Eric Nathan / Mga Larawan ng Getty
Ang mga ubas ay hindi lamang pula o berde. Dumating sila sa isang buong hanay ng mga shade na may maraming mga profile ng lasa upang mag-boot. Maghanap ng isa sa mga varieties na ito sa isang merkado na malapit sa iyo mula sa huli na tag-init hanggang sa taglagas kapag ang mga ubas ay nasa kanilang pana-panahong pinakamahusay.
-
Mga Ubas na Royal Autumn
Serbisyo ng Pananaliksik sa Agrikultura / Wikimedia Commons / Public Domain
Ang mga malalaking seedling na ubas ay nasa panahon sa taglagas.
-
Itim na Corinto (Mga ubas ng Champagne)
Mga Larawan ng MmeEmi / Getty
Ang mga ito ay hindi talaga ginagamit sa paggawa ng champagne, ngunit ang kanilang maliit, bilog na laki at matalino sa marketing ang gumawa ng mga matamis, malutong na ubas na ito ay popular para sa paggamit ng talahanayan. Mas madalas silang nakikita na tuyo sa anyo ng mga Zante currant.
-
Itim na Mga Ubas na Monukka
Ang Spruce / Molly Watson
Ginagamit ang mga Black Monukka Mga ubas para sa mga pasas ngunit mayroon ding isang presko, matamis na ubas ng mesa. Ang kanilang mga manipis na balat, gayunpaman, nangangahulugan na hindi sila mahusay para sa pagpapadala. Maghanap ng mga ito sariwa sa mga merkado o subukang lumaki ang iyong sarili.
-
Mga Bronx Mga Ubas
Mga Larawan ng Cat Dolphin / Getty
Ang mga ubas na Bronx ay isang mestiso, na pinahahalagahan para sa kanilang silken texture at lasa. Ang mga ito ay katulad ng mabangong mga ubas ng Muscat, na mayroon ding kulay na berde-pula na hybrid.
-
Mga Ubas sa Kardinal
Panga Natalie Ukraine / Mga Larawan ng Getty
Ang mga kardinal na ubas ay kapansin-pansin na "pula" at talagang matamis. Ang mga ito ay isang krus sa pagitan ng Red Flame (o Flame Tokay) at mga ubas na Ribier. Malaki ang mga kardinal na ubas, may makapal, malutong, balat at kilala sa kanilang kapansin-pansin (malaki) na mga buto.
Katulad nito, ang mga ubas na Emperor ay malaki, pula, matamis, at may binhi. Mayroon silang mga makapal na balat at isang banayad na lasa ng cherry.
-
Mga ubas na Concord
Mga Larawan ng Tadao Yamamoto / Getty
Ang mga ubas na concord ay madalas na ginagamit para sa juice at halaya, ngunit gumagawa din sila ng mahusay na mga ubas sa mesa. Ang mga ito ay malalim na lila - halos itim - at marumi ang anumang magagawa, kaya isaalang-alang ang iyong sarili na nagbabala! Ang mga ubas na concord ay isang malalim na asul-itim na kulay, malaki, at labis na matamis.
Ang mga konkreto ay katutubong sa Hilagang Amerika at bahagi ng isang pangkat ng mga ubas na kilala bilang mga ubas na "slip skin". Ang balat ay madaling dumulas sa laman, gayunpaman ang laman at binhi ay mahigpit na kumapit sa isa't isa.
-
Mga Ubas na Muscat
Ang Spruce / Molly Watson
Saklaw ng mga ubas ang Muscat mula sa isang maputlang berde (halos maputi) na kulay hanggang sa isang malalim, lila (halos itim) na kulay. Kadalasan ay iniisip nila bilang isang ubas na alak, ngunit gumagawa din sila ng masarap na mga ubas sa mesa.
Tulad ng mga ubas ng Muscat, ang mga perlette na ubas ay maliit, berde, bilog, at mayroong isang magandang puting "hamog na nagyelo" sa balat. Ito ay isang matigas na iba't ibang mabuti sa mga hardin sa bahay.
-
Mga pulang Ubas na Ubas (Flame Tokay Mga Ubas)
Ang Spruce / Molly Watson
Ang mga Red Flame Grapes ay walang buto, malutong, at may magandang balanse ng matamis-tart.
-
Ribier Mga Ubas
Ang Spruce / Molly Watson
Ang mga ubas na ubas ay malaki, asul-itim na mga ubas na may bahagyang mapait na balat. Ang mga ito ay matamis at malambot at gumawa ng mga nakakaakit na mga ubas sa mesa.
-
Riesling Mga Ubas
Mga Larawan ng Peter Langer / Getty
Ito ang maliwanag, tart ng ubas na ginamit upang gumawa ng maliwanag at nagniningning na Reisling alak.
-
Thompson Mga Walang Ubas na Ubas
Ang Spruce / Molly Watson
Ang Thompson Seedless Grape ay bumubuo ng halos kalahati ng mga table ng talahanayan sa Estados Unidos at malamang na kilala mo ang mga ito bilang "berdeng mga ubas." Malutong at matamis ang mga ito.
