Ang Spruce
- Kabuuan: 50 mins
- Prep: 40 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 187 | Kaloriya |
| 9g | Taba |
| 16g | Carbs |
| 10g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 187 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 9g | 12% |
| Sabado Fat 3g | 13% |
| Cholesterol 226mg | 75% |
| Sodium 729mg | 32% |
| Kabuuang Karbohidrat 16g | 6% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 6% |
| Protein 10g | |
| Kaltsyum 81mg | 6% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga homemade noodles ay mas madaling gawin kaysa sa iniisip mo; sila ay harina, itlog, at asin. Kung sinubukan mo ang paggawa ng pasta ng Italya na pasta bago ngunit hindi natuwa sa proseso o mga resulta, alamin na ang mga egg noodles ay mas simple. Gamit ang mga pansit na itlog, hindi mo kailangang i-roll ang kuwarta bilang manipis tulad ng gagawin mo para sa estilo ng pasta ng Italya.
Mag-click sa Play upang Makita ang Recipe na Ito
Mga sangkap
- 1 tasa ng buong-layunin na harina (kasama ang higit pa para sa pag-ikot ng mga pansit)
- 2 malaking itlog
- 1/2 kutsarang pinong asin sa dagat
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Pagsamahin ang harina at asin sa isang malaking mababaw na mangkok o sa isang malinis na ibabaw ng trabaho. Gumawa ng isang balon sa gitna, halos tulad ng isang "mangkok" ng harina upang hawakan ang mga itlog, at basagin ang mga itlog dito.
Ang Spruce
Gumamit ng tinidor upang matalo ang mga itlog at pagkatapos ay unti-unting magsimulang isama ang harina sa mga itlog (habang pinalo mo ang mga ito, dahan-dahan ngunit tiyak na kumuha ng ilang harina mula sa gilid ng kung saan natutugunan ng mga itlog ang harina).
Ang Spruce
Panatilihin ang pagpapakilos at paghila ng mas maraming harina hanggang sa isang solidong form ng kuwarta. Ang kuwarta ay magiging malagkit. Huwag mag-alala, nagtatrabaho ka sa mas maraming harina sa isang sandali. Masyadong maraming harina ngayon at ang labis na harina na kinakailangan upang i-roll ang noodles ay hahantong sa isang kakaibang tuyo, sa halip na malambot, pansit.
Ang Spruce
Lumiko ang kuwarta sa isang maayos na ibabaw ng trabaho. Sa pamamagitan ng maayos na mga kamay, masahin ang masa, isinasama ang mas maraming harina kung kinakailangan upang mapanatili ito mula sa malagkit sa alinman sa ibabaw ng trabaho o sa iyong mga kamay, hanggang sa ang masa ay makinis at matatag at hindi na malagkit. Tumatagal ito ng 5 hanggang 10 minuto para sa karamihan ng mga tao.
Ang Spruce
I-wrap ang kuwarta gamit ang plastic wrap at ginawin ito ng hindi bababa sa 30 minuto at hanggang sa magdamag.
Ang Spruce
Hatiin ang masa sa 2 piraso at magtrabaho kasama ang isang kalahati ng kuwarta sa isang pagkakataon.
Ang Spruce
Sa isang maayos na ibabaw na gumulong ang kuwarta hanggang sa nais na kapal (saanman mula sa 1/4-pulgada hanggang sa manipis na papel — ang tawag ay iyo!). Siguraduhin na paikutin, o kung hindi man ilipat ang masa, sa pagitan ng bawat pass ng rolling pin upang mapanatili ang kuwarta mula sa pagdikit sa ibabaw ng trabaho sa ilalim. Pagwiwisik ng lahat ng harina — kabilang ang pag-aangat ng kuwarta at muling pagtubo sa ibabaw ng trabaho — kung kinakailangan upang mapanatili ang pagdidikit.
Ang Spruce
Gumamit ng isang matalim na kutsilyo o gulong sa pagputol ng pizza upang putulin ang mga noodles. Maaari mong gawin ang mga ito bilang makitid o malawak hangga't gusto mo ngunit gupitin ang mga ito nang pantay-pantay hangga't maaari upang matiyak ang isang pantay na oras sa pagluluto.
Ang Spruce
Ilagay ang pansit sa isang paglamig o pagpapatayo ng rack at hayaang maupo sila hanggang handa na magluto. Ulitin ang pagulong at paggupit sa natitirang kalahati ng kuwarta.
Ang Spruce
Pakuluan ang mga noodles sa mahusay na inasnan na tubig hanggang malambot sa kagat. Alisan ng tubig at maglingkod kasama ng mantikilya o keso, may mga nilaga, o sa mga sopas.
Ang Spruce
Masaya!
Mga tip
- Maaari mong hayaan ang mga ito na walang pinagmulang pansit na air-dry hanggang sa ganap na matuyo at maiimbak ang mga ito sa isang lalagyan ng air na masikip sa temperatura ng silid hanggang sa isang buwan. Maaari kang matukso na mag-imbak ng mga uncooked noodles sa refrigerator sa isang pagsisikap na panatilihin silang "sariwa. " Iwasan ang tukso na ito. Ito ay kakaiba, ngunit totoo na pinapanatili nila ang mas mahusay na tuyo kaysa sa ginagawa nila sa ref, kung saan makakakuha sila ng soggy.Kung mayroon kang isang pasta roller, maaari mong gamitin iyon sa halip na isang gumulong pin, kapag gumulong ang kuwarta, kung gusto mo. Ito ay hahantong sa mas pantay na nabuo na pansit.
Mga Tag ng Recipe:
- itlog
- pansit
- homemade noodles
- side dish
