Mga Larawan sa Larawan / Getty
- Kabuuan: 4 oras 30 minuto
- Prep: 4 na oras
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 12 rolyo (12 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 83 | Kaloriya |
| 6g | Taba |
| 8g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 12 na rolyo (12 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 83 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 6g | 7% |
| Sabadong Fat 1g | 5% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 201mg | 9% |
| Kabuuang Karbohidrat 8g | 3% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 67mg | 5% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Hua Juan, o Flower Rolls, ay isang napaka-tanyag na pagkakaiba-iba sa mga steamed buns sa mas mga hilagang rehiyon ng China. Hugis tulad ng isang pinong bulaklak na Tsino, ang mga buns na ito ay maaaring ma-steamed at pagkatapos ay ihain sa tabi ng alinman sa iyong mga paboritong ulam na Tsino.
Mga sangkap
- 2 kutsarang aktibong tuyong lebadura
- 1 1/2 tasa ng tubig (maligamgam)
- 1 kutsara ng asukal
- 3 1/2 tasa ng all-purpose na harina
- 2 kutsarang baking powder
- 2 kutsarang tubig
- 4 na kutsarang linga (o kung kinakailangan)
- 1 kutsarang asin
- Kumuha ako ng mga scallion (makinis na tinadtad, kung nais)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ilagay ang lebadura sa isang mangkok at ibuhos ang maligamgam na tubig. Gumalaw sa asukal upang matunaw. Hayaang tumayo ng 15 minuto.
Igisa ang harina sa isang mangkok. Magdagdag ng lebadura at tubig na pinaghalong at simulan ang pagpapakilos kaagad. Panatilihin ang pagpapakilos hanggang sa magkaroon ka ng isang kuwarta na magkasama at hindi dumikit sa mga gilid ng mangkok. Ayusin ang dami ng tubig, pagdaragdag ng higit pa o mas kaunti kung kinakailangan.
I-on ang kuwarta sa isang gaanong floured na ibabaw, at masahin hanggang sa makinis at nababanat (mga 10 minuto). Magdagdag ng mas maraming harina o tubig kung kinakailangan. Takpan at hayaan ang pahinga sa loob ng 1 1/2 oras.
Suntukin muli ang kuwarta, at hayaan itong magpahinga ng 1 hanggang 1 1/2 higit pang oras hanggang sa doble ang laki nito.
I-dissolve ang baking powder sa 2 kutsarang tubig. Lumuhod sa kuwarta nang masigla nang ilang minuto, hanggang sa ito ay nababanat muli. Simulan ang paghahanda ng mga rolyo ng bulaklak.
Upang gawin ang mga rolyo, igulong ang kuwarta sa isang malaking rektanggulo, kuskusin ang langis ng linga. Pagwiwisik ng pantay-pantay sa asin at tinadtad na berdeng sibuyas.
I-roll up ang kuwarta na parang gumulong ka ng isang bag na natutulog.
Gupitin sa 2-pulgada na piraso at kunin ang bawat piraso at, kasama ang mga hiwa na nakaharap sa panlabas, gumamit ng mga chopstick o isang bagay na katulad ng pindutin nang pahaba sa gitna. Pindutin nang malakas ang sapat upang ang mga layer sa bawat panig ay kumalat palabas, ngunit hindi sapat upang gupitin nang tama sa masa. Ang mga layer ay itulak sa mga gilid upang mayroon kang 2 mga ovals na sumali sa gitna.
Kunin ang kuwarta sa pamamagitan ng mga bilog na dulo nito, at hilahin hanggang sa magkita sila sa ilalim ng roll. Pakurot ang mga dulo nang magkasama sa ilalim ng roll. Ginagawa nitong maging bilog ang bulaklak. Hayaang umupo ang mga rolyo ng 10 minuto, at pagkatapos ay singaw sa loob ng 20 minuto.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga Tag ng Recipe:
- buns
- steamed buns
- agahan
- asian
