Ang Spruce Eats / S&C Design Studios
- Kabuuan: 3 mins
- Prep: 3 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 1 cocktail (1 serving)
Ang recipe na ito ng dulce de leche ay libangan ng Bacardi Rum ng isang cocktail na matatagpuan sa "Guys and Dolls." Ito ay nilikha para sa muling pagbuhay ng 2009 ng sikat na Broadway na musikal. Kung gusto mo ang makapal na tsokolate martini style ng mga inumin ay sa halip kasiya-siya, kahit na hindi gusto ng lahat.
Ang inuming ito ay madaling magkakamali para sa isang "milkshake, " pangunahin dahil sa matamis na tsokolate na tsokolate at ang matamis na condensed milk (bihirang nakikita sa halo-halong inumin). May kaugnayan ito sa isa sa mga kilalang eksena sa musikal na kung saan ang "masinop" na si Sarah Brown ay nakakakuha ng isang "medyo" tipsy sa inumin. Pinangunahan siya ni Sky Masterson na maniwala na ito ay simpleng "matamis na gatas" at ang Bacardi ay isang "pang-iingat." Ito ay medyo nakakatawa ngunit isang halip mapanlinlang na trick upang i-play sa isang tao na hindi uminom!
Mga sangkap
- 1 onsa rum (Bacardi)
- 1/2 onsa ng tsokolate liqueur (Godiva Dark Chocolate)
- 1/2 onsa sweetened condensed milk
- Palamutihan: pakurot ng ground cinnamon
- Palamutihan: ahit na tsokolate
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang shaker ng cocktail na puno ng yelo, ibuhos ang rum, tsokolate ng tsokolate, at pinalamig na gatas na may kulay.
Magkalog ng mabuti.
Strain sa isang pinalamig na baso ng sabong.
Palamutihan na may isang pakurot ng kanela at tsokolate sa itaas.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga tip
- Kung ang matamis na condensed milk ay sobrang mayaman para sa iyong panlasa, gumamit ng isa sa mga mas karaniwang mga sangkap ng pagawaan ng gatas bilang isang kahalili. Ang gatas o cream ay mahusay na pagpipilian, o maaari mong hatiin ang pagkakaiba at gamitin ang kalahati at kalahati.Si Bacardi nilikha ang resipe na ito, ito ang inirerekumendang tatak. Ang anumang rum ay gagawin. Karaniwan, gusto mong dumikit sa isang ilaw (o puti) na rum.A isang pinalamig na baso ng cocktail ay gagawing mas kasiya-siya ang inumin na ito. Kung wala kang isang pre-pinalamig, ilagay ang isang pares ng mga cube ng yelo sa baso habang iling mo ang inumin. Itapon ito bago pilitin.
Pagkakaiba-iba ng Recipe
Mayroon bang isang orihinal na dulce de leche na cocktail o ito ba ay simpleng lisensya ng playwrights '? Ang tanong na ito ay may kaunting isang misteryo sa likod nito at ito ay muling nabuhay kasama ang musikal. Ang mga gabay na Bartending mula noong 1950s ay hindi binanggit ang tungkol dito. Gayunpaman, si Eric Felton, may-akda ng 2007 na libro na "How's Your Drink?" (isang malalim na pagtingin sa kasaysayan ng ilang mga iconic na cocktail), ay gumawa ng ilang paghuhukay dito para sa The Wall Street Journal.
Nakahanap si Felton ng isang katulad na cocktail na tinawag na Doncellita (Espanyol para sa "maliit na ginang" o "pagkadalaga" - isang magaspang na pagsasalin). Ito ay tanyag noong taong Havana noong 1950 at simpleng 2 onsa ng crème de cacao na nanguna sa 1/2 na onsa ng mabibigat na cream pagkatapos ay pinalamutian ng isang cherry. Walang pag-iling o paghahalo, ngunit kakailanganin mong ibuhos ang cream sa liqueur ng tsokolate gamit ang isang kutsara ng bar upang matiyak na lumulutang ito.
Gaano katindi ang isang Dulce de Leche?
Tulad ng mabilis na natuklasan ni Sarah Brown, ang dulce de leche ay hindi isang mahina na inumin. Kapag ginawa gamit ang inirekumendang espiritu, umiling ito ng halos 19 porsyento na ABV (38 na patunay). Habang normal ito para sa mga inuming istilo ng martini, ang matamis na "milkshake" na lasa ay maaaring mag-trick sa iyo sa pag-inom ng masyadong maraming.
Mga Tag ng Recipe:
- Rum Cocktail
- amerikano
- partido
- inumin
