sf_foodphoto / E + / Mga imahe ng Getty
- Kabuuan: 10 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 0 mins
- Palamigin: 45 mins
- Nagbigay ng: 1 dobleng crust (8 hanggang 16 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 107 | Kaloriya |
| 9g | Taba |
| 5g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 dobleng crust (8 hanggang 16 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 107 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 9g | 12% |
| Sabado Fat 4g | 18% |
| Cholesterol 14mg | 5% |
| Sodium 177mg | 8% |
| Kabuuang Karbohidrat 5g | 2% |
| Diet Fiber 0g | 2% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 26mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Hindi mo na kailangang sumuko sa flaky pie crust kapag tinanggal mo ang pagawaan ng gatas mula sa iyong diyeta. Kung ang mantikilya ay wala sa talahanayan, maaari kang gumawa ng masa ng pie na may toyo margarin at keso na walang gatas. Ang kuwarta na ito ay mahusay para sa paggawa ng mga recipe ng walang pagawaan ng gatas para sa mga klasiko tulad ng kalabasa pie.
Ang bentahe ng paggamit ng toyo margarin (o ibang uri ng vegan margarine) ay nagbibigay ito ng isang flaky texture sa kuwarta na katulad ng mantikilya. Maaaring gamitin ang pagdidikit o langis ng niyog, ngunit nagreresulta ito sa isang hindi gaanong flaky na crust. Malalaman mo rin na ang karamihan sa mga tao ay nakakatagpo ng kagustuhan tulad ng isang mantikilya. Siguraduhing isiwalat ito ng toyo kung naghahain ka ng sinumang sensitibo dito.
Kahit na ang kuwarta na ito ay maaaring gawin sa pamamagitan ng kamay gamit ang isang pastry blender, mas mahusay na gumamit ng isang processor ng pagkain kung nais mong makamit ang flakiest pie dough. Kapag gumagawa ng mga pie at tart kuwarta, mahalaga na panatilihin ang lahat ng iyong mga sangkap bilang malamig hangga't maaari at hawakan ang kuwarta nang kaunti hangga't maaari.
Ang resipe na ito ay gumagawa ng sapat na kuwarta para sa isang double-crust 9-inch pie o dalawang solong crust 9-inch pie.
Mga sangkap
- 2 1/2 tasa ng all-purpose na harina
- 3/4 kutsarang asin
- 2 kutsarang asukal
- 1/2 tasa ng toyo margarin (malamig)
- 8 onsa ng gatas na walang gatas na walang gatas (tulad ng Tofutti)
- 1/3 tasa ng tubig (malamig na yelo; higit pa kung kinakailangan)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang processor ng pagkain, pagsamahin ang harina, asin, at asukal. Idagdag ang toyo margarin at keso-free cream cheese at pulse hanggang sa ang timpla ay kahawig ng mga pinong mumo. Habang tumatakbo pa ang makina, unti-unting idagdag ang tubig hanggang sa ang masa ay magkahawak lamang at hilahin ang mga gilid ng mangkok.
Hatiin ang kuwarta sa kalahati, igulong ang bawat isa sa isang bola at i-flatten ang bola sa isang disk (gawing mas madali itong pagulungin mamaya). I-wrap ang bawat kalahati sa plastic at palamig ang mga ito nang hindi bababa sa 45 minuto bago gamitin, o hanggang sa magdamag.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga tip
- Ang kuwarta ay maaari ding mag-beku para magamit sa ibang pagkakataon. I-wrap ito nang maayos sa plastic freezer wrap, aluminyo foil, o ilagay ito sa isang freezer bag. Siguraduhing lagyan ng label ang bag kasama ang petsa na i-froze mo ito. Para sa pinakamahusay na mga resulta, gamitin ito sa loob ng tatlong buwan. Matunaw ito sa ref ng ilang oras kung nais mong gamitin ito.Kapag handa ka nang gumamit ng kuwarta, siguraduhing lahat ng bagay na nakakaantig dito. Chill ang iyong rolling pin, cookie cutter, kutsilyo, at iba pang mga kagamitan. Kung ang kuwarta ay nagsisimulang magpainit habang pinagsama mo ito at hinuhubog, maaari mong ibalik ito sa ref ng ilang minuto upang ginawin ito. Sa pansin sa mga detalyeng ito, dapat mong makuha ang flaky crust na nais mo.
Mga Tag ng Recipe:
- pie
- dessert
- amerikano
- balik Eskwela
