Malalim

David Sommers / Getty Mga imahe

• Kabuuan: 45 mins
• Prep: 15 mins
• Lutuin: 30 mins
• Nagbigay ng: 2 pounds (4 hanggang 6 na Mga Pang-alagad)

11 mga rating Magdagdag ng komento

Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod)
220	Kaloriya
5g	Taba
15g	Carbs
26g	Protina

Tingnan ang Mga Buong Nutritional Patnubay Itago ang Buong Nota ng Nutritional ×

Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Mga Serbisyo: 2 pounds (4 hanggang 6 na Mga Panerbisyo)
Halaga sa bawat paglilingkod
Kaloriya	220
Araw-araw na Halaga *
Kabuuang Fat 5g	7%
Sabadong Fat 1g	7%
Cholesterol 387mg	129%
Sodium 2641mg	115%
Kabuuang Karbohidrat 15g	6%
Pandiyeta Fiber 1g	4%
Protein 26g
Kaltsyum 93mg	7%
* Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon.

(Ang impormasyon sa nutrisyon ay kinakalkula gamit ang isang database ng sangkap at dapat isaalang-alang na isang pagtatantya.)

Ang pusit ay pinahiran sa isang madaling gumawa ng tempura batter at malalim na pinirito, bago isawsaw sa isang maanghang na halo ng asin at paminta. Ang sarsa na ito ay kinabibilangan ng lahat-mahalaga na mga peppercorn ng Szechuan para sa maanghang at pamamanhid na sensasyon na kilala sa pagluluto ng Szechuan.

Mga sangkap

• 2 kutsara asin
• 3 hanggang 4 na kutsarita Szechuan peppercorn (sariwang lupa, upang tikman)
• 1 itlog
• 3/4 tasa ng tubig (malamig na yelo)
• 1 tasa ng buong-layunin na harina
• 3 hanggang 4 tasa ng langis
• 2 pounds pusit (nalinis)
• Opsyonal: Mga dahon ng Coriander (garnish)

Mga Hakbang na Gawin Ito

1. Paghaluin ng Asin at Paminta

Sa isang mabibigat na kasanayan sa daluyan hanggang medium-mababang init, kayumanggi ang 2 kutsara ng asin at 3 hanggang 4 na kutsarita ng Szechuan peppercorns, nanginginig pan pan minsan, hanggang sa mabango ang mga sili at ang asin ay nagiging mabulok na kulay kayumanggi.

Alisin mula sa init. Malamig.

Gumamit ng isang mortar at peste upang gilingin ang pinalamig na pinaghalong o giling sa isang blender. Itabi.

2. Piniritong Pusit

Sa isang maliit na mangkok, pukawin ang itlog sa 3/4 tasa ng tubig ng yelo.

Gumalaw sa 1 tasa ng harina upang mabuo ang isang makapal, malulutong na batter, maging maingat na huwag mag-overmix (ang batter ay dapat na maging katulad ng isang pancake batter).

Init ang langis sa 360 F.

Isawsaw ang pusit sa batter tempura, gamit ang iyong mga daliri upang isawsaw ang mga piraso ng pusit.

Idagdag ang pusit at malalim na prito hanggang sa ginintuang kayumanggi at malutong. Alisan ng tubig

Paglilingkod na garnished sa mga dahon ng coriander, at sa asin at paminta ihalo para sa paglubog.

Mga Tag ng Recipe:

• pagkaing-dagat
• entree
• asian
• tag-araw

I-rate ang Recipe na ito Hindi ko gusto ito. Hindi ito ang pinakamasama. Sigurado, gagawin ito. Isa akong fan - magrekomenda. Kamangha-manghang! Mahal ko ito! Salamat sa iyong rating!