chee.hong / Flickr / CC NG 2.0
- Kabuuan: 55 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 40 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 870 | Kaloriya |
| 49g | Taba |
| 2g | Carbs |
| 98g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 870 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 49g | 63% |
| Sabado Fat 14g | 70% |
| Cholesterol 309mg | 103% |
| Sodium 1685mg | 73% |
| Kabuuang Karbohidrat 2g | 1% |
| Diet Fiber 0g | 2% |
| Protina 98g | |
| Kaltsyum 63mg | 5% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang recipe na ito para sa manok ng pulubi, na-print muli na may pahintulot mula sa Madame Wong's Long-life Chinese Cookbook , ay isang hit na surefire na sumabog na may lasa at protina.
Mga sangkap
- 1 2 1/2 - 3-pounds na manok
- 2 kutsarang asin
- 1 kutsarita na luya juice
- 4 na kutsara ng langis
- 1 Scallion (berdeng sibuyas, sibuyas ng tagsibol), tinadtad na multa
- 4 na onsa ng baboy, tinadtad
- 1 kutsara sherry
- 1 kutsara light toyo
- 1 kutsarang asukal
- 2 na mga tanaw na natipid ang Yunnan repolyo, julienne
Mga Hakbang na Gawin Ito
Kuskusin ang naglinis ng manok na may asin. Kuskusin ang luya juice sa loob ng manok. Itabi.
Init ang 2 kutsara ng langis sa wok. Gumalaw na pinirito. Magdagdag ng baboy. Gumalaw sa mataas na init. Magdagdag ng sherry, toyo, at asukal. Alisin sa mangkok.
Init ang 2 kutsara ng higit pang langis sa wok. Gumalaw ng repolyo. Ibuhos sa pinaghalong karne. Gumalaw ng pritong 1 minuto. (Magdagdag ng mas maraming asukal kung ninanais).
Pinalamanan ang pinaghalong karne sa manok. I-wrap sa foil at ilagay sa kawali.
Painitin ang hurno hanggang 350 F. Maghurno ng manok ng 1 oras. Pagkatapos ay i-init ang 400 F at maghurno ng 15 pang minuto.
Alisin ang foil. Alisin ang pagpupuno mula sa manok hanggang pinggan. Gupitin ang manok sa mga piraso ng kagat na kagat. Ayusin sa tuktok ng pagpupuno. Maglingkod nang mainit.
Mga Tag ng Recipe:
- Luya
- entree
- intsik
- hapunan ng pamilya
