / Leah Maroney

Maghurno sa pan dulce sa 350 F sa halos labinlimang minuto. Hayaan silang cool nang bahagya at mag-enjoy!